1樓：
步驟葡萄乾千層吐司的做法步驟11.除黃油和葡萄乾外其餘材料都放入盆中，連摔帶揉成擴充套件階段
葡萄乾千層吐司的做法步驟22.加入20克黃油再次連摔帶揉出手套膜，沒有面包機，這個過程比較長，得有耐心，團圓後蓋蓋發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟33.發酵成兩倍半大，用手指戳不回縮不塌陷就完成發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟44.取出排氣，分成五份大小相同的麵糰，蓋保鮮膜靜置15分鐘
葡萄乾千層吐司的做法步驟55.靜置後擀成長條形，刷上黃油，鋪上葡萄乾
葡萄乾千層吐司的做法步驟66.依次做好五份重疊摞起來，切成五份
葡萄乾千層吐司的做法步驟77.並排放吐司盒子裡，蓋蓋再次發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟88.發酵到八分滿的時候，刷蛋液，蓋上吐司盒
葡萄乾千層吐司的做法步驟99.烤箱預熱180度40分鐘，取出後脫模放涼裝保鮮袋內
2樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解
如何用麵包機做吐司麵包？
3樓：
主料：高筋麵粉290克、雞蛋50克、淡奶油50克、牛奶105克、細砂糖26克、黃油25克
輔料：鹽2克、耐高糖酵母4克
1、黃油室溫軟化。
2、稱量好全部的食材。首先把麵粉，牛奶，淡奶油，雞蛋裝入麵包機的桶內。
3、然後把鹽，細砂糖，酵母分別放入麵包桶的三個角落。
4、放入麵包機，選擇軟麵包程式。
5、當面包機工作10分鐘左右的時候，暫停麵包機，開啟蓋子會發現裡面已經是一塊完全的麵糰了，這個時候取出麵糰撕成小塊或者用剪刀剪成小塊，然後再次放入麵包機。把軟化好的黃油也一併放入麵包桶內。
6、再次啟動程式。
7、當程式停止後，取出麵包，放涼至手溫時密封儲存即可。
8、成品。
4樓：巨集聚變
用料：先把牛奶、鹽、全蛋放入麵包機內
然後放糖和油；（以上兩步沒什麼順序可言，完全可以一股腦都倒進麵包機）接著篩入麵粉和奶粉，最後放入酵母（儘量不要讓酵母接觸到鹽）設定麵包機程式「5甜味麵包(2:50)」「烤色:淺色」「重量:
750g
5樓：匿名使用者
高粉：400克 酵母：8克 水（牛奶）：
250克左右 食鹽：8克 細糖：32克 黃油：
32克 這是鹹吐司麵包的配方，材料很簡單吧。要注意的是，麵粉一定要高粉，別的麵粉都不用考慮了，不難買，超市就有賣的。酵母用的是安琪，在35度左右的溫水或者牛奶裡揉成溶液再用。
250克左右的水或牛奶，夏天用涼水，冬天用溫水，因為各人買的麵粉吸水性不一樣，可以根據情況加減用量。幹了加點水，溼了加點面。怎樣的麵糰才不幹不溼正好，這就要有經驗來判斷了。
至於做法嘛，說難不難，說易不易，耐心多做幾次應該沒什麼問題了。 1、把除鹽、黃油外的所有材料投入麵包機攪拌缸裡。把麵包機調到8檔：
和麵，按開始鍵。和麵20分鐘後面包機自動停掉，果斷地關掉麵包機，把鹽和切成小丁的黃油加入攪拌缸，然後再開機調到和麵檔，再次和麵20分鐘。 2、麵包機停止和麵開始發酵。
這次不用關機了。取出麵糰攏圓或者滾圓，也就是把麵糰整成表面光滑的一個圓團，然後放回攪拌缸，蓋上蓋子發酵。這時不用管它了，看電視休息去吧。
3、一個小時之後，麵糰已經漲到跟攪拌缸口一樣高了。懶人可以直接用麵包機的烘烤功能烤了，不想對付的話還有幾道工序要做。 4、關掉麵包機，取出麵糰，搓成長條，分割成6塊。
