1樓：漫格菲
1.用手動 因為一體機沒啥入門的 只是一種工具而已 想學習 最好從手動開始 買個好點兒的 錢不一樣質量差很多 好的能用一輩子
2.我覺得還是應該叫虹吸壺和摩卡壺 都是不同萃取原理的咖啡裝置 入門一定要用法壓壺 也叫法式沖茶器 有利於你入門瞭解咖啡的根本特性 也比較便宜 買個一般的 壞了再買 當然 好的也能用很久 不過 這東西玻璃的居多 萬一。。。。 呵呵
3.美式咖啡機是滴濾機 意式咖啡機是蒸汽濃縮機 沒啥適合不適合的 不是同一種東西 好的很貴 便宜的太業餘沒有晉級的可能性 建議入門都不選
4.那種全自動咖啡機美式和意式的都有 除了方便 沒啥好 專業咖啡師用的是半自動 全自動就是方便而已
5.咖啡豆最重要是新鮮 看生產日期 品種嗎 還是系統學習一下吧 買本書 品種方面介紹的書目前推薦《咖啡鑑賞手冊》 比較靠譜 現在書很多 但是二把刀更多 而且二把刀也出書
學習咖啡很有趣 是一生的樂趣 要多聽多看多學習 重要是實踐
有問題可以發訊息給我 願意為你解答我所知道的一切
2樓：都市品質生活
你可以到威尼小鎮咖啡坊看看 咖啡愛好者的天堂
3樓：完美主義
手動磨豆機和咖啡機更好
意式咖啡機試用比較方便，而且相對咖啡因更少，入門最合適美式的麻煩，需要技術
電視中的咖啡機更適合開店，自己用不合適，都是大容量的，你自己最多一天不超過兩杯為好
如果你想做花式咖啡，最好用義大利咖啡豆，喝黑咖啡最好和藍山拼配，又香又好喝，進口的算了，太貴
有問題再交流，我喝了幾年，略有心得
4樓：匿名使用者
逐條給你解答吧
1，現在自動的不錯。但一般酸咖啡和淡咖啡要粗磨，苦咖啡和濃咖啡要細磨。如果有能調整的自動就更好了。不嫌累你拿手動也行。
2，虹吸式是比較具有觀賞性的咖啡機，但濾布清洗和儲存很麻煩。摩卡是義大利黑咖啡用的，燒出來的比較濃，時間也要掌握。個人推薦法國活塞式的，方便，效果也不錯。
3和4，貌似4那種機挺多的。一般美式咖啡淡點，意式濃點。機器方面就不大懂了。
5，咖啡豆看個人喜好。經常喝的話，也要看經濟能力了。其實便宜的也不差，主要還是看口味。
5樓：匿名使用者
新人入門 1.買個手搖磨豆機就可以了
2.虹吸壺煮出來的咖啡品質不錯，特別是煮單品咖啡，摩卡壺屬於意式，煮出來的咖啡要濃，虹吸壺和摩卡壺都是新人入門的器具
3.美式機煮出來要淡，就相當於直接用開水沖泡是一個道理，意式咖啡機也分2種，一種是泵壓式的，一種是蒸汽式的，泵壓是的壓力都是在15bar，蒸汽式的壓力5bar，泵壓式的煮出來的咖啡油脂也厚些，蒸汽式的煮出來沒什麼油脂，推薦還是推薦虹吸壺或是摩卡壺
4.那種是全自動咖啡機，**都是相當貴的，不過美式全自動**要便宜些，1000元多，意式全自動**都是在3000元左右了，也沒有必要買，那種機器一般是辦公室，展示廳，寫字樓等地方用方便
5.咖啡的品種很多，喜歡什麼口味關鍵還是看個人口味，每個人的口味都不一樣的，咖啡豆一般都很便宜的，30元左右一磅
6樓：瑪卡多
1、家用建議手動的，因為比較有趣，你想想在家裡親手做一杯咖啡，太小資了！
