1樓：匿名使用者
雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為「人類理想的營養庫」。營養學家則稱它為「完全蛋白質模式」。
雞蛋 據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素ａ、維生素ｄ及ｂ族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。 雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。
卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
每人每天以吃1～2個雞蛋為宜，這樣既有利於消化吸收，又能滿足機體的需要。 吃雞蛋注意就是為了攝取雞蛋裡面對人體有利的元素，吃不吃都沒關係的，還是有別東西可以代替雞蛋的，不然那麼多沒吃過雞蛋的，不個個都出事。
2樓：匿名使用者
無所謂的 雞蛋的營養其他的菜 肉之類的都有包含 因為我知道有對雞蛋過敏的人 不吃也沒有影響
要是不吃青菜會怎樣？長期不吃青菜會怎樣？
吃不吃當然是您說了算了 但是最好還是經常吃 因為它的營養價值是相當重要的 相信看完了你會吃的 1 提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素 胡蘿蔔素 鈣 鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。2 ...
煮雞蛋不吃蛋黃膽固醇會高嗎，多吃雞蛋膽固醇會高，是蛋白造成的還是蛋黃造成的？
默默她狠傷 不會。很多人，尤其是三高人群，吃雞蛋的時候常常只吃蛋白不吃蛋黃。但事實是，身體需要膽固醇，它有很多重要功能，如建設和修復細胞。研究表明膳食膽固醇和體內膽固醇水平間沒有必然聯絡。人體內的膽固醇主要是受遺傳基因和代謝因素的影響，人們對膳食 膽固醇的吸收以及膽固醇對血脂的影響存在著很大的個體差...
健身的人為什麼只吃雞蛋清不吃雞蛋黃
為什麼健身期間只吃蛋白？富硒姐姐雞蛋羹講述 因為雞蛋黃的膽固醇 脂肪的含量很高，健康人應適量食用。更適用於老年人 體質弱的人群食用。 媽媽說做個好先森 蛋黃含有大量膽固醇，一個蛋黃的膽固醇含量相當於一天所需。而雞蛋的蛋白質含量很高，所以健身者會只吃蛋清不吃蛋黃 蛋清裡蛋白質較多，有助於肌肉和身材的形...