1樓：匿名使用者
回答沖泡藕粉時，無需熬煮，只需倒入冷水和熱水即可。沖泡藕粉比較簡單，最主要的是要注意冷水和熱水放置的順序，冷水在前，熱水在後，熱水的溫度越高越好，攪拌的速度越快越好，直到藕粉變成糊狀即可。
2樓：幕暮
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌； 熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能； 主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血癥。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康；
3、益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」；
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。【詳細】
藕粉怎麼衝才好喝
1、 先用少量的溫開水將適量的藕粉化開。
2、 接著再加入適量的開水(注意：一定要是煮沸的開水)。
3、 在加入開水的同時，也不要忘記攪拌。
4、 這時候，藕粉的顏色會隨著開水的增加而發生變化，最後變成膠狀透明的狀況。
以上就是藕粉怎麼衝的技巧和方法，值得注意的是：
1、 這兩次的倒水順序是不能顛倒的。
2、 第一次倒的是涼開水，第二次才是沸水。
3樓：愛生活的張小星
今天試吃的是她家的藕粉。也是我第一次吃藕粉，不得不說，這是非常適合早餐的美食，簡單快捷又美味。今天想給大家講一下，沖泡成功的祕訣。
因為，我確實失敗了三次。希望可以給螢幕對面的你一些靈感。
4樓：小馬哥
1、碗中加入藕粉，加入少量冷水攪拌均勻。
2、加入100度熱水，快速攪拌至藕粉變微透明色。
3、加入冰糖粉攪拌均勻，撒入適量桂花、紅棗、枸杞即可。
5樓：
藕粉不能用太熱的水，放入水後，用勺子不停朝一個方向旋轉，這樣調出的藕粉細膩好喝。
藕粉的最佳泡法
6樓：吹西麥格瑞迪
1、取二大勺藕粉15克
2、加適量糖10克，
3、用2小勺 極少的涼開水 攪均勻讓其化開，4、衝入非常滾燙的 100攝氏度熱滾開水一邊用勺子迅速攪拌（約200ml），即可飲用。
藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉的小吃。固精氣，烏鬚髮，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血癥。
7樓：
1、 先用少量的溫開水將適量的藕粉化開。
2、 接著再加入適量的開水(注意：一定要是煮沸的開水)。
3、 在加入開水的同時，也不要忘記攪拌。
4、 這時候，藕粉的顏色會隨著開水的增加而發生變化，最後變成膠狀透明的狀況。
注意：1、 這兩次的倒水順序是不能顛倒的。
2、 第一次倒的是涼開水，第二次才是沸水。
8樓：匿名使用者
藕粉的泡法：
1、先用一點點的水把顆粒狀的藕粉化成糊狀。
2、將燒的沸騰的水,注意衝成糊狀的藕粉邊衝邊順一個方向攪。攪至半透明狀就可以了。
也可以根據口味加適量的白糖調味。
藕粉的食用方法：
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。
3、藕粉粥
藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。
擴充套件資料
藕粉的功效
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌，熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能，主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血癥。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康；
3、益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」；
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
9樓：匿名使用者
這個藕粉我也經常沖泡,記住兩點就可以了:1先用一點點的水把顆粒狀的藕粉化成糊狀.記住水不能放的太多.
2,將燒的沸騰的水,衝入糊狀的藕粉邊衝邊順一個方向攪,速度要快.攪至半透明狀就可以了.現在的藕粉內都配了糖,不需要再放糖了.
10樓：墨語繪棠
沖泡法都不太好用，有些地區氣溫過低，開水冷卻太快而且往往容易攪到手痠。告訴你一個最簡單最實用的方法，不費力就能輕鬆吃到完全熟透的藕粉。
首先準備一個熱傳導性好的碗，把藕粉倒入碗裡，然後用涼水衝到合適的位置（如果喜歡吃得比較黏就少慘一點水，喜歡像喝粥那樣就多摻一點水）。
第二部就是一個鍋把水燒開，然後用蒸蛋花的方式（沒錯!就是蒸蛋花）把調合好的藕粉放鍋裡並蓋上鍋蓋蒸5分鐘。
最後一步就是觀察，一般來說蒸3~5分鐘就能完全熟透了，你看到碗裡的藕粉全部都透明瞭就說明好了。
11樓：匿名使用者
先加適量的糖,用少量冷開水將藕粉調成濃稠的糊狀,再用新燒開的熱水衝,一邊衝一邊及時攪拌,那樣衝出來的藕粉呈半透明狀,很香甜的哦，衝藕粉最好是新開的水,如果水溫度不夠,衝出來的藕粉會有白色小疙瘩,沒有衝熟就不好喝啦
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