1樓：陳奎洲說遊戲
雞肉大家都不陌生，它是我們餐桌上的常客了，高蛋白低脂肪已經成了雞肉的座右銘了，而且還非常的容易被人體吸收，今天為大家帶來一道原料是雞肉的，非常簡單而營養十分豐富的家常菜，它的做法和樣貌和宮保雞丁都極其相似，它們的原料沒差很多，但是做法卻要比宮保雞丁不知道要簡單多少倍，搭配胡蘿蔔和黃瓜一起炒更是營養翻倍哦！雞肉嫩滑蔬菜脆口，想不下飯都難！
【今日美味】：爆炒三丁
【所需材料】：胡蘿蔔一個、黃瓜1根、蛋清一個、雞腿肉2個、老抽小勺、鹽一撮、料酒一勺、生抽2勺、玉米澱粉1勺、姜小塊、水澱粉1勺
【烹飪過程】：
步驟1
首先我們把食材準備一下，做這道菜需要用到：胡蘿蔔一個、黃瓜1根、蛋清一個、雞腿肉2個、老抽小勺、鹽一撮、料酒一勺、生抽2勺、玉米澱粉1勺、姜小塊、水澱粉1勺，都準備好之後我們就可以開始了！
步驟2
把胡蘿蔔和黃瓜清洗乾淨之後，胡蘿蔔打去表皮之後切成小丁，黃瓜切成丁備用，雞腿先用清水洗去表面血水，然後用刀把雞腿的骨肉分離開，將雞腿肉切成小塊。
步驟3
雞腿肉再清洗一下然後瀝乾水分放到碗裡，將姜用刀背拍碎之後切兩刀放到雞腿肉裡面。
步驟4
為了讓雞腿肉吃起來更嫩，我們需要把雞腿肉稍微醃製一下，往雞腿肉裡面加入料酒，蛋清，澱粉，鹽，攪拌均勻。
步驟5
然後用手把雞肉反覆抓捏到有粘性，蓋上保鮮膜冷藏醃製20分鐘，如果不著急吃的話，可以多醃一會。
步驟6
在醃製雞腿的這段時間我們把胡蘿蔔丁焯燙一下，把胡蘿蔔炒熟。
步驟7
鍋中加入適量的油，等到油溫四成熱的時候把醃好的雞肉放到鍋裡劃散。
步驟8
步驟9
然後往雞肉里加入生抽、老抽調一下雞肉的顏色和味道，讓雞肉看起來更有食慾。
步驟10
雞肉炒得差不多了之後，再加入黃瓜丁的胡蘿蔔丁進行翻炒，不要翻炒太長時間，時間太長的話黃瓜丁會出水，而且口感也不脆了。
步驟11
2樓：超級加醬
蛋炒飯——將油、飯、雞蛋液依次放進去炒。涼拌木耳西藍花——將木耳泡好，西藍花切小塊，洗乾淨下開水泡三分鐘，加入適當鹽與香油攪拌均勻。
3樓：真實一面
我認為最簡單的家常下飯菜就是番茄炒蛋，將雞蛋打散之後炒至凝固，再放入西紅柿，加入適量的鹽和糖就可以了。
4樓：一哥八卦娛樂
辣椒炒肉，最好選擇用五花肉，五花肉切片炸到微微焦黃，再加入蒜末爆香，然後再加入切好的辣椒片，煎到微微焦黃，再加入生抽鹽，調味即可。非常的簡單美味又下飯
5樓：浩宇星辰
可以買一根杏鮑菇，然後將杏鮑菇切成片，切一些小的配料，蔥蒜，然後將蔥蒜放入鍋中炒出爆香味兒，在倒入杏鮑菇放生抽蠔油放置適量的鹹鹽翻炒之後即可出鍋。
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忙碌是都市生活的褲遲衡一種常見現象，快節奏的生活讓我們無法顧及在生活中的小細節，很多時候我們都在外麵用餐，但是長年累月下來我們會很厭倦這種生活方式，我們會開始厭倦外面的飲食，開始對家常菜有了美好的渴望，忙碌的我們並沒有分身術，沒有時間給自己和家人做幾個小菜，那麼我們就應該學習一些簡單的下飯菜的做法，...
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