1樓：your大頭兵
葛根粉的吃法
1.金針菇洗淨後切掉根部，然後切成約1釐米左右;
2.備用玉米粒;
3.煲中煮約四碗左右的開水，水開後下瘦肉粒煮出味;
4.然後倒入玉米粒一起煮;
5.再倒入切好的金針菇;
6.當食材熟後，加入調好的葛粉，順時針方向攪勻;
7.當湯羹煮好，加鹽調味，最後再撒點蔥花。
2樓：匿名使用者
可以！金針菇不能和什麼一起吃
第1步金針菇+牛奶：會引發心絞痛，不利於心臟脆弱的人食用，尤其是心臟病患者不應在日常生活中食用。
第2步金針菇+驢肉：會引發心痛，不利於心臟脆弱的人食用，尤其是心臟病患者不應在日常生活中食用。
第3步金針菇+牛奶：不利於腸胃的蠕動，不利於人體對營養物質的消化和吸收。嚴重時會引發消化不良等症狀。
金針菇宜和什麼一起吃
第1步金針菇+豆腐：可降血壓、降血脂，可以有效的預防心腦血管疾病，促進腸胃的蠕動，幫助人體消化，並且對癌症有一定的防治作用，並且它還可以做牛奶的替代品，能夠防止骨質疏鬆。
第2步金針菇+西蘭花：可增強免疫力、可以增強人體的免疫力，並且有著一定的抗癌的作用，還能夠促進人體的生長髮育，常吃西蘭花還可以抗衰老，抗氧化，是一種很好的美容養顏佳品。
金針菇+雞肉：可增強記憶力、益氣補血，可以促進智力的發育，提高人體的免疫力，達到一定的強身健體的作用，還有著一定的抗衰老，抗氧化的作用。
金針菇+豬肚：可開胃消食，豬肚富含膽固醇，可以補充人體所需要的營養物質。特別適合氣血虛損，身體瘦弱的人食用，吃飯它還可以幫助腸胃的蠕動，從而能夠強健脾胃。
金針菇+油菜：預防大腸癌和胃癌，可以降低血脂，並且對癌症有一定的防治作用，還可以抗衰老，抗氧化，增強人體的免疫力。還可以活血化瘀，清熱解毒。
金針菇+西蘭花：防癌抗癌，有著一定的防癌抗癌的作用，還可以抗衰老，抗氧化。增強人體的免疫力，促進腸胃的蠕動，有利於營養物質的消化吸收，從而可以促進生長髮育。
金針菇+豬肝：可補氣血，可以補血，補氣，明目。增強人體的免疫力，有著一定的抗衰老，抗氧化的作用。還可以去除人身體內的毒素。
哪些人不適宜吃金針菇
脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者慎食
脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者慎食，金針菇是一種有寒性的食材，對脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎患者來說，會加重他們的病情，對紅斑狼瘡患者來說，不利於對病情的控制。
金針菇的營養成分
金針菇中含有少量的熱量，大量的蛋白質，還有少量的脂肪，並且它還含有多糖，維生素等營養物質。金針菇中的氨基酸含量非常的多，高於一般的菇類，尤其是金針菇中的賴氨酸含量特別多，而賴氨酸可以促進兒童智力的發育和生長髮育。
金針菇的功效作用
1.促進智力發育
金針菇中的賴氨酸含量特別多，而賴氨酸可以促進兒童智力的發育和生長髮育。特別適合兒童在日常生活中食用，以此來增強他們的記憶力和智力，，並且也特別適合老年人食用，可以預防老年痴呆等症狀，還可以幫助他們延年益壽。
2.促進新陳代謝
可以增強體內細胞的活性，從而可以促進人體內的新陳代謝，有利於人體對營養物質的消化和吸收。
3.降血脂
它可以降低血液中的膽固醇含量，從而可以有效的抑制血脂的升高，可以防止高血脂等疾病的產生，可以有效的預防心腦血管疾病的發生。特別適合老年人在日常生活中食用。
4.緩解疲勞，殺菌消毒
金針菇可以有效的緩解疲勞，而且它可以有效的抗菌消炎，可以消除人體內的毒素，而且對癌症有一定的防治作用。
5.預防過敏
金針菇所含有的某種物質可以有效的預防過敏等症狀。如哮喘，過敏性鼻炎，溼疹等過敏症。
金針菇的食譜推薦
1、金針菇炒雞蛋
做法：金針菇去根、洗淨、把水控幹，切成段狀。把雞蛋打入碗內，攪拌均勻。
再倒入少許鹽。上鍋入油，油熱時倒入金針菇。炒至3分鐘左右放少許鹽。
倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻待雞蛋炒熟即可出鍋。
功效：可以促進神經系統和身體的發育，還能夠增強人體的免疫力，防止動脈硬化，保護人體的肝臟。畢竟他有著一定的美容養顏的作用，對癌症也有著一定的防治作用。
2、蒜香金針菇
做法：金針菇和綠豆芽洗淨，紅蘿蔔切絲，三樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡後，撈出擠幹水份，放在盆子裡。蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗淨待用。
把香菜、鹽、味精、醋、白糖、生抽少許、藤椒油、放在菜上。熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。裝在一個碗裡再倒扣在盤中。
