1樓：赤恭莫璧
樓主好，現在小吃技術培訓很多的，選擇一家好的培訓學校至關重要，蘭州回味香特色小吃培訓學校之前我表姐去他們那學過的，現在石嘴山紅果子那塊兒做的麻辣燙店，生意很紅火的。據說那邊的老師很有耐心的，手把手的去教如何去做，樓主如果去學的話可以放心的！祝願樓主能夠順順利利！
2樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以考慮來專業的學校，新東方還是不錯的
3樓：匿名使用者
麻辣燙的做法
主料:牛肉丸、包心麻辣丸、各色魚丸、麵筋、 腐竹、香菇、西蘭花、油豆腐、火腿、魷魚、豆腐卷
輔料：麻辣燙底料一包、清水適量
1. 在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開。
2. 將麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子將料包調勻。
3. 按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序。
4. 將提前用竹籤串好的食材按順序放入鍋中。
5. 要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材6. 最後放入蔬菜類，蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。
7. 將涮好的食材放入碗中，盛取適量的紅油湯底即可食用。
4樓：貴陽新東方烹飪學院
麻辣燙培訓屬於短期專業，我校開設的有很多快速學成創業的專業，希望你上門來考察一下，再決定要不要學習，眼見為實耳聽為虛嘛！
5樓：漯河飯特香小吃培訓
學習小吃技術沒有最好，只有更好，建議去實體多考察幾家，選擇最適合自己的來學習。
6樓：長沙新東方烹飪
我院麻辣燙培訓課程： 1、麻辣燙鍋底主料製作；2、滷燙製作（湘味+川味）
培訓內容： 1、麻辣燙的歷史介紹；2、選材的方法；3、麻辣燙鍋底的製作技巧及方法；4、滷湯的製作技巧 及方法；5、反覆的實際製作，練習。
麻辣燙麻辣燙培訓**好？
7樓：煌旗小吃培訓學校
麻辣燙遍佈中國大江南北，是最具草根的美食，久經時間考驗，群眾基礎深厚，物美價廉，全國各地都接受；喝營養骨湯是消費特色，健康時尚，所以骨湯搭配麻辣燙，無疑是抓住了健康消費、美食消費、休閒消費群體的主流。
中國人有“藥補不如食補，美食莫若美湯。”美湯之中，又以骨湯為魁。骨湯因其營養豐富，湯質爽口，養胃補脾，健身怡情而聞名於世。
麻辣燙的產品完全符合現代人追求健康飲食的消費潮流，出品迅速，原料廣泛、葷素皆備，更利於提高消費者的膳食結構中的營養水平，因而受到了廣大消費者們的追捧。
大家可以去專業的地方學習
8樓：蘭州新東方烹飪學校
學麻辣燙建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
9樓：福建省新東方烹飪學校
學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
10樓：
麻辣燙培訓成都有好幾家培訓部門和機構看你選擇哪一個培訓機構進行培訓培訓。
11樓：蜀味緣餐飲培訓學校
有些人既特別喜歡吃麻辣燙，但同時也覺得現在麻辣燙的**實在是太貴了，動不動就能吃掉三四十塊，所以這些人為了省錢，就選擇了一些比較“心機”的吃法，在這些吃法當中，小編覺得有一些是可取的，但有一些小便宜是我們一定不能夠去佔的，所以今天小編要來給大家說的就是，吃麻辣燙的時候，3種人有“心機”，老闆看似很平靜，卻有苦說不出啊!
