1樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
2樓：耿鈮
十分鐘學會做芝麻雞蛋餅
3樓：匿名使用者
面煳稀一些不妨事。另外調面煳的配料裡雞蛋不是關鍵，攤這種麵餅，不用雞蛋也可以成功的。用燒熱的不粘鍋，倒入一點點油，把鍋轉一下，讓油散開，然後倒入稀面煳，馬上轉動鍋子，讓面煳迅速均勻地佈滿鍋底。
把鍋坐在火上，用中火或者再小一些的火，烙上一會兒，看看面煳已經凝固，用木鏟翻過來烙另一面，烙到另一面顏色變黃就可以了。 幾個建議：1、建議使用小一些的不粘鍋，一是方便轉鍋，二是面煳鋪滿鍋底後則是大小合適的一張餅。
2、建議使用一把湯勺舀面煳，而不是用調面煳的容器直接倒，這樣分量容易掌握，而且動作迅速。3、面煳寧可稀一些，不要稠。4、倒入面煳時鍋一定要熱，稀面煳接觸到熱鍋後迅速凝固成型，翻個面再烙一烙，很快就熟了，不會發粘。
5、一次倒入的面煳不能太多，攤的麵餅不要太厚，這樣成熟容易、迅速，口感也好。6、雖然下鍋時要求鍋要熱，但是烙餅時一定不能用大火，否則就煳了，火也別太小，火太小容易發粘。7、用平底不粘鍋做起來最方便，用其他的任何鐵鍋或者金屬鍋具做也一樣，在鍋底均勻地沾上一層油就好，用刷子刷油最方便。
8、做飯全憑經驗，多做幾次自然就好了。
4樓：
好吃好做的《軟面》雞蛋餅
怎麼做雞蛋餅呢，需要詳細的步驟，麵粉放多少？
5樓：超錒系元素
1. 麵粉用冷水一點鹽調成麵糊醒十分鐘。
2. 雞蛋打成蛋糊。
3. 平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入麵糊，攤成麵皮。
4. 待麵皮凝固成型後倒入蛋糊，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟使蛋液均勻的覆蓋在麵皮上。
5. 待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候捲起，這樣才能裹得成型。捲起後小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃就可以拿出來了。
6樓：唯也御
雞蛋打散成蛋液備用；蔥切成粒備用。
02麵粉、澱粉，蔥倒進雞蛋液裡混合。
03再加入適量牛奶，鹽攪拌均勻成為麵糊，（攪拌方向要是同一個方向，要不然會起小泡），太稀的可以加點麵粉， 太稠的可以加點冷水或牛奶。
04平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麵糊，煎到兩面金黃色即可。
05出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
麵粉怎麼做雞蛋餅
7樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
8樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
9樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
10樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
11樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
12樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
13樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
14樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
15樓：愛吃的小胖子
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
怎麼和麵？麵粉做雞蛋餅要怎麼做？
怎樣用麵粉做雞蛋餅吃
16樓：自娛自樂說今宵
面料和雞蛋混合拌勻，再煎成餅即可，具體做法如下，首先準備材料：麵粉：50克、雞蛋：2個、蔥：適量、花椒粉：1克、鹽：3克、蔥花：5克。
1、準備一個乾淨無水的容器，然後把麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花放進去攪拌均勻
2、起鍋倒入適量的食用油刷勻
3、把拌好的麵糊倒進鍋裡
4、把麵糊煎至兩面金黃即可
5、把煎好的雞蛋餅取出切成三角裝盤即可
17樓：瑞麥嘉禾麵筋粉
麵粉120克。（發達麵粉）
加入水163克左右，攪拌至麵粉液能剛好滴下來。
將2個雞蛋打散，把雞蛋液倒入麵粉液中，攪拌均勻。
倒入約2小勺的芝麻油，和適量的鹽，拌勻。
拌勻之後， 筷子挑起粉液能成一條線。 不能太濃稠也不能太稀了開啟煤氣，熱鍋，放點油。
往鍋裡倒四分之一的麵粉液，轉動鍋，使粉液成圓形。
中火大，等麵粉液凝固時，轉面。
用鍋鏟不停移動成形的雞蛋餅，直到餅起氣泡時，就熟了。
重複第6至第9步操作，分次做完剩下的面液。雞蛋餅就做好了。
18樓：娟子美食
娟子在家教你做快速做早餐餅的方法，筷子一攪，手不沾面，輕鬆解決全家人的早餐。
只用雞蛋，不用麵粉，怎麼做雞蛋餅啊
19樓：
主料：土雞蛋3個、生菜葉3片
