1樓：昌谷之
如果你做的所有的菜都會這個樣子的，特別是辣椒，蔥薑蒜之類的，那就是因為你在油鍋裡面炒的時間太長了，一點因為東西他會有餘熱的，所以你在鍋裡炒的時間不能太長，不能完全等到炒熟了再天出來，應該是炒的八成熟，就要把它從鍋裡撈出來，然後放在盤子裡的話，他再過一會兒就會感覺他很熟了，你如果已經炒到十成熟了，再拿出來就完了呀，那個油在他上面會繼續的發熱的，就會讓她有點那種。變成焦了的樣子。同樣的，我們炒花生米也是這樣的，你不能花生米在鍋裡就炒到完全熟透了，九成熟的話，差不多就要把火熄掉了，然後在鍋裡再拌一拌，就把它裝到盤子裡。
2樓：古木風揚
簡單一點說吧
這油溫是不好掌握，憑經驗
你可以熱鍋冷油
把鍋加熱後，改小火，再倒入油，馬上放蔥薑蒜，如果感覺油溫不夠，那就慢慢調大火，（頂多到中火）。
一般是中小火把蒜暴香，表皮有點發黃。這時就得放菜了。
如果油溫過高，馬上就會焦，蒜很容易焦。
幹辣椒也特別容易焦
姜的話大塊還好，薑絲比較容易焦
3樓：綠色安
你爆過的辣椒蔥蒜姜時間長，加上包爆一分鐘後加水，你沒有
4樓：匿名使用者
不要爆太長時間··爆老了啊，或者是油的問題···
美食包括哪些呢？
5樓：瀧薩孤
美食的含義比較廣泛。中國的飲食文化博大精深，歷史悠久。
在眾人的眼裡，自己喜歡去嘗試並且有食慾的統稱美食。美食具有**力，在色香味上面都能做到極致。
美食包括江湖海鮮，飛禽走獸，植物水果。還包括人工加工製品，各種各樣的麵食，包裝食品，麵包蛋糕等等。
從一桌菜開始，由冷菜到熱菜再到點心水果，精心細作，每一道都可以說是美食。
美食包括哪些？
6樓：四川萬通汽車學院
章魚小丸子，紫菜，奧爾良烤翅，各類慕斯，黑森林，布朗尼，提拉米蘇，牛排，牛肉乾，奶昔，奶茶，雙皮奶，手抓餅，巧克力，咖哩魚丸，魚腐，壽司，北極貝，三文魚，天婦羅，黑輪，冰激凌，炒麵，三文治，雞翅，義大利麵，燒烤，鰻魚飯三吃，拉麵，熟壽司，蕎麥麵，咚咚燒。
7樓：i果哥
水餃、餛飩、蒸魚、粉蒸肉、北京烤鴨、佛跳牆、小龍蝦、叫花雞、醬板鴨、重慶火鍋、陝西肉夾饃、洛陽燕菜、鍋包肉，中國的美食太多了，就說到這裡吧！
8樓：檸蔭
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有"烹飪王國"這個美譽。
在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。
世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閒零食、各種餅乾、糕點、糖類，蜜餞、乾果、肉制食品、茶飲沖泡等製品，各有各的風味，都可稱之為美食。
9樓：特色美食
火鍋，除了傳統的火鍋佐料，用天然的藥物礦石燒魚湯做的火鍋魚，味道更鮮美，吃魚吃火鍋兩不誤
10樓：廣州歐米奇西點學院
中餐，西餐
中點就很多了，中國八大菜系。另外還有很多民間的菜
西點就有法式甜點，蛋糕，西點等外國菜，外國食品
11樓：人艱不摧最大號
你喜歡的吃的就是美食，每個人喜好不同
12樓：北方釣魚臺廚師
中餐，西餐，西點，小吃，來北方可以學習到
13樓：匿名使用者
魯菜、粵菜等8大菜系。我最喜歡的是廣東小吃，有煲仔飯，炒粉，蒸腸粉，蒸排骨，整鳳爪，特別好吃
描寫美食的詞語（20個左右，越多越好）
14樓：下無寸土
描寫美食的詞語有沁人心脾、芳香四溢、香飄十里、齒頰留香、肥而不膩、大快朵頤、食指大動、食指大動、玉盤珍饈、秀色可餐、饕餮大餐、垂涎欲滴等。
1、沁人心脾
像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。形容感人至深。香味讓人感到適宜。
2、芳香四溢
香香的氣味四處飄溢。亦指良好的情操為很多人知道，美名傳播很遠。
3、食指大動
形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。也指形容眼前有一些美食，正準備好好享用的情況。
4、肥而不膩
指食物雖然是肥肉做的，但是一點兒都不會感覺油膩。
5、齒頰留香
基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
15樓：匿名使用者
色味俱佳 回味無窮 清脆爽口 山珍海味 山的味道 海的味道 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾 沁人肺腑 美味佳餚 香味撲鼻 秀色可餐 脆滑爽口 膾炙人口 美味佳餚 芳香撲鼻 甘甜可口香甜可口 甘甜如蜜 甜如蜜糖
16樓：天仙_女
口齒留香
垂涎三尺
望眼欲穿
食指大動
玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 脣齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮
膾炙人口
爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
鮮嫩多汁
17樓：侯尤良
粗茶淡飯，色味俱全，沁人心脾，回味無窮，一飯千金。
18樓：匿名使用者
口齒留香。望眼欲華。
19樓：匿名使用者
色香味美
脣齒留香
鮮嫩可口
20樓：呃呃呃好的吧的
只緣感君一回顧，使我思君朝與暮。美食亦如此。
21樓：匿名使用者
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22樓：匿名使用者
外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
23樓：匿名使用者
ask哦啥子咯估計就s60js爺倆logohk相簿木木木嘟嘟嘟不餓
美食 美食 是什麼？
24樓：罐頭小廚
美食到底**了什麼？今天我們有了答案
25樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
26樓：匿名使用者
美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.