將每塊滾圓，蓋上保鮮膜或者溼布靜置20分鐘。 5、將每個小麵糰裡的空氣擠出，捲成奶油條。在刷了油的烤盤上碼好，放入烤箱裡，溫度調成35度左右，發酵一小時左右。
6、等麵糰漲至2倍大的時候，取出烤盤，刷上蛋液，把烤箱溫度調至175度，入爐烘烤25分鐘左右。 7、香噴噴的鹹吐司麵包出爐啦！
6樓：匿名使用者
中途開啟面包機用斷電嗎
7樓：唐碧均
朋友什麼問題，請你說完整
怎麼包麵包
8樓：北海數碼站
大家一定聽說過網紅「髒髒包」，而且很多人還品嚐過它的美味。髒髒包雖然看上去「髒髒」的，吃完後滿嘴也都是「髒髒」的，可是其味道卻十分誘人。作為近幾年流行起來的一款很受歡迎的麵包，其濃濃的巧克力夾心味道，以及那層誘人的巧克力淋面，再搭配香香的可可粉，想想都令人垂延三尺，讓我們一起來學習一下它的做法。
一、食材
中種麵糰170克、高粉80克、低粉10克、糖25克、牛奶40克、可可粉6克、黃油20克、新鮮酵母6克、鹽2克、裹入黃油100克、低粉40克、可可粉5克、淋面牛奶巧克力25克、淋面黑巧克力15克、淋面淡奶油40克、表面可可粉10克、夾心巧克力60克。
二、做法
1.中種材料混合，手揉光滑。密封冷藏17小時。取出內部呈現蜂窩狀.中種材料：高粉80克，低粉20克。糖5克。新鮮酵母3克。水60克。
2.中種加入主麵糰材料包括黃油，揉至光滑。揉至8成筋度。不需要出手指摸。用手拉拽，以後彈性即可。這裡的黃油需軟化後加入。
3.揉好的主麵糰，攤平，包裹保鮮膜。冷藏40分鐘。亦可冷凍20分鐘。黃油片——裹入黃油軟化，加入低粉，可可粉攪拌均勻。
4.將攪拌好的巧克力黃油，攤平在一張油紙上。摺疊油紙邊緣，得到一個長方形黃油片。黃油片厚度要相等。放入冰箱冷藏20分鐘。
5.取出冷藏的主麵糰，擀成長方形，大小可以包裹住黃油片即可。主麵糰與黃油片的軟性程度控制在用手可以彎曲即可。
6.主麵糰包裹住黃油片，介面在中間位置。輕按藉口位置，按平。
捏緊邊緣收口位置。用擀麵棍輕壓面片，力度要一致。不可太用力，不要壓斷黃油。
這樣輕壓後，會讓你在擀開的過程中，輕鬆些。
7.撒手粉。將面片從中間向兩端擀開，方向要一致，不要回來擀。擀好的面片，切掉兩端邊緣位置。左起四分之一，向右摺疊。右起四分之三，向左摺疊。介面相遇。
8.再延著中心位置，對摺，完成第一次四折。放入冰箱冷藏20分鐘。
冰箱取出再次擀開。左起三分之一。向右折。
右起三分之一，向左折。覆蓋住之前折過來的三分之一。跟疊被子一樣3折。
完成本次摺疊。放入冰箱冷藏20分鐘。
9.冰箱取出將面片擀成長35釐米。寬度10釐米左右的面片，具體寬度，要根據你放置夾心的巧克力寬度為準。邊緣切齊，平均分成6塊。
10.配方中，我放置了3顆法芙娜牛奶巧克力。將巧克力放置好，捲起來包裹在其中。卷好後，放置於烤盤內，進行發酵。因為開酥包裹的黃油。發酵溫度不可過高。溫度
9樓：匿名使用者
麵包的做法有很多種，比如千層麵包、丹麥麵包等等。做法如下：
一、千層麵包
食材：高筋麵粉500g，細砂糖100g，鹽5g，酵母5g，蜂蜜15g，牛奶50g，鮮奶油50g，水100g，雞蛋100g，奶油50g，奶油105g，糖霜60g，雞蛋50g，低筋麵粉200g。
餡料製作：將所有材料一起攪拌均勻即可。
1、將乾性材料倒入攪拌機，然後加入溼性材料攪拌。
2、攪拌至麵糰光滑有彈性，然後加入奶油。
3、攪拌至麵糰能拉開成薄膜即可。
4、室溫基本發酵40分鐘。
5、將麵糰擀開包入餡料。
6、將麵糰重複擀壓3折4次。
