1樓：李樹的戀愛
一般來說，將洗淨後的香腸下鍋後燒開水，加上一點醋可分解亞硝酸，再轉小火煮上20-30分鐘即可。不過，水煮香腸時一定要冷水下鍋，這樣水分才能慢慢滲入肉的組織中，使乾癟的火腿更加滋潤。如果是沸水下鍋，肉表面蛋白質受熱急劇收縮，影響亞硝酸鹽的滲出。
香腸的營養功效
1.首先在香腸中是有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物存在，這些物質的含量都是比較高的，所以說我們食用香腸就可以起到補充能量的功效。
2.大家吃香腸還可以起到很強的開胃功效，這樣就可以起到幫助我們人體增進食慾的功效。這樣對我們促進腸胃健康是有好處的，同時在香腸中是有不少的能量存在，所以說吃香腸對我們健康滋補是有意義的，同時香腸中的膽固醇也比較多，所以吃香腸的時候還是應該適量才行。
3.在香腸中同樣是有大量的微量元素存在，特別是其中的硫胺素、核黃素、煙酸、維生素e是很豐富的，這些物質對人體來說無疑是有好處的，同時各種人體所必需的微量元素也很豐富，特別是其中的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅等元素都是特別豐富的。
2樓：匿名使用者
如果用高壓鍋來蒸，那在高壓鍋開始排氣時，把火關小些蒸10分鐘就可以了，如果用普通鍋來蒸，那在鍋內水開時算起，在15分鐘到20分鐘就可以了。
3樓：匿名使用者
在家做的的話，要煮十幾分鍾之內。
如果是買的那種，那麼5分鐘即可。
不然就煮爛，或者油炸。
4樓：飛信路
我煮的時間較長，4~5分鐘
香腸要煮多久才熟啊
5樓：賈誠誠
30分鐘。
香腸一般要煮20-30分鐘才可以煮開。另外不在燒糊的狀況下，煮得越久，臘專腸和鹹肉內的亞屬硝酸鈉成分就越低。最終要提示的是，一定要用涼水入鍋煮。
那樣才可以讓水份遲緩地滲透到肉的組織中，讓原本乾癟癟的臘腸、香腸越來越更為滋養。
假如用開水入鍋煮，肉的表層蛋白會遇熱大幅度收攏，影響水份的滲透到，另外亞硝酸鈉也無法充足外滲。臘腸無需泡，溫開水洗盡入鍋，開後轉文火20-30分鐘。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。
香腸蒸還可以，煮還可以，看著你自身愛好。 如果是臘腸早已置放好長時間了，水份很乾那類，最少要蒸、煮半小時。 教你最初最立即的方法嘛，用筷子插一下，能毫不費力放進去就表明熟透！
煮香腸以前最好用小水泡兩個小時，隨後在沸水放鍋裡15分鐘就行！最好煮開。由於臘腸表層還一些髒東西能被煮掉。 蒸制大約全是需要水開後20分鐘。
6樓：熠諾千金
需要的時間bai要看具體情況。一般來說du
普通鍋線面參水zhi，香腸放在格子上蒸的dao話，水燒開後密蒸回25-30分鐘最佳。高答壓鍋待氣密後壓6-8分鐘即可。微波爐就要看你開什麼波段了，一般要考20分鐘。
還有就是香腸的軟硬。時間誤差不超過4分鐘香腸要等到冷得可以手拿了再切開，要不然會散。
香腸是風乾腸還是普通的香腸，用料是牛肉還是豬肉，還是兩樣都有呢?要是牛肉的風乾腸，就得45分鐘，等到鍋涼後在取出;要是一般的香腸，半個小時就可以，也是等到鍋涼後取出。
香腸在沸水中煮多久才算熟？
7樓：笑臉藍雨
一刻鐘即可。
bai材料：青菜、豆腐
du皮、香腸適量、zhi油適量、鹽適量
1、先準備好
dao食材，洗幹專淨待用，如圖屬