功效：可以增強體內細胞的活性，從而可以促進人體內的新陳代謝，還能夠增強人體的免疫力，有效的預防心腦血管疾病的發生。特別適合老年人在日常生活中食用。
3、五花肉卷金針菇
做法：五花肉薄片抹上一點鹽和味精。金針菇洗淨。
抓一點金針菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一點太白粉水，讓豬肉片粘合。用不粘鍋，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。盛入盤子，放入鍋裡蒸五分鐘就可以上菜了。
蒸的目的是確定五花肉裡邊會熟。
功效：可增強記憶力、益氣補血，可以促進智力的發育，提高人體的免疫力，達到一定的強身健體的作用，還有著一定的抗衰老，抗氧化的作用。可以降低血液中的膽固醇含量。
金針菇是一種食療佳品，經常食用對人體有很大的益處，但如果不恰當地將金針菇和一些相剋食物同吃，就會起到截然相反的效果。
金針菇不能和什麼一起吃
3樓：絃音夜月
金針菇不能和牛奶、驢肉、蛤一起吃。
1、金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛
2、金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉
3、金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1，導致營養流失。
4樓：chitao蘸大醬
以下是不能和金針菇同食的食物：
1.金針菇+牛奶：會引發心絞痛，不利於心臟脆弱的人食用，尤其是心臟病患者不應在日常生活中食用。
2.金針菇+驢肉：會引發心痛，不利於心臟脆弱的人食用，尤其是心臟病患者不應在日常生活中食用。
3.金針菇+牛奶：不利於腸胃的蠕動，不利於人體對營養物質的消化和吸收。嚴重時會引發消化不良等症狀。
5樓：匿名使用者
金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛 金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉 金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1，導致營養流失。 希望對你有所幫助~
你好~ 金針菇不可以同驢肉（容易引發腹瀉），牛奶（特別是對心臟不好的人，可以能引起絞痛）和蛤蜊（容易破壞其中的b1) 這樣幾樣東西一起吃。 另外金針菇因其中所含的秋水仙鹼的緣故，未熟透的話容易引發各種食物中毒現象,比如腹瀉嘔吐之類的，所以一定要做熟了哦~ 以上，希望可以幫到你~
金針菇和黑木耳不能一起吃的 驢肉*金針菇——心痛至病 嚴重致命
金針菇不能和什麼一起吃?
6樓：南柯溪墨軒
忌:金針菇和什麼不能一起吃
金針菇+驢肉相剋：
同食會引起心痛，嚴重會致命。
金針菇+驢肉相剋：
同食會產生不良生化反應，引起心痛，嚴重會致命。
宜:金針菇和什麼能一起吃
金針菇+豆腐：
金針菇具有益智強體的作用，對癌症細胞具有明顯的抑制作用。豆腐中植物蛋白質的含量高。適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金針菇+綠豆芽：
金針菇與綠豆芽搭配，具有清熱消毒的作用，用於防治中暑和腸炎。
金針菇+雞肉：
金針菇和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用。可用於婦女產後體虛。
金針菇+白菜：
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。另外金針菇、豆腐、白菜都對**有一定的營養，若三者搭配食用，有養顏嫩膚，**健身的作用，用於高血壓、肥胖症、糖尿病。
金針菇+豬肚：
金針菇與豬肚搭配食用，有消食開胃的作用。用於消化不良、食慾不振、腸胃不適等症。
7樓：魯憐南襲捷
金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛
金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉
金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1，導致營養流失。
8樓：絃音夜月
金針菇不能和牛奶、驢肉、蛤一起吃。
1、金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛
2、金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉
