1樓：匿名使用者
、調理麵包（如肉鬆火腿麵包、熱狗麵包、漢堡包、玉米火腿沙拉包） 保質期：1天
這類麵包的保質期是最短的，使這類麵包很快變質的原因並不是澱粉的老化，而是餡料（肉類、蔬菜）的腐敗。
熱加工的調理麵包（即麵包裡的肉類是和麵團一起整形放進烤箱去烤的），即使放進冰箱冷藏，保質期也不會超過一天（澱粉的老化），而且極大犧牲了口感，因此室溫儲存即可。
冷加工的調理麵包（即麵包裡的肉類是在麵包出爐冷卻以後再夾進去的，比如三明治麵包、一些沙拉麵包）必須放進冰箱冷藏，才能有1天的保質期，放在室溫下保質期不超過4個小時。這類麵包如果不是當時立即吃掉，還是冷藏為宜。2/6
二、一般甜麵包、土司麵包(不含餡)（如奶香土司、羅鬆甜麵包、花式牛奶麵包） 保質期：2-3天
甜麵包的保質期相對較長，在保質期內，麵包的口感基本上能保證不發生大的變化，即麵包依然會比較鬆軟（前提是你的麵包真的做好了哈）3/6
三、含餡麵包、含餡土司（如豆沙卷麵包、火腿乳酪土司） 保質期：2-3天或1天
雖然都含餡，但必須分開來看。含耐儲存的軟質餡料（如豆沙餡、椰蓉餡、蓮蓉餡）的麵包，可以儲存2-3天。含肉餡（如雞肉餡）的麵包，只能儲存1天。4/6
四、丹麥麵包（如牛角麵包、丹麥葡萄卷）保質期：3-5天
丹麥麵包的保質期較長。但請注意，如果是帶肉餡的丹麥麵包（如金槍魚丹麥麵包）保質期同樣只有1天。
2樓：匿名使用者
首先麵包裡面新增防腐劑，然後充氮氣儲存，像那個盼盼之類的小麵包，通常都可以達6個月
3樓：海灘的風鈴
可以加適量食品防腐劑。食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質、延長食品保質期的新增劑。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又稱抗微生物劑（antimicrobial）。
它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖 。但兒童、孕婦等處於身體發育特殊時期的敏感人群，不宜食用那些過多使用防腐劑的食品。
4樓：匿名使用者
真有意思，要保質6個月？ 你可以新增防腐劑，把麵包做的硬硬的，不夠硬拿微波爐裡烘乾。弄的跟石頭一樣硬。保質1年都可以..哈哈
5樓：匿名使用者
不用麵粉做的假包保管一世都可以
保質期6個月的麵包吃著安全嗎?
6樓：意仙歸來
6個月的大部分都是烘乾水份，加入氮氣或者防腐劑儲存的，不經常吃就沒事
7樓：kai金鐘仁
別吃，一般麵包保質期就幾天的，，六個月那 防腐劑肯定放了很多
生產日期2023年1月保質期6個月的麵包還能吃嗎？
8樓：活出自尊多彩色
麵包本身是發酵食品，保質期6個月已經夠長了，再說儲存食品是一定的溫度限制的，應該是過期了，為了身體健康最好就食用了，把麵包搓成粹末可以喂鳥用。
自制麵包怎麼保質期多久
9樓：科學健身健康**
不帶餡料的2~3天，帶餡的1~2天，具體參考包裝上的註釋。
一般來說保質期都是按天（日）計算，實際是指在通常的情況下（就是當時的自然環境裡），包裝完好時普通存放而不變質的期限，顯然春夏較短，秋冬較長，但是環境惡劣，氣溫異常時，保質期就會縮斷，只是一個大約的數值，密封冷凍儲存良好時，過期1~2天的仍然可以食用，麵包乾的保質期要比普通麵包長久，對於過期的敏感性，寬容度更大些。
儲存不當就算在保質期之內，麵包還是可能發黴變質腐敗，所以，主要還是看麵包本身的狀態，食用前一定要仔細鑑別一下，如有感官性狀的異常，就不要再食用，要是確定可食用前用微波爐加熱一下，還是有好處的（加熱軟化和消毒）。
如果發現麵包感官性質有異常或懷疑麵包質量有問題時，還是不要食用的好。
麵包表面部分長黴時，實際整個麵包從裡到外都處於腐敗變質狀態中，只是黴菌會最先出現在表面罷了，就算切掉一部分，其它的還是被黴菌汙染了，一樣會引起食物中毒。
儲存時注意：如果間隔時間不長，室溫條件不是很惡劣的環境下，放上幾個小時過夜也沒有關係，（包裝要完好），如果時間間隔很長，還是急凍比較好，冷藏會使麵包老化加速，口感差，又會串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加熱一下，冷凍更合適。
10樓：匿名使用者
常溫是最好的儲存條件，而與一般的常識相反，冷藏是最差的儲存方式。5度左右的低溫，澱粉的老化速度最快，麵包會變硬。
可以冷凍儲存。保質期長一些，但是會逐漸變幹。吃前取出來，再烘烤一下。
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