1樓：匿名使用者
一： 黃花菜：
黃花菜又名金針菜、忘憂、宜男、金菜、南菜、萱草。
黃花菜介紹：
黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作「席上珍品」。
黃花菜為百合科萱草屬植物花蕾乾製品的統稱，我國南北各地均有栽培，多分佈於中國秦嶺以南各地，以湖南、江蘇、浙江、湖北、四川、甘肅、陝西所產較多。此外，吉林、廣東與內蒙古草原亦有出產。
黃花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈細長條狀，呈黃色，有芳香氣味，每年春、秋兩季採收。
黃花菜的品質要求：以潔淨、鮮嫩、不蔫、不幹、芯尚未開放，無雜物者質優。
營養分析：
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的**，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排洩，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
二： 金針菇：
金針菇又名樸菰 、構菌、凍菌、金菇、毛柄金錢菌、智力菇。
金針菇介紹：
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。
金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原糧之一。
2樓：匿名使用者
金針菇是菇類，黃花菜不是，而且黃花菜原來的味道就是有點酸酸的、
金針花和金針菇有什麼不同？可以吃嗎？
3樓：
都可以吃。兩者是完全不同種類的植物，一是草本，一是真菌。只是都是細長狀，故都命名金針，呵呵呵。
金針花就是黃花菜，是多年生草本植物。黃花菜(拉丁名：hemerocallis fulva linn.)又名金針花、黃花草、忘憂草、七星菜、安神菜。屬百合科。
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：「enoki mushroom」。植物學名為flammulina velutiper (fr.
) sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
4樓：
一個是花 一個是蘑菇……
黃花菜和金針菇有什麼不一樣？
5樓：張鈺濤
黃花菜和金針菇不是一種東西。
黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作「席上珍品」。
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。
金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原糧之一。
金針菇有什麼好處個和壞處？金針菇的好處
脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為 益智菇 和 增智菇 金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。經常食用金針菇，不僅可以預防和 肝臟病及胃 腸道潰瘍，而且也適合...
觀賞的金針花可以食用嗎，觀賞黃花菜能吃嗎
觀賞的是不可以吃的，有好幾種品種，金針花，還是食用品種，就是可以吃的，所以實用的就可以煮湯，那些都可以的 可以食用。它們都是百合科萱草屬植物。金針又名黃花菜，花黃色，有芳香。又有小黃花菜和北黃花菜。花蕾長度8 16釐米。可以加工作為蔬菜食用。萱草花橘紅色，不香，花蕾長度7 12釐米，有重瓣花的變種。...
金針菇香菇黑木耳同食有什麼塊處，金針菇可以和黑木耳一起吃嗎，會不會食物中毒
折翼天使 金針菇，香菇，黑木耳同屬於蘑菇。是可以一同食用的，沒有任何不妥！也就是沒有壞處！ 林哲 香菇具有高蛋白 低脂肪 多糖 多種氨基酸和多種維生素的營養特點。富含維生素b群 鐵 鉀 維生素d原 經日晒後轉成維生素d 味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精 len...