1樓：
好吃的香辣杏鮑菇，一定要在家試試
2樓：匿名使用者
好吃素菜
涼拌茄泥
所需食材：
圓茄子1個，蒜1頭，鹽2克，香油少許
做法：1. 茄子切片。不要去皮。吃茄子最好不要去皮，帶皮吃茄子有助於促進維生素c的吸收。
2. 鍋中放水，將茄子片放中鍋中蒸半個小時左右，直至茄子變軟。
3. 出鍋後趁熱放入鹽和蒜泥，倒少許香油，拌勻即可。
白菜香菇蒸豆腐
食材：白菜1棵、豆腐1塊、香菇適量、生抽1勺、香油半勺、鹽1茶匙
做法：1、 白菜洗乾淨後剝開，焯熱水後過涼水瀝乾，香菇洗乾淨去蒂切丁，豆腐切塊，放在盤子裡壓碎。
2、 鍋中熱油，倒入切好的香菇丁炒香後盛出，將香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻，加1勺生抽、半勺香油、1茶匙鹽攪拌均勻。
3、 將調好的餡兒放在白菜葉上，捲成卷，蒸鍋中的水燒開後，轉中火蒸10分鐘即可上桌。
3樓：匿名使用者
第一道是蒜蓉粉絲娃娃菜，食材：娃娃菜一顆、蒜瓣8個、蔥一根、細粉絲一捆，做法：調蒜蓉醬汁：
蒜瓣拍碎1湯匙生抽2湯匙蠔油1湯匙醋半湯匙白糖少許鹽攪拌均勻即可，細粉絲提前開水完全泡軟控水裝盤；鍋中水燒開娃娃菜去根放開水中燙軟撈出放粉絲上，調好的蒜蓉醬汁淋娃娃菜上，上鍋蒸8分鐘左右取出，另起鍋放少許油燒熱淋在蒜蓉上即可，是不是很簡單！蠔油和生抽含有鹽量，鹽可以少加或者不加哦！醋根據平時喜好新增哈！
女兒超愛吃粉絲，所以這道菜我經常做，清蒸更美味營養。
第二道是醬汁杏鮑菇，食材：杏鮑菇2個，蒜末5g，小蔥5g，海鮮醬油10g（老抽減半），蠔油10g，白糖5g，陳醋5g，鹽2g，雞精2g，五香粉2g，做法：備好食材，將杏鮑菇清淨切厚片，大概2-3釐米厚的片狀，改十字刀花，類似腰花的切法，熱鍋下油加入蒜末、五香粉炒香，鍋中加入杏鮑菇小火煎至表面焦黃，加入、醬油、糖、蠔油、陳醋、鹽、雞精，翻炒均勻大火收汁撒上蔥花即可出鍋。
第三道是炸素丸子，食材：粉絲一把，胡蘿蔔兩根，香菜5，顆雞蛋一枚，鹽兩勺，五香粉適量，麵粉適量，食用油適量，姜一小塊，做法：首先粉絲洗淨溫水泡發備用，胡蘿蔔洗淨削皮，擦絲，泡發的粉絲切成小段，香菜洗淨剁碎，把雞蛋打進去，加入適量五香粉，姜削皮切碎放進去，加兩勺鹽攪拌均勻，再加入適量麵粉，攪拌成有粘性的麵糊，用手搓成乒乓球大小的丸子，可以提前搓出來幾個，一起下鍋不會手忙腳亂。
鍋里加油，油溫150度左右.微微冒煙，下團好的丸子，下丸子，火調中小火，注意翻動，炸制丸子金黃就可以盛出了，如此簡單的外面焦脆的素丸子出鍋了，開動吧！
第四道是粉絲包菜雞蛋，食材：雞蛋，包菜，粉絲，蔥，蒜，小辣椒，醬油，蠔油，做法：包菜 洋蔥紅燒醬油鹽粉絲雞蛋 雞精，包菜切絲洗乾淨，粉絲煮3至5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去，那樣容易粘在一起，蔥切成蔥花，蒜弄成蒜末，小辣椒切成小段根據菜量調整用量，起鍋燒油，先炒雞蛋凝固以後立馬盛出，再倒入一些油放入蔥 蒜末和小辣椒嗆鍋，接著倒入包菜翻炒加入大約一鏟普通醬油放入粉絲、雞蛋倒入蠔油，炒熟後關火。
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