1樓：匿名使用者
蓮子含有豐富的蛋白質及多種氨基酸，食用蓮子可以補充穀類蛋白質的不足，另外蓮子心含有豐富的生物鹼，如蓮心鹼、異蓮心鹼、氧化黃心樹寧鹼等多種生物鹼以及黃酮類、金絲桃甙、芸香甙等生物活性成分，是非常有營養的。一般蓮子都是用來熬湯的：
1.紅棗銀耳蓮子湯： 紅棗100克,銀耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、銀耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加紅糖調味。
1）紅棗100克,銀耳50克，蓮子100克，紅糖適量。
2）將紅棗、銀耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加紅糖調味。
2.蓮子紅棗湯：
1）蓮藕去皮切塊洗淨瀝乾；
2）紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟後撈起；
3）將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時，至食材軟透。補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的營養食品。
吃蓮子還有以下幾大益處：
1.增強免疫力：蓮子多糖是由糖類、蛋白質和灰分等物質組成的糖蛋白，具有廣泛的生物活性。蓮子多糖具有增強環磷醯胺致免疫的抑制作用，增強人體免疫力，促進淋巴細胞轉化。
2.清除自由基、抗衰老：蓮子是一種富含酚類與糖蛋白的物質，具有抗氧化與抗衰老的作用。蓮子多糖提取液和多酚類具有較好的羥基自由基清除能力，能夠延緩衰老。
3.促進生長髮育：蓮子中錳佔**日需求量的157 %，因此它可促進骨骼生長髮育，滋養交感神經，寧心安神，促進生殖系統發育。
4.降血糖：在合理攝入人體必需營養素的基礎上，食物中新增蓮子對於ⅱ型糖尿病控制乏力、多飲、多尿症狀及降低血總膽固醇等有一定的臨床意義。
5.健腦， 增強記憶力：中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，更能預防老年性痴呆的發生。
2樓：活動的小窩
蓮子百合可以長期吃的，如果你每天都吃的話，可以適當少吃一些，每天2、3粒就行了，堅持吃的話有一定養生作用，但是建議間隔性的服用，例如2-3個月停一個月，總覺得什麼東西要是總吃總吃就不好了。
蓮子可以養心安神。蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以**心煩意亂等症狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。
食用蓮子可以明目。常食蓮子可以預防近視，對眼睛也是非常好的。
3樓：中草大全
蓮子是一種常見的養生食物，很多人平時都喜歡吃點蓮子，比如煮湯或者煮粥的時候加幾顆蓮子。那麼蓮子怎麼吃有營養，蓮子和什麼煮粥最好呢
蓮子和什麼食物一起做能既好吃又營養
4樓：匿名使用者
>>"銀耳桂圓蓮子湯
du"<<
材料：zhi
銀耳少許
dao，蓮子少許，冰糖少許，桂圓枸杞少許（少許之意版是夠權吃的）製法：
⒈將銀耳放入冷水中充分泡軟，去除雜質，再放入溫水繼續泡發，除去根蒂，蓮子最好買掏空的，如沒陶空可自行解決，其內芯客沖茶（據灶王說）。
⒉將泡發好的銀耳放入鍋中，加入500克清水，以大火煮滾。
⒊煮滾後倒入蓮子轉小火繼續煮，直到銀耳蓮子完全柔軟，湯汁變濃稠時，加入冰糖繼續煮。待冰糖完全融化後熄火，使銀耳湯冷卻。
5樓：匿名使用者
綠豆、小米熬粥 清熱消暑
6樓：仝臻惲清寧
>>"銀耳桂圓蓮子湯"<<
材料：銀耳少許，蓮子少許，冰糖少許，桂圓枸杞少專許（少許之意是夠吃的）屬
製法：⒈將銀耳放入冷水中充分泡軟，去除雜質，再放入溫水繼續泡發，除去根蒂，蓮子最好買掏空的，如沒陶空可自行解決，其內芯客沖茶（據灶王說）。
⒉將泡發好的銀耳放入鍋中，加入500克清水，以大火煮滾。
⒊煮滾後倒入蓮子轉小火繼續煮，直到銀耳蓮子完全柔軟，湯汁變濃稠時，加入冰糖繼續煮。待冰糖完全融化後熄火，使銀耳湯冷卻。
蓮子和什麼一起煲湯好？
7樓：記憶打卡機
銀耳銀耳蓮子湯
加上冰糖 枸杞 紅棗 一起
就是 更好了
8樓：我的心向**走
排骨，白本耳，枸杞，紅棗，紅豆，龍眼乾，花生?，等等隨便放都可以的。蓮子有美容養顏，強身健體，固精益氣，固腸等功效。屬於保健食品可以經常食用。
9樓：言v1薏
蓮子銀耳湯 主料：蓮子，銀耳，在裡面也可加百合，棗，梨，葡萄乾，枸杞等輔料：冰糖，（蜂蜜）做法：
1，先把銀耳，蓮子，（百合），泡在熱水中發起 2，把銀耳發起後，把黃色的根去除；把蓮子的黑色芯去掉 3，爐子上放上鍋，裡面加水，稍微多點水，大火，把銀耳，蓮子，（百合，梨）下鍋煮 4，水開後，轉小火，煮1小時左右，把銀耳的膠質煮出來，湯變得不像水那樣稀，有點粘粘的 5，放冰糖，（葡萄乾，枸杞，棗） ~棗放的早了會苦 6，大約5分鐘左右，糖化了，關火（7，放蜂蜜）
10樓：瑤米櫻
蓮子石睡蓮科水生草本植物蓮的種子，黃白顏色
，肥厚，裡面又綠顏色蓮心，味道很苦。
清熱去火滋補，能做成各種各樣的美食。蓮子和豬骨頭紅棗桂圓枸杞一起煲湯，木瓜蓮子百合湯，銀耳蓮子羹，紅棗銀耳蓮子羹，冰糖蓮子糖水，蓮子百合麥冬湯，等。營養豐富。
地瓜蓮子粥的怎麼做？蓮子跟紅薯能一起做粥嗎
蓮子百合綠豆粥。材料 蓮子 百合 綠豆 大米。做法 將蓮子百合綠豆在清水裡面充分浸泡，然後一起下鍋煮，大約一個小時後可以根據個人的愛好的稀稠加入適量的大米，然後再熬一個小時。功效 清火。大棗蓮子百合煮粥。做法 1 將大棗 百合幹泡開洗淨 蓮子泡開 可根據個人口味去芯 大米淘淨。2 將上述原料放入鍋內...
新鮮蓮子不能和什麼一起吃，新鮮蓮子不能和什麼一起吃 同吃
鈔翠花皮燕 相剋蓮子 豬肚 易中毒 宜搭蓮子 木瓜 對緩解高血壓冠心病有一定的療效蓮子 桂圓 可養心安神 蓮子 黑米 可補肝益腎 豐肌潤髮 蓮子 豆漿 可滋陰益氣 清熱安神 降糖降壓蓮子 榛子 可調理身體 蓮子 紅棗 可促進血液迴圈 增進食慾 蓮子 枸杞子 可清火明目 蓮子 白果 可收澀止帶 蓮子 ...
青菜和什麼一起炒好吃，魷魚和什麼一起炒好吃？
豬仔紅色 青菜 香菇 預防癌症 做法 1 鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒後盛出 2 鍋內放油，將香菇整個放在鍋裡略炒後加蓋用小火燜五分鐘 開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽 雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。3 香菇盛出，用筷子整齊...