輔料：食用油適量、鹽適量、料酒少量、生抽少量、胡椒粉少量1、生菜葉放水裡洗淨並控幹水分。
2、洗好的生菜葉切成細絲。
3、雞蛋三個打碗裡攪勻。
4、放入切好的生菜葉。
5、調入適量鹽、少許料酒、生抽和胡椒粉攪拌均勻。
6、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下雞蛋液兩面煎熟即可。
7、成品。
20樓：江蘇新東方
用料土豆 一個
雞蛋 兩個
培根 兩片
小蔥 三根
鹽 適量
味精 適量
食用油 適量
香煎土豆絲雞蛋餅的做法
土豆洗淨去皮後，擦成細絲，培根切成小片、小蔥切成蔥碎和雞蛋一起放進碗裡。
接著將土豆絲和培根也一併倒入蛋液中
加入一勺鹽（因為培根本身有鹹味，可以適當減少鹽的量）、白胡椒粉、味精，全部材料攪拌均勻
平底鍋倒入適量食用油
油燒熱後，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中
用鍋鏟攤平
將火調小一些，等一面煎成型後，翻過來煎另外一面，試著學大廚端著鍋子「掂勺」，翻的還算成功吧
兩面都煎成金黃酥脆，就ok了，關火、切開，裝盤
小貼士1、土豆絲最好切的細一些，最偷懶的方法是選用擦絲器，又快又省力。
2、土豆絲裡不用加麵粉，因為土豆本身就含有大量澱粉，加了雞蛋液後，會很好的黏合，不必擔心煎制的時候散開。
3、最好選用平底鍋來煎，土豆絲雞蛋糊下鍋後要攤平，使其厚薄一致，受熱均勻。
4、變綠生芽的土豆不能吃。購買土豆時，勿選發芽土豆和發綠土豆。土豆發芽或變綠後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。
5、快餐中的炸薯條，加工過程中破壞了大量維生素c，使營養成分大大降低。吃炸薯條，易增加脂肪的攝入量，要儘量少吃。
6、土豆泥是**胃潰瘍的食療祕方，每天空腹時吃兩次，二十天到一個月左右，病情會明顯好轉。
7、最後一點非常重要，因為土豆絲撒鹽後會出水，所以一定要土豆絲切好撒鹽後就得馬上做，不能放太久
21樓：渡一念執著
把雞蛋打到碗裡，攪拌均勻，油鍋加熱，均勻的倒在鍋裡就行了，或者也可以加點鹽和蔥花味道更好。
22樓：學蕭宇
先將雞蛋打在碗裡，把蛋黃邊上的像棉花狀的一小縷白的用筷子夾掉，再把雞蛋打均勻，越均勻越好，煎出來的顏色越好。然後放油燒熱倒入雞蛋煎即可。（注意火候哦 油熱了後關小火 或關掉火）
23樓：匿名使用者
放點水和蔥花，用平底鍋，邊倒邊轉，2麵攤，好吃哦
24樓：匿名使用者
就是做蛋皮餃的皮，把雞蛋攪散，加雞蛋的四分之一體積的水，再攪散。把煎鍋燒熱後用刷子在鍋底刷油（不能倒油，只要倒了就算油多了），蛋皮水倒進鍋裡後把鍋拿離**，轉鍋，讓蛋液沾滿鍋底，大火定型就起鍋（其實沒熟透）。
這個不好吃，很腥。
25樓：
大廚教你：不用麵粉也可以做出非常美味的雞蛋餅，一頓5張不夠吃
26樓：匿名使用者
一般說的雞蛋餅，都是加麵粉的啊。
不加麵粉的話，就把雞蛋打一下，在鍋上攤開，弄薄一點，也能吃
27樓：匿名使用者
直接把雞蛋打散,熱鍋加油(少許),轉中小火,倒入約一勺的份量入鍋,最好的平底鍋,然後把雞蛋液均勻鋪開,等其熟了,起鍋即可.
28樓：匿名使用者
可以啊 還可以放點辣椒呢
29樓：lyq琴琴
不用麵粉的要不就不叫雞蛋餅了直接煎就好啦呵呵
30樓：
把雞蛋攪拌均勻然後放油燒熱倒入雞蛋煎即可
31樓：匿名使用者
就和不放麵粉一樣的做法啊！
麵粉雞蛋餅怎麼做
32樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
33樓：仰依風
清淡的生活就如這鍋魚，簡單又不失美味，早餐煎了雞蛋餅配白粥
34樓：愛吃的小胖子
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
35樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
36樓：魯姐美食
麵糊雞蛋餅怎麼做？在機器裡面打入一個雞蛋，加入香蔥肉末培根，芝士和蝦仁，再倒入點麵糊，雙面煎好就可以.。
37樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
38樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
39樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
40樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
41樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
42樓：阿婉美食
饅頭雞蛋餅，好吃美味
麵粉怎麼做雞蛋餅，雞蛋麵粉怎麼做
一人廚 教你雞蛋餅簡單又好吃的做法 大雁做美食 雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。 魯姐美食 雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。 愛吃的小胖子 跟我學這樣做不...
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