7、將麵糰擀開至1釐米厚，用模具壓出圓形。
8、將麵糰刷上蛋液，沾上細砂糖。
9、以30℃室溫發酵40分鐘，發酵至原體積的2. 5倍大。
10、以上火200℃，下火180℃烘烤15分鐘，即可。
二、丹麥麵包
食材：高筋粉290g、全麥粉290g、細砂糖75g、奶粉25g、雞蛋1個、乾酵母10g、鹽10g、水350ml、黃油50g。
1、混合所有材料，揉到擴充套件階段，準備發酵；
2、第一次發酵完成；
3、輕壓麵糰，排出裡面的空氣，分割滾圓，餳30分鐘；
4、開始整形，拿出一個麵糰，輕壓排出空氣，用擀麵杖擀成橢圓形；
5、 從上到下捲起，介面朝下，再餳15分鐘；
6、 第二次整形，輕壓排出空氣，縱向擀平；
7、捲起放在土司模子裡面，進行第二次發酵；
8、 發酵至8分滿；
9、 烤箱預熱200°，烤10分鐘上色以後轉為180°繼續烤30分鐘，即可。
10樓：終極鬥士
家裡剩下來的麵包都不願意吃，加點材料進去烤一烤，吃的倒是挺香的。而且營養豐富，味道鮮美，做法更是簡單。
主料2人份
吐司2片
牛奶300ml
細砂糖50克
淡奶油50克
雞蛋3個
輔料黃油1小塊
朗姆酒1小勺
葡萄乾適量
步驟1麵包布丁的做法大全
準備所需材料
步驟2麵包布丁的做法**
葡萄乾加入少許朗姆酒
步驟3麵包布丁的家常做法
然後拌勻泡浸20分鐘
步驟4麵包布丁的簡單做法
雞蛋加入白砂糖
步驟5麵包布丁怎麼吃
將雞蛋和糖拌勻，加入溫牛奶（牛奶放微波爐裡叮一下，溫手就行）步驟6麵包布丁怎麼做
然後拌勻
步驟7麵包布丁怎麼炒
再加入淡奶油
步驟8麵包布丁怎麼煮
然後兩遍過篩
步驟9麵包布丁怎麼燉
將麵包切成丁
步驟10麵包布丁怎麼煸
容器內壁塗抹上軟化的黃油，將麵包丁放入
步驟11麵包布丁怎樣煸
再倒入布丁液
步驟12麵包布丁怎樣做
表面撒上泡過的葡萄乾
步驟13麵包布丁怎樣炒
烤盤內倒入約1釐米高的熱水，再把容器放在烤盤上步驟14麵包布丁怎樣煮
烤箱預熱140度，放中層烤30分鐘至布丁液凝固步驟15麵包布丁怎樣燉
成品出爐
成品圖烹飪技巧
烤箱的溫度要根據自家的烤箱調節，我的烤箱嚴重偏高。布丁液倒入容器中，要先倒入少許，讓吐司丁吸收後，再加入剩餘的，否則吐司丁會浮起
如何用普通麵粉在麵包機做蛋糕麵包
1 首先將鮮奶，雞蛋，鹽，糖分別投入麵包桶內，然後篩入混合好的麵粉，玉米澱粉和奶粉，在麵粉中間刨個坑投入酵母。2 選擇做麵包程式時間最長的那項，淺燒色，1000g,啟動，開始揉麵過程。3 麵包機第2次發酵完成後倒入食用油 建議用無味的 這時一定不要開啟面包機的蓋子了，否則油會濺出來。4 當聽到麵包機...
怎麼用烤箱做吐司麵包，如何做麵包吐司？
方法 步驟。加入麵粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，牛奶 用筷子攪成麵糰。拿到面板開始揉麵。會很粘手，沒關係，用刮板刮下來繼續揉。揉一會兒初步形成麵筋後，放入室溫軟化的黃油。黃油沒完全化開，軟點也可以直接放到面裡的。繼續揉。當面團將黃油完全完全吸收，就不粘手了。當面團揉至可以拉出下面薄膜，破口處呈不規則形...
麵包機如何做豆沙麵包，用麵包機做豆沙麵包，豆沙什麼時候放
麵包機和麵，手工把豆沙餡揉到麵糰中，烤箱烘烤。 一層面糊一層豆沙一層面糊，放在麵包機裡 用麵包機做豆沙麵包，豆沙什麼時候放 豬豬將軍 豆沙是和鹽等拌在一起後再用麵糰包起來的。下面是豆沙麵包的做法 主料麵粉200g 輔料牛奶100ml 雞蛋1個 油3大勺 糖20g 鹽1勺 豆沙適量 步驟 1.把內桶提...