1樓：哎呀沃去
1奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2麵粉放盆中。
3先將酵母水倒入麵粉中揉成麵糰，然後再加食用油繼續揉。
4揉好後發酵一個小時。
5麵糰發至兩倍大。
6鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將麵糰再次揉勻。（最好將水分次揉進面裡）
7蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發麵的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，將麵糰在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油，將大面片切成小條。
10兩根麵條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
11油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
12炸好的油條，好吃軟柔
2樓：何焱宇傑龍
油條做法
主料麵粉
420g
輔料酵母粉5g鹽
3g步驟
1.酵母粉用50ml清水化開.
2.麵粉中放入鹽，淋入化開的酵母水，再倒入160ml清水，揉成麵糰，用保鮮袋密封，然後將麵糰放在溫暖的地方。
3.待麵糰發酵至原來2倍大時，將面板上抹油，取出麵糰搓成長條，然後切成2cm左右的寬長條劑子。
4.鍋中入油，燒至8成熱，兩兩相疊，用筷子壓一下 ，使其粘連在一起，順勢拉扯一把，讓它變苗條。
5.將油條生胚下鍋，炸制