12樓：美味來小吃技術
這個得專和正規，深圳美味來看看
13樓：安徽新東方烹飪學院
想學麻辣燙，可以選擇專業的烹飪學校學習，好的學校擁有專業的老師，教學環境好，教學設施齊全，都是實操教學，提供食材，學得也專業，易上手。
麻辣燙去哪學正宗
14樓：
麻辣燙是起源於四川的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。
1、培訓學校學習
培訓學校學習是比較常見的方式，現在各地都有烹飪的培訓機構和學校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導，根據學習內容來決定學習時間長短。
2、看菜譜書籍學習
到書店買相關的菜譜書籍，然後跟著菜譜書籍上面的內容練習即可，這種方式也是比較簡單和省錢的，缺點是負責的內容不一定能學會。
3、到酒店當學徒學習
酒店會對外招聘一些學徒幹活，在幹活之餘，可以跟師傅學習相關的菜的做法，缺點是到酒店幹活比較累。
5、網上看攻略學習
很多美食達人會把自己平時的做菜心得上傳到網上，所以可以在網上看這些攻略，跟著攻略進行學習，一般攻略還有注意事項，可以避免一些誤區。
15樓：長沙新東方烹飪學院
我院麻辣燙培訓課程： 1、麻辣燙鍋底主料製作；2、滷燙製作（湘味+川味）
培訓內容： 1、麻辣燙的歷史介紹；2、選材的方法；3、麻辣燙鍋底的製作技巧及方法；4、滷湯的製作技巧 及方法；5、反覆的實際製作，練習。
16樓：匿名使用者
麻辣燙起源於四川，但追根到底究竟是誰創造了麻辣燙這種小吃，我們認為很有必要了解一番。畢竟我們是麻辣燙小吃的從業者，我們又身處麻辣燙發源地，如果我們要是糊塗的連創始人都忘記的話，我們哪還有資格去做麻辣燙？下面我們就根據我們對麻辣燙的瞭解來敘述一段往事。
一、麻辣燙創始人：20年前，牛華鎮出現了一位挑著擔擔走街串巷的老人，此人姓胡，胡老太爺就是麻辣燙的創始人，是他創造瞭如今這一風靡全國的川味小吃。具體他創造麻辣燙的動機現在已無從查考，畢竟此人已故去多年，但他帶給我們的是一段美好的回憶，或許他在天之靈也沒預料到麻辣燙會為全國很多地區的人民帶來口福。
二、麻辣燙的初期：那時我們的孩子還在上小學，經常吵著問我們要零花錢去吃什麼串串，我們也不知道是什麼東西，後來有次跟蹤孩子去看他到底吃的什麼，我們才知道有這麼一種小吃。當時還不叫麻辣燙，叫串串香。
麻辣燙現在在成都一帶還沿襲當時的叫法——串串香。初期的麻辣燙製作非常簡單，熬點高湯然後燙了菜用鹽，辣椒麵，花椒麵，味精拌好，吃法很類似如今在江南各地比較流行的碗裝麻辣燙。
三、麻辣燙的發展：十七年前的樣子，麻辣燙告別了走街串巷的挑擔式經營並開始步入正規店面運營。那時開麻辣燙店的很少，畢竟那個年代做生意這種理念在我們當地還不是很容易被大眾接受，先期開店的不少都已經離開了這個行業或去成都那些大城市發展，小娃麻辣燙就是那一批起步的。
接著有一段時間很多人都開始了這個行當，導致競爭很激烈，以至於後來有些店撐不下去就去了樂山市中區求發展，麻辣燙的創始人也在那個年代退出了此行。那時我們都在不斷摸索和創新麻辣燙技術來滿足客人的要求從而使自己的生意更好。比較好的優勢就是我們四川的材料豐富，只要你有豐富的餐飲經驗就不難做出可口的川味小吃。
所以牛華鎮很多餐飲業者都為麻辣燙的發展作出了自己的貢獻，牛華麻辣燙能發展到今天以至味絕全國也不是一人之功，很多人都為麻辣燙的發展奉獻了自己的心血
17樓：重慶新東方烹飪學院
麻辣燙可以說麻辣火鍋的前身，也是火鍋的迷你版。大家都知道在重慶很多人都是無辣不歡，除了火鍋之外麻辣燙也備受喜愛。可以選擇到重慶專業的烹飪學校進行學習。
18樓：賀氏餐飲集團
關於正宗與否，每個人人心中都有自己的一個定義，不過就我個人看來，成都的麻辣燙，串串香都是非常不錯的，建議可以實現考察一下。
19樓：福建新東方廚子
你可以選擇去生意比較好味道比較正宗的店裡學，但是這個時間可能會長點，而且人家不一定會用心教，還有一個你可以選擇正規的學校學，這個時間會短點，而且有專門的專業老師手把手教學，就是可能要交點學費，但是為了自己開店以後賺錢，這點錢可以投資。
20樓：山西新東方烹飪學校
麻辣燙學習中想要學習正宗的麻辣燙都是很好的。
