1樓：蘇丶牧唸乀
土豆燉牛肉可以放金針菇。
材料番茄3 個，牛肉 1斤 ， 金針菇半斤，生薑 5片， 大蒜3瓣 ，小蔥或香菜適量，八角 1個 ，幹辣椒2個料酒 適量 ，生抽，蘿蔔1/3個。
做法 1、牛肉切塊或者切條狀，在清水裡過三遍，去血。然後泡水裡大約20分鐘到半小時。
2、鍋裡下開水。過一遍牛肉。再放油，爆生薑，大蒜，幹辣椒，放牛肉爆炒。
3、加點料酒，再加點生抽。待牛肉炒出顏色後，加水，沒過牛肉，加八角。然後小火燉30分鐘到50分鐘。
4、番茄在開水裡過一遍，去皮。起鍋，倒油，下番茄。使勁炒。
加點料酒。有點醬出來後，再加番茄醬（個人喜好，也可不加，覺得加了味道更好）。最後加水，至少半鍋，小火煮上20分鐘到半小時。
5、把番茄湯汁倒入牛肉鍋裡，加點鹽，放蘿蔔。15分鐘後，加金針菇。
6、起鍋前嘗下味道，如果淡了再加點鹽，加點小蔥即可。
2樓：蘋果
可以啊，金針菇不怕燉的，可以等土豆和茄子燉的七分熟時放，可以保持它的完整性
3樓：於龍芳
好像能，因為土豆和金針菇不相剋，茄子也不相剋。
4樓：輝澀撩人
你這個是菜的話，那就都是土豆味了，如果可以加點辣和高湯，最後放入金針菇或許是道不錯的開胃菜！
5樓：匿名使用者
可以！菌類可以提味！！如果能加上肉食，這個味道更鮮！現在不是有很多餐廳，做多菌湯麼！就是味道鮮美！
6樓：乖
可以 看你愛吃不愛吃了
為什麼土豆和茄子不能一起吃呢？
7樓：昊涙
土豆和茄子可以一起吃，如地三鮮就是用土豆和茄子做的菜餚。
拓展資料：與土豆相剋的食物
1.土豆與香蕉同食：產生雀斑。
2.土豆與茄子同食：可使關節病**。
3.土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
4.土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。
5.雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。
6.土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
8樓：何緒堯
土豆與茄子同食：可使關節病**。
土豆的飲食禁忌
1、【食物相宜】
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便祕。
2、【食物相剋】
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。
雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。
土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
幹炒芹菜土豆的做法
一用料主料：芹菜200克、土豆170克、芝麻8克輔料：鹽適量
二、做法
1、根據人數準備適量的蔬菜。土豆切絲、芹菜切段2、1湯匙油翻炒土豆，直至炒軟（注意：土豆含有澱粉、翻炒的時候小心不要粘鍋。）
3、加入芹菜翻炒（注意：儘量把芹菜的水分炒幹）4、加入芝麻
5、加入適量的鹽翻炒均勻就可以起鍋了
9樓：匿名使用者
1、土豆和茄子能一起吃。東北漢族傳統家常菜，選用了三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配。常見的家常菜有：土豆燒茄子，茄子燉土豆，涼拌土豆絲茄子。
2、土豆相剋食物：
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃麵部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
3、茄子相剋食物：
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節**
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
10樓：熱心網友
土豆和茄子可以一起吃，如地三鮮就是用土豆和茄子做的菜餚
