1樓：魯姐美食
酸辣白菜怎麼做？把白菜切到鍋中，加入豬油辣椒，蔥薑蒜，翻炒後加入白醋，生抽耗油，翻炒均勻。
2樓：
這樣的菜家人吃了還想再吃
3樓：a豆芽菜兒
主料白菜根（白菜幫）半顆
輔料麻椒十粒白糖一茶匙白醋一湯匙蔥薑蒜末少許鹽適量味精香油各少許步驟1.將菜幫洗淨切成細絲，乾紅辣椒洗淨用剪刀剪成段2.鍋裡放少許油燒熱，油熱後放入麻椒炸出香味兒。
放入乾紅辣椒和蔥薑蒜碎爆香
3.倒入切好的菜絲翻炒
4.炒至菜絲完全變軟的時候沿鍋邊淋入適量的白醋炒勻（一定要多炒一會，將白菜徹底的炒軟）加入適量鹽，少許味精和香油調味即可
4樓：五阿哥金牛
材料：白菜400克、植物油1湯匙、大蔥4克、蒜3瓣、生抽2勺、白糖2勺、陳醋2小勺、雞精
1小勺、精鹽1茶勺、蠔油2小勺、水澱粉2小勺、幹辣椒1個、水適量。
步驟：1.準備好所有主、配料，先把菜葉切下來2.切好的白菜裝盤備用，乾紅椒用剪子剪成小塊，大蔥、蒜切片裝盤；將所有的調料白糖、雞精、精鹽、陳醋、生抽、蠔油放入小盆裡，加少量水調勻備用
3.炒鍋加熱倒入葵花籽油，油熱放入乾紅椒爆香，加入蔥花煸炒出香味，倒入白菜幫大火翻炒
4.白菜炒至變色變軟後，加入菜葉繼續翻炒，炒至白菜八成熟5.最後放水澱粉翻炒收汁，酸辣白菜做好了。
5樓：匿名使用者
食材準備
黃芽白菜五斤；幹辣椒一兩二錢；精鹽三兩；薑絲一兩；白糖四兩；花椒三錢；醋五兩；芝麻油三兩
製作步驟
1. 將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲；
2. 青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3. 將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片；
3. 鍋內加少許底油燒熱；
4. 依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片；
5. 爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放入鍋內；
6. 加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成。
6樓：匿名使用者
這個好做，先到油放少許花椒，炒香後把花椒撈出，先倒白菜幫，大概一分鐘後，倒白菜葉，翻炒大概一分鐘，加辣椒片，白醋，鹽，雞精，成盤
家常酸辣白菜的做法
有錢哥哥 1 首先將蒜頭和辣椒切成沫，如下圖所示。關於辣椒的選擇，建議大家選擇朝天椒會比較好。2 然後把辣椒和蒜頭倒入油鍋中爆香，如下圖所示。3 接著把白菜用清水洗乾淨，如下圖所示。關於洗白菜，建議大家最好用可食用蘇打浸泡白菜15分鐘，這樣能夠最大程度的去除白菜中的殘餘農藥。4 然後把白菜控幹切成小...
辣白菜炒粉絲怎麼做，酸辣白菜炒粉絲怎麼做
將粉絲用清水泡軟，撈出瀝乾水 瑤柱用清水泡軟，撈出撕成絲狀 蝦皮用水沖洗一下 蟹柳切成小粒。鍋中放3匙油爆香蒜蓉 薑蓉 xo醬 瑤柱 蝦皮，放鹽 雞粉調味，下粉絲及蟹柳，用筷子配合鍋鏟將所有材料炒均勻至熟，撒上蔥花及香菜，滴上幾滴麻油即可。 食材明細 韓式辣白菜1碗 粉條1小把 五花肉50g 蔥姜適...
辣白菜炒牛肉絲的做法，辣白菜炒牛肉絲怎麼做
新軍都專業祛白 辣白菜炒牛肉的做法步驟 1.超市賣的牛肉薄片很適合做牛肉飯，如果說火鍋的肥牛的話實際上部位是不同的味道也就不一樣。重要的是一定得是薄片！2.洋蔥粗切成絲，用涼水泡一下就不會辣了。醬油和水1 1調好備用。3.這裡我用的是先炒後煮的方法 鍋燒油下洋蔥翻炒至微透明，加入牛肉，迅速用筷子打散...