2、虹吸壺、摩卡壺是兩種不一樣的咖啡出品工具，一種是做單品，一種是簡易espresso，慢慢的就知道了，我建議虹吸壺，口味比較清爽，很適合中國人
3、這個暫時不考慮，還是推薦虹吸壺，因為咖啡的製作工具實在是太多了
4、哪種是全自動咖啡機，就是方便，不過**比較貴，要是有錢的話可以考慮
5、咖啡豆比較難選，因為全世界有成千個品牌的咖啡豆，建議買些知名的品牌，慢慢的就瞭解了，比如雪啡、藍湖、illy之類的。在**上搜，不過假的會很多，當地要是有的咖啡專賣店，可以去看看
做現磨咖啡的詳細步驟是什麼？
7樓：匿名使用者
1，簡化步驟：買好現成的現磨咖啡粉，放到法壓壺中，注入90度左右的純淨水，蓋上濾網燜蒸10-30秒，然後用力壓下濾網，然後把萃取出的咖啡液倒入咖啡杯，o了！
2，半diy步驟：
a，買烘焙好的咖啡豆；
b，自備磨豆機、咖啡器具或手衝器具；
c，先按照你打算做的咖啡種類，以特定的細度研磨咖啡粉，一人份的咖啡也就是10-15克的豆子（粉）；
d，研磨好之後裝入美式滴濾咖啡機鋪好濾紙的漏斗、或者裝入意式半自動咖啡機的手柄並把手柄裝在咖啡機上、或者裝入手衝套裝的鋪好濾紙的過濾杯中、或者裝入摩卡壺的粉盒中並把粉盒裝入摩卡壺底座然後把底座與上半部分的萃取壺擰緊、或者還有其他虹吸壺啊、滴滴壺啊、土耳其壺啊等等；
e，然後開始點火加熱（非電熱摩卡壺/虹吸壺/土耳其壺等）、或者開啟電源（美式機、意式機、電熱摩卡壺等）、或者開始注入90度左右的純淨水（手衝或法壓）。這一步驟是比較關鍵的，萃取時間和水量決定了咖啡的口感，不同的萃取方式要求各不一樣，需要自己不斷摸索；
f，把萃取好的咖啡注入咖啡杯（美式意式機在這一步驟咖啡液已經在咖啡杯裡了）；
g，根據自己的口味要求，分別加入水（用濃縮咖啡做美式咖啡）、牛奶、湯、或者打好奶泡開始拉花等等；
成了！還有最後全自動的方法，提交不上去，你回頭追問再給你加進去
速溶咖啡和現磨咖啡，喝起來到底有什麼區別
蠢貓 1 沖泡時間不同 速溶咖啡 耗時短，用開水沖泡一下，可以喝了。現磨咖啡 耗時長，需要用咖啡機現磨。2 有無新增防腐劑 速溶咖啡 需要新增防腐劑 現磨咖啡 不需要新增防腐劑 現磨咖啡 速溶咖啡 其實在辦公室喝咖啡，可以想象，星巴克可能不是特別方便，尤其是像樓主所在的這種三四線小城市。而咖啡機這種...
學咖啡需要多久才能獨立工作，學做咖啡要多久
一般性你要學習一門技能，要會也就個把星期的事，要熟練可能要個把月，但是你要精通或者精湛得有個3 5年。學咖啡大概2 3個月。 愛的未知一二 咖啡的話這是一個非常簡單的工種，咱們也在學習過程當中一定要記好筆記，然後要細心用心一點。很快的 心動丶夏沫 看你想學到什麼程度了，如果你想學的特別精湛的話，又會...
在家裡煮咖啡需要哪些器具，自己煮咖啡用什麼工具
家庭式所需裝置就相對簡單 虹吸壺一套 煮純品咖啡 酒精燈或瓦斯爐一盞 加熱 手工奶泡壺一套 製造奶泡 摩卡壺.很多家庭都在用，尤其在美國，一些國家的人們都使用。有2人份，3人份，5人份。摩卡壺是用來萃取濃縮咖啡的工具。分為上下兩部分，水放在下半部分煮開沸騰產生蒸氣壓力 滾水上升，經過裝有咖啡粉的過濾...