1樓：嚶嚶美食小知識
最近一直在分享冬日美食，天氣轉冷了不方便出去擼串了，所以就趁著回答這個題目，我們先來回顧一下燒烤裡面少不了的素菜吧，最後再來說說這個燒烤界的「素菜之王」是什麼。
【烤茄子】
其實我平時除了涼拌之外不太吃茄子的，倒不是說茄子不好吃，只不過這個東西其他做法都很「吃油」，實在是胖得太快了。但是蒜泥烤茄子是我每次燒烤必點的之一，我家裡最初買烤箱有一定因素就是因為想在家裡吃烤茄子。
【烤土豆】
不管是那種軟糯的土豆塊，還是焦香濃郁的土豆片，都是夏天擼串、冰啤酒的好搭配，而且土豆含有很優質的澱粉，也算作為「主食」平衡下飲食結構，畢竟擼串很少有吃大米飯的吧。
【烤大蒜】
這個不知道有沒有人吃過，新鮮大蒜可能有人覺得太沖、辛辣之類的，但是烤過之後完全沒有讓人不舒服的「蒜臭」，而且口感也很棒，更重要的是據說可以防止拉肚子哦，反正我主要是覺得很好吃啦。
【烤雞蛋】
對於美食這個事情吧，咱們就不硬較真兒了，有些食堂的西紅柿炒雞蛋算素菜，那烤雞蛋可不就也是素的麼。烤好的雞蛋蛋清挺有咬勁，蛋黃軟糯，十分濃香。
【烤韭菜】
烤韭菜這個東西挺神奇的，我一直認為這個口感很像是多汁的麵條，我有一次喝多了，我朋友之後跟我說我把一盤烤韭菜當面條吃，然後還不停地跟身邊人唸叨這個麵條顏色好奇怪。
如果讓我選擇的話，我個人覺得燒烤素菜必點的就是烤茄子，不知道哪種才是你心目中的燒烤的「素菜之王」之王呢？
2樓：小百里
我覺得是金針菇和韭菜口感都是特別的鮮嫩的，而且他們都是特別清香，口感是特別的，爽滑的，非常的不錯，也是很多人喜歡的美食
3樓：妮子
我認為燒烤界地位最好的素菜是烤韭菜，韭菜簡直是燒烤素材裡的最完美搭配了！不僅好吃，主要是烤起來特別簡單，拿籤子串好刷油上架子烤，中間加上調料，反覆幾下就可以吃了！
燒烤界地位最高的素菜是什麼，燒烤界地位最高的青菜是什麼？
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