1樓：妙招快快學
新鮮百合怎樣去除苦味？教你幾招，輕鬆去除百合苦味
2樓：留爰
1、去除髒的外皮；
2、用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味；
3、瀝水，放入百合，一般一斤百合可用一次， 加水宜在百合在鍋內的一點五倍左右，用大火煮開，再用小火煮熟為止；
4、將煮好後的百合用冷水沖洗後瀝乾，放入鍋中加西芹一併炒即可。
5、炒時加入適量白砂糖，可根據個人喜好的甜度加。（芹菜可事先用熱水焯一下，以去除苦味）
3樓：我最帥
炒菜時：
1、將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重)。同時去除髒的外皮；
2、用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味；
3、瀝水，放入百合，一般一斤百合可用一次， 加水宜在百合在鍋內的一點五倍左右，用大火煮開，再用小火煮熟為止；
4、將煮好後的百合用冷水沖洗後瀝乾，放入鍋中加西芹一併炒即可。
5、炒時加入適量白砂糖，可根據個人喜好的甜度加。（芹菜可事先用熱水焯一下，以去除苦味）
因為百合略帶苦味，但在加工時必須去除單瓣表皮，並一定要在冷水中浸漬不少於二小時，那樣苦味就會降至最低程度
4樓：記憶蛋餃
食用家種的百合是沒有苦味的，藥用百合是帶有苦味的，而這種苦味是無法去除的。
百合為藥食兩用的品種。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
百合為常用中藥，性平，味甘微苦，入心、肺經，含有秋水仙鹼等多種生物鹼及澱粉、胡蘿蔔素、維生素c、蛋白質、脂肪等成分，具有潤肺止咳、清心安神的功效。
鮮百合與幹百合，那種對養生好啊，鮮百合與幹百合，那種對養生好啊？
謙行天下為你 鮮百合對呼吸系統不好的人有一定的療養作用，本人得過支氣管炎病了半年看過幾個醫生不見好，後來看中醫喝中藥再輔以食療慢慢治好了。我的吃法是 清蒸鮮百合加點蜂蜜很清香或瘦肉燉鮮百合很美味，那湯真的很鮮美。當然，每個人的體質一樣，吃的東西也要注意，如果你屬寒性體質那鮮百合不宜多吃呢。個人經歷僅...
鮮百合煮排骨湯的做法，百合排骨湯的做法，百合排骨湯怎麼做好吃，百合
排骨以豬腿骨為好，百合選新鮮，個大的。胡蘿蔔作為補充和點綴，有一根小的就行。請點選輸入 描述 加工百合剝成一片一片的，胡蘿蔔切一釐米左右的段，洗淨備用。排骨在買的時候就請商家剁好，洗淨備用。請點選輸入 描述 end方法 步驟2 清理血沫 加水，加入排骨，燒開後即時將浮在湯麵的泡沫清理乾淨。請點選輸入...
中西山鮮百合怎麼吃最好？
中西山鮮百合的推薦吃法。百合湯菜譜簡介 紅白相映，甜中微苦。材料主料 中西山鮮百合200克，輔料 棗 幹 20克，調料 冰糖10克。做法1.新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣，洗淨 小紅棗洗淨，用清水煮酥。2.湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗 冰糖即成。南瓜蒸百合。材料原料 南瓜...