所示。2、青菜切成段，豆腐皮切碎，香腸切成片，如圖所示。
3、起鍋燒水，煮開之後，如圖所示，放入香腸。
4、再放入豆腐皮，如圖所示。
5、把所有的食材用大火煮開，如圖所示。
6、如圖所示，再燜煮5分鐘。
7、青菜放入鍋，如圖所示，煮2分鐘。
8、最後，出鍋食用。
8樓：匿名使用者
香腸在沸水中煮10-20分鐘左右就熟了。
熱水煮開以後放進香腸，中火比較快，10分鐘左右足夠了。回臘腸是熏製答食品，含有一定量的亞硝酸鹽，長年累月食用會增加患胃癌的機率。水煮可以降低鹽分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。
需注意的是要一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。
如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時亞硝酸鹽也難以充分滲出。
臘腸不用泡，溫水洗乾淨冷水下鍋，開後轉小火20-30分鐘。
煮好撈起涼10來分鐘，如果是天氣很冷，幾分鐘就可以了。
9樓：匿名使用者
你覺得熟了，那就是熟了，一般的說法是拿牙籤去扎一下，但事實而已，我看到的是隻要你眼睛瞅著它熟了，那就是熟了，二三十分鐘就夠了
10樓：匿名使用者
香腸在沸水中煮半個小時才會熟。
11樓：勿忘心安
熠諾千金
知道合夥人生活技巧行家 2017-02-24需要的時間要看具體情況。一般來說普通鍋回線面參水，香腸放在格子上答蒸的話，水燒開後密蒸25-30分鐘最佳。高壓鍋待氣密後壓6-8分鐘即可。
微波爐就要看你開什麼波段了，一般要考20分鐘。還有就是香腸的軟硬。時間誤差不超過4分鐘香腸要等到冷得可以手拿了再切開，要不然會散。
香腸是風乾腸還是普通的香腸，用料是牛肉還是豬肉，還是兩樣都有呢?要是牛肉的風乾腸，就得45分鐘，等到鍋涼後在取出;要是一般的香腸，半個小時就可以，也是等到鍋涼後取出。
香腸需要煮多久？
12樓：以雅
如果用高壓鍋來蒸，那在高壓鍋開始排氣時，把火關小些蒸10分鐘就可以了，如果用普通鍋來內蒸，那在鍋內水開容時算起，在15分鐘到20分鐘就可以了。
拓展資料：香菇臘腸土豆燜飯的做法 1.準備材料
2.幹香菇洗淨溫水泡發，土豆去皮切丁浸泡一會控幹備用，臘腸切段，香菇對切。
3.大米溫水浸泡十五分鐘
4.油熱炒蔥姜段爆香
5.油熱炒蔥姜段爆香，下臘腸丁、土豆丁和香菇丁翻炒6.加入生抽
7.加入蠔油
8.加入食鹽、白糖、雞精調味
9.翻炒均勻
10.加入大米和淘米水
11.大米和淘米水加入鍋內，水量沫過所有食材一指即可10.蓋上鍋蓋大火燒開，中小火燜煮
11.側過鍋子看一下湯汁收幹即可關火，鍋蓋不可以開啟，燜十五分鐘後把所有材料用鍋鏟攪拌一下，既可以享受美味燜飯。
12,。太香嘍！調味汁也可以直接用李錦記的煲仔飯醬油，味道好極了！
13樓：匿名使用者
若等水開了再放進去煮，大約十五分鐘左右，若用冷水一起煮大的二十分鐘左右，其實香腸用煎的更香更好吃，也是大約十五分鐘左右就可以吃。
14樓：dear雙子小仙女
電飯包水開後20分就可以了，可以用筷子插一下，式探軟沒。
高壓鍋下鍋30分鐘左右就可以
15樓：楊順河
自己做的那種嗎，什麼鍋煮的！20分鐘就可以
生香腸是蒸還是煮？要多長時間？麻煩了。
16樓：匿名使用者
香腸蒸著吃是最好的。蒸25-30分鐘最佳。
香腸屬於一種風味食品，為了保持其獨特的「香」的風味，蒸的口感好，同時不會破壞營養成分。