詞語解釋
1.味美的食物。《墨子·辭過》：“今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。”
2.吃味美的食物。《韓非子·六反》：
“今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。”《晉書·傅鹹傳》：“奢不見詰，轉相高尚。
昔 毛玠 為吏部尚書，時無敢好衣美食者。”
27樓：柳詩影
色、香、味具全就是美食
還要對人體好的
28樓：人過留香
色、香、味具全就是美食
29樓：於苒琦芳澤
我覺得只要能填飽肚子的食物對於一個飢餓的人來講，都是屬於美食。
30樓：國駿長鵬天
自己認為好吃的就是美事
31樓：保囡天驪萍
理論上說只要覺得好吃的就可以算美食，飢餓跟美食沒什麼關係。
32樓：裘仕延英朗
家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!
33樓：趙哲郎曉蘭
美食，是要用心來品的，就比如說，我們平時吃的白米飯，天天吃，有多少人吃出它的味道來了？所以說，美食不僅要好吃，好看，香，而且還要有一份好心情，要懂得如何去品，去珍惜，感恩。
34樓：逯化胡景曜
當然是讓人吃著能感覺世態千變，幸福、過往、快樂、難過等等，最主要的還是吃著能快樂，並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的，因為我最大的愛好就是吃，吃好吃的，嘻嘻(*^__^*)……
35樓：柴璞薩迎南
世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬
我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃
都是不發胖的,幕司是不會發胖的
36樓：於熠磨璇珠
美食是抄這個世界最神奇的襲東西，這個世界最bai神奇的
du東西，1是美
食，2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也，美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼，美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意，謝謝
37樓：檢言尉遲月明
個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食！
38樓：有振賈覓露
好吃又有益，就算是美食。
39樓：戴琪呂曼冬
聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西
40樓：吾駒曹易雲
美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……
41樓：武晤敖爾柳
餓的時候，只要能吃的都是美食！
42樓：鮑馨有曜
就是好吃，非常好吃的
美食有哪些？
43樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
44樓：瑪薩拉蒂之
美食分很多類，冷品類、熟食類、油炸類、面類粉類、水果類、刺身；主要看你怎麼製作和喜好哪一類偏向什麼口味了！~冬天一般是火鍋之類的辛辣美食，天熱一般是冷品和水果沙拉等等~中國美食多到數不請，樓主這樣問，真是太困擾人了~建議你去看看一些美食**希望對你有幫助，例如：天天美食，美食天下，豆果美食，下廚房，美食傑等等~~·
45樓：hhhh80後
個人口味不同，比如狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、
我自己是個馬虎的人 太認真的人貪心 小氣
46樓：纖纖雪
看你愛吃什麼了！我愛吃披薩、冰激凌
47樓：匿名使用者
山東說到吃，那得是海鮮大餐了呀，大蝦、各種魚類、蛤類，蒸著吃，炒著吃，呀，那叫一個鮮吶
為什麼我做的菜不好吃，為什麼我做菜做的那麼難吃？
放的時候不對吧.或者放的多少不對.就拿炒土豆絲來說吧.絲切好了.鍋裡放油.放正常家裡喝湯用的勺3勺就夠了.油熱裡放蔥什麼的都對.然後放土豆絲.炒3分鐘左右,你感覺菜都佔到油了.不是那麼生了就放鹽和13香.別放那麼晚.不然菜不入味.之後再炒6.7分鐘以後就差不多了.如果怕不熟炒的時候可以少放一點水.蓋...
為什麼我做的炸雞腿不酥脆，請問為什麼我做的炸雞翅雞腿脆皮很硬很硬，應該怎麼做才可以使外皮脆脆的，溫度控制在多少呢
加調料淹上 放些麵粉 油熟了把火調小 然後三個三個的炸 或千萬不要太大 因為雞腿之前沒有煮 最好之前煮了 那樣熟得快 你說不脆 應該是因為雞腿中水分還是太多 也就是炸得不到時候 加上面粉炸會好些 祝你下次成功哦 可以上倉買或者超市賣調料的地方 買炸雞醃料 肯定有 各種味道 例如麻辣香 孜然 燒烤什麼...
我老是做噩夢，請問這是為什麼，我老是做噩夢，請問這是為什麼？
心裡壓力大造成的.心裡想事多了.想了又放不下是嗎?感情上受過傷.腦神經衰弱造成的.我女友以前也是這樣的.現在我們分手了.以前的事我都不想說.我說了她難過.就胡思亂想.就做惡夢.沒什麼的 想開點就行了.當你失去一分愛是.你應該想到在這個世界上不只他一個人愛你的.我就是這樣想的.看看我說的沒錯吧. 粗茶...