一、不能和土豆一起吃的食物如下：
1、土豆+石榴：會引起中毒
2、土豆+螃蟹：會刺激腸胃、不利消化
3、土豆+西紅柿：會致消化不良
4、土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
二、不能和茄子一起吃的食物如下：
1、茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
2、茄子+魷魚：會危害健康
3、茄子+蟹：會鬱積腹中、損傷腸胃
拓展內容：
一、茄子
茄子(solanum melongena l.) 別名:茄、矮瓜、吊菜子、落蘇、青茄、紫茄、白茄，草本或亞灌木植物，高達1米。
小枝多紫色，老時毛脫落。葉卵形或長圓狀卵形，長6-18釐米，先端鈍，基部不對稱，淺波狀或深波狀圓裂，側脈4-5對;葉抦長2-4.5釐米。
花多單生，稀總狀花序。果形狀大小變異極大，色澤多樣。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便祕，果生食可解食菌中毒
原產亞洲熱帶，sendtner認為原產阿拉伯。我國各省均有栽培
二、土豆
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。
土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
馬鈴薯，高15-80釐米，**或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其儲存週期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉儲存。（注：
幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素c含量是蘋果的4倍左右。
11樓：逆鱗_傷
早上，我剛到幼兒園，園長就對我說，告訴你薛老師，土豆和茄子不能一起吃。我一愣問：為什麼？
園長也沒說為什麼，反而對我說，一起吃會關節痛。我更加不明白了，難道我的關節痛，是吃土豆燉茄子吃的嗎？ 在我們家鄉東北，流行著這樣一句話，土豆燉茄子，撐死老爺子。
可見，那土豆燉茄子有多麼的好吃。 記得沒結婚在孃家的時候。最願意吃我媽媽做的土豆燉茄子了，媽媽總是把那茄子和土豆燉的黏糊糊的，就著米飯吃，真是太香了。
就感覺比吃肉還香。 結婚後，老公也經常做這道菜，我和兒子還是比較喜歡吃，我素吃也行，兒子就要求要放點肉。 沒想到，這麼好吃的一道菜，卻不能再吃了，因為後果是嚴重的，那就是關節痛。
為什麼呢？有時間我一定要查個明白。
金針菇和土豆在一起燉湯有什麼好處
12樓：苦苦的掙扎
金針菇燉土豆，是比較家常的菜，相信很多人都吃過，金針菇燉土豆，不僅美味，而且比較營養，也非常適合老人和小孩兒食用，相信很多家長為了自己的孩子能夠吃好，肯定是下了不少的功夫，而金針菇燉土豆，就比較適合孩子吃，到底金針菇燉土豆的做法有哪些呢？
食材主料土豆200g金針菇50g輔料油適量鹽適量步驟1.準備一隻土豆和一小把金針菇
2.將土豆擦絲
3.金針菇切段
4.熱鍋冷油，將土豆絲倒入鍋中
5.煸炒至稍微軟後，將金針菇倒入鍋中一起煸炒，撒鹽，炒至兩個都軟了即可起鍋
茄子和金針菇能一起吃嗎
13樓：陽光的
茄子和金針菇能一起吃。金針菇是菌類的一種，富含植物多糖，有一定的抗癌功效；富含多種氨基酸、核苷酸等呈味物質，味道鮮美。與茄子一起吃沒有什麼特殊禁忌。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。
擴充套件資料
金針菇搭配宜忌
相宜的**搭配
1、金針菇+雞肉=益氣補血
2、金針菇+豆腐=益智強體、降血糖
3、金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力
金針菇適宜人群
一般人群均可食用
⒈ 適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；