3、金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1，導致營養流失。
葛根不能和什麼一起吃，這5種食物千萬不要同吃
金針菇能和雞蛋一起煮嗎？
9樓：匿名使用者
金針菇炒蛋做法
可以一起煮
烹製方法(兩人份)
材料：金針菇(1兩)、雞蛋(2個)、蒜頭(2瓣)
調料：油(6湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/8湯匙)
貼士 1、金針菇又稱益智菇，購買時，挑選菌柄長度在15cm左右，而且菌頂是半球型的，不要長開的，長開的就老了。
2、做金針菇之前，最好在加鹽的沸水裡焯一下，可以起到殺菌和去澀味的作用。
3、金針菇含有人體必需的8種氨基酸，能降低膽固醇，有預防高血壓和心肌梗塞、**肝病及腸胃道潰瘍病等功能；尤其適合氣血不足、營養不良的老人和兒童食用。
作法：1、蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗淨瀝乾水；雞蛋打入碗裡，加1/8湯匙鹽，順一個方向用筷子攪打3分鐘。
2、燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
3、然後翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起。
4、添入1湯匙油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒幾下，加入煎好的雞蛋，快速翻炒打散蛋餅。
5、炒至金針菇變軟後，加1/8湯匙醬油和1/6湯匙鹽，即可上桌。
10樓：智信仁勇者
功效：此湯補血補鐵，還美容養顏
煲湯材料：菠菜、金針菇、雞蛋
輔料：精鹽
適合季節：四季
金針菇菠菜雞蛋湯的做法：
1、菠菜去根洗淨，放入沸水中焯下，撈出來瀝乾水分待用；
2、鍋內加適量清水燒開，放入金針菇，燒開，然後打入雞蛋，然後加入菠菜，然後加鹽調味，加入香油即可食用。
小貼士：
1：雞蛋的功效 2：菠菜的功效 3：金針菇的功效
香辣金針菇能和柿子一起吃嗎？
11樓：古方紅糖
可以。番茄可以炒金針菇，當然不會中毒啦，而且還是很營養美味的一道菜 ，這道菜我可是經常做著吃的哦，如果番茄酸了放些金針菇就不會酸了，十分豐富呢，愛吃金針菇和番茄的放在一起做，兩者兼得又不會兩種攝入太多，也沒那麼單調，總之營養又好吃。
金針菇的營養價值
金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為「益智菇」和「增智菇」。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。
經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。但要注意烹飪手法，才能有效將金針菇的營養價值發揮出來。
涼拌不會破壞金針菇的營養價值。金針菇做湯最有營養，口感又好，喝起來很香。豬腰子金針菇湯、雞蛋瘦肉金針菇湯都不錯。
1、金針菇又稱益智菇，購買時，挑選菌柄長度在15cm左右，而且菌頂是半球型的，不要長開的，長開的就老了。
2、做金針菇之前，最好在加鹽的沸水裡焯一下，可以起到殺菌和去澀味的作用。
3、金針菇含有人體必需的8種氨基酸，能降低膽固醇，有預防高血壓和心肌梗塞、**肝病及腸胃道潰瘍病等功能；尤其適合氣血不足、營養不良的老人和兒童食用。
山藥能和金針菇一起煮嗎，魚片山藥金針菇可以一起煮湯嗎
那個閃電 可以，山藥和金針菇可以一起吃，以下是山藥金針菇一起吃的做法 主料 土豆150g 山藥150g 大金針菇150g輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 生薑適量 蒜頭適量步驟 1 姜和蒜都洗淨切粒。2 大金針菇切段。3 土豆和山藥是事先蒸熟的，切塊。4 熱油炒香姜蒜粒。5 先放大金針菇翻炒...
金針菇可以和豆腐一起吃嗎，金針菇能和豆腐一起吃嗎
你好 金針菇和豆腐這兩種食材在生活中都是比較常見的，而且有很多家庭在做菜的時候都會做好幾道菜，這樣能夠使食物的營養更搭配，由於豆腐絲豆子製作的所以裡面有很多的蛋白質，而金針菇裡面含有特別多的鋅元素，這兩種食物搭配起來可以提高我們身體的抵抗力，那麼金針菇和豆腐可以一起吃嗎？在生活中是可以將金針菇和豆腐...
粉絲和金針菇一起煮先放哪個，金針菇和粉絲一起怎麼做
應該先放粉絲，最好要把粉絲預先浸泡更好，粉絲才可以充分的吸足水份，吃起來才滑爽，金針菇只需在沸水中煮三分鐘就熟了，而粉絲則不然，所以，應先放粉絲才對。金針菇和粉絲一起怎麼做 材料 金針菇 肥牛 西紅柿醬 青椒 小紅椒 粉絲 廣式香腸 毛白菜 小蔥 蒜 生抽 鹽 糖 雞精。做法 1 首先將準備好的食材...