煮著吃會使香腸的營養都流失在水裡，味道也會淡化，反而損失其特有的香味。
臘腸的材料一般是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鐘最佳。
另外，如果是牛肉的風乾腸，得延長一點，大概45分鐘，等到鍋涼後再取出。一般的香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒著吃。
17樓：動一動
蒸香腸需要多長時間？香腸肉皮焦脆，肉質晶瑩
18樓：匿名使用者
市售袋裝生臘腸蒸、炒、烤、焗均可。最常用方法是蒸。細小的15分鐘即可，粗的20分鐘完全可以。如果是自己買的肉自制或外加工的香腸，蒸25分鐘也熟了。40分鐘過火了，不可以。
19樓：言智理
香腸如果用水煮，會使香腸的營養都流失在水裡，味道也會淡化，最好是隔水蒸20分鐘。蒸的口感好，也不會破壞營養成份。
20樓：匿名使用者
你好，可以採用先用油煎熟，然後放在電飯鍋上蒸，就是電飯鍋由「煮飯」跳至「保溫」後就放進去蒸，你就可以
去做其他菜了，吃飯的時候拿出來就好了，如果要有一個具體的時間的話，大概10分鐘就ok了，個人覺得，這樣是既好吃還方便，呵呵，希望可以幫到你！
21樓：小胖妞妞
您說的生香腸是指灌好了晾晒風乾後的嗎？
是的話一般用蒸的，因為煮過後香腸的皮皮會發軟發粘甚至會破裂導致裡面的肉溢位。
如果是外表紅色的，na大都屬於廣式臘腸，一般蒸15-18分鐘就好了。
如果是外表發黑的，那可能是黑香腸、博山香腸等，要稍微久一點，在20分鐘左右。
希望能幫到你。
22樓：魯德傳動公司
蒸更好。需要的時間要看具體情況。一般來說普通鍋線面參水，香腸放在格子上蒸的話，水燒開後密蒸25-30分鐘最佳。
高壓鍋待氣密後壓6-8分鐘即可。微波爐就要看你開什麼波段了，一般要考20分鐘。還有就是香腸的軟硬。
時間誤差不超過4分鐘香腸要等到冷得可以手拿了再切開，要不然會散。
香腸是風乾腸還是普通的香腸，用料是牛肉還是豬肉，還是兩樣都有呢?要是牛肉的風乾腸，就得45分鐘，等到鍋涼後在取出;要是一般的香腸，半個小時就可以，也是等到鍋涼後取出。
23樓：_肉渣渣
四川香腸建議水煮；廣式香腸建議蒸。
冰凍了的香腸煮幾分鐘才算好.?
24樓：豌豆貓耳朵
焯水後煮兩分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：香腸400克、蒜6瓣、蔥花適量、辣椒粉適量、生抽約一湯匙、米酒一湯匙
製作步驟：
1、將香腸解凍後放鍋裡放水煮開，焯一下
2、將香腸切片
3、準備好配料
4、鍋裡放油燒熱倒入香腸翻炒1分鐘，倒入米酒翻炒，放水至香腸一半的深度，蓋鍋蓋燜至水乾
5、燜至水乾後揭鍋蓋，放生抽、蒜片翻炒1分鐘左右，再放辣椒粉，蔥花翻炒出鍋
6、盛出即可食用
25樓：匿名使用者
完全凍住了麼？
要是完全凍住了的話 得先放 恆溫的水裡解凍 然後才能煮
26樓：靖瀾
四川香腸的話高壓鍋20分鐘吧
27樓：匿名使用者
哦，你把香腸切小塊，跟飯一起煮就行啦，要不切片跟蛋清炒也行，幾分鐘就熟的啦！
28樓：匿名使用者
都的吃的時候燙嘴為宜.
29樓：匿名使用者
放點水（記住只是一點點水，不要太多）等水開的 時候就能吃了哈
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