21樓：安徽新東方烹飪學院
學習麻辣燙可以去找有知名度辦學久的學校去學習，有專門的麻辣燙短期課程。學習的麻辣燙底料、祕製高湯、祕製調料、中草藥香辛料核心配方及全套製作技巧方法。同時也會學習各種配菜的燙制，例如：
魚丸、豬肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金針菇、海帶、藕片、各類粉絲等等。
22樓：
吃過一次串串火鍋叫小扁擔串串香味道非常正宗
23樓：
麻辣燙，又名串串香，麻辣燙選料豐富新鮮，各種肉食、禽類、水產、時令蔬菜、乾鮮菌果。四季食物原料均可入鍋，營養全面，深受人們喜愛，也是許多人創業的選擇。那麼學正宗麻辣燙技術去哪？
麻辣燙可分為，麻辣味，清淡味。其關鍵是配方和熬湯。掌握好配方的使用，即可做出獨特的口味。
在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿桶的竹籤，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，成為創業的好專案。
海南新東方麻辣燙培訓，在海口學習正宗的麻辣燙技術來這學習。
24樓：
一、麻辣燙創始人：20年前，牛華鎮出現了一位挑著擔擔走街串巷的老人，此人姓胡，胡老太爺就是麻辣燙的創始人，是他創造瞭如今這一風靡全國的川味小吃。具體他創造麻辣燙的動機現在已無從查考，畢竟此人已故去多年，但他帶給我們的是一段美好的回憶，或許他在天之靈也沒預料到麻辣燙會為全國很多地區的人民帶來口福。
二、麻辣燙的初期：那時我們的孩子還在上小學，經常吵著問我們要零花錢去吃什麼串串，我們也不知道是什麼東西，後來有次跟蹤孩子去看他到底吃的什麼，我們才知道有這麼一種小吃。當時還不叫麻辣燙，叫串串香。
麻辣燙現在在成都一帶還沿襲當時的叫法——串串香。初期的麻辣燙製作非常簡單，熬點高湯然後燙了菜用鹽，辣椒麵，花椒麵，味精拌好，吃法很類似如今在江南各地比較流行的碗裝麻辣燙。
三、麻辣燙的發展：十七年前的樣子，麻辣燙告別了走街串巷的挑擔式經營並開始步入正規店面運營。那時開麻辣燙店的很少，畢竟那個年代做生意這種理念在我們當地還不是很容易被大眾接受，先期開店的不少都已經離開了這個行業或去成都那些大城市發展，小娃麻辣燙就是那一批起步的。
接著有一段時間很多人都開始了這個行當，導致競爭很激烈，以至於後來有些店撐不下去就去了樂山市中區求發展，麻辣燙的創始人也在那個年代退出了此行。那時我們都在不斷摸索和創新麻辣燙技術來滿足客人的要求從而使自己的生意更好。比較好的優勢就是我們四川的材料豐富，只要你有豐富的餐飲經驗就不難做出可口的川味小吃。
所以牛華鎮很多餐飲業者都為麻辣燙的發展作出了自己的貢獻，牛華麻辣燙能發展到今天以至味絕全國也不是一人之功，很多人都為麻辣燙的發展奉獻了自己的心血
開麻辣燙店 去哪學麻辣燙好 麻辣燙培訓
麻辣燙技術培訓班，專業培訓各類創業小吃技術，諮詢 153好吃點麻辣燙大膽探索實踐，綜合了麻辣燙 串串香 火鍋 涮燙 涮羊肉等的優點與精華，採用中香料藥材和天然植物配方，把熬製的 奇味香料 與 鮮香湯 共同調兌，再直接放入各種食品，短短幾分鐘就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，又能裝...
聊城哪裡培訓麻辣燙的，聊城麻辣燙技術加盟
聊城麻辣燙技術加盟，聊城 培訓正宗骨湯麻辣燙，麻辣燙骨湯怎麼做，學習麻辣燙技術加盟，山東麻辣燙技術，骨湯麻辣燙做法，學習麻辣燙技術，麻辣燙小吃培訓，小吃代表著人類文化生活的精緻化。隨著經濟發展，人類生活水平提高，吃在日常生活中佔的比例越來越小，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講...
哪有正宗麻辣燙培訓學校，麻辣燙去哪學正宗
本地的麻辣燙味道還不錯哈 學個也不錯嘛 學的地方肯定是有的 實地考察還是 樣子軍團 麻辣燙店已經在中國遍地開花，如雨後春筍一般發展起來，喜歡就有市場，正因如此，社會才會對會做麻辣燙的人需求如此迫切，想學門好技術，培訓學校是首選，銀川本地有廚師培訓學校新東方麻辣燙技術，開店創業槓槓的！ 京城骨湯麻辣燙...