⒉脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多
茄子不宜人群
⒈由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
⒉孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
⒊茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
⒋秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也儘量不吃茄子。
14樓：chitao蘸大醬
可以一起吃。
茄子和菌類蔬菜都是常見常吃的「大眾」蔬菜，傳言中所說的茄子與菌菇類蔬菜不能一起吃沒有任何科學依據。
無論茄子還是菌菇，營養成分都沒有什麼「特殊」之處，都是人體經常「打交道」的常見成分而已，只不過不同類別蔬菜中的營養素傾向與含量有所不同。
土豆燉茄子，究竟是先放茄子還是先放土豆？
15樓：**座夢中雨
這道菜中的土豆有消腫的作用，茄子有活血的作用。
我們準備材料，兩個土豆，一個茄子，油，鹽，豆瓣醬，大蒜，蔥花，雞精，醬油，紅辣椒。
第一步，將土豆，茄子去皮洗乾淨。
第二步，把土豆和茄子切成小塊，大蒜和辣椒準備。第三步，熱油經過茄子翻炒。等茄子軟了就可以了。
第四步，放土豆，大蒜，鹽，雞精，紅辣椒，加入醬油，豆瓣醬，開始翻炒均勻。這時候可以放一點兒水，燒開之後慢慢的小火燉十分鐘。
第五步，開始出鍋，根據自己的口味放入。注意：土豆切完之後最好過一遍水這樣不會特別的粘鍋。
我們準備材料：一個茄子，一個土豆，豬肉，八角，蒜，老抽，生抽，料酒，鹽。
第一步，把豬肉切成片兒，土豆，茄子切成塊兒。第二步，把鍋預熱，倒入多一點兒的油。然後放蔥蒜八角炒出香味，然後放肉片進行翻炒。
第三步。倒入老抽，生抽翻炒均勻，少放一點老抽，起到上色的作用就可以了。
第四步，放入土豆後開始翻炒均勻慢兩分鐘。第五步，放茄子，然後翻炒上色。
第六步，放入清水沒過就可以了。開始用小火燉土豆的話。
第八步，開始裝盤。
注意：第一：茄子和土豆比較吸油，所以放油的時候要比平時多放點，這樣炒出來的時候才會更香。
第二：放八角燉的時候，可以更加的提味
16樓：歡歡的文庫
先放土豆。先把土豆下鍋炒香，然後再下入茄子一起燉。因為茄子容易吸油，如果先放茄子，油就被吸走了，反而會讓茄子口感變差。所以先放土豆。
17樓：陽光明媚老師
土豆燉茄子肯定是先放土豆呀，因為土豆相對於茄子來說，煮的時間要比較長，而且，煮長時間才會爛。
18樓：
先放土豆，因為土豆需要燉的時間更長，茄子易熟，若先放茄子，土豆還沒熟，茄子就燉散了。
茄子燉土豆和牛肉能一起吃嗎，羊肉燉土豆茄子可以吃嗎
陽光點的燦爛點 茄子燉土豆和牛肉可以一起吃。做法如下 準備材料 牛肉粒300克 蔥花適量 土豆塊適量 茄子適量 清水適量 老抽3克 鹽3克 生抽5克 料酒5克 食用油5毫升 1 茄子洗淨，土豆去皮洗淨。2 準備好自己燉的牛肉。3 土豆茄子切塊。4 蔥姜切碎備用。5 炒鍋倒入少許油，油熱下入蔥姜爆香。...
茄子 土豆 雞蛋能一起煮著吃麼，土豆燉茄子,西紅柿炒雞蛋可以一起吃嗎
青椒 蟮魚 黃鱔魚含蛋白質 磷 鐵等成分，型糖尿病每天吃60 90克蟮魚肉，3 4周可見血糖下降，尿糖亦可減少。青椒 苦瓜 苦瓜有解除疲勞 清心明目 益氣壯陽 延緩衰老的作用。辣椒含有極豐富的維生素c，居瓜菜之冠。苦瓜 辣椒組合成菜，富含維生素c 鐵 辣椒素，是理想的健美 抗衰老菜餚。豆腐 魚 豆腐...
茄子土豆豆角亂燉做法，豆角茄子土豆素亂燉怎麼做好吃
茄子摘洗乾淨，用手撕成條，土豆去皮洗淨切塊。豆角摘洗乾淨，控幹水分，蔥切段，薑切片備用。鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。放入豆角煸炒至翠綠色，放入茄子，土豆煸炒。炒至茄子變軟，放入蔥，姜爆香，放入鹽，生抽煸炒，加水和菜齊平，大火燒開，中火燉10分鐘左右。放入味素，出鍋裝盤，好吃又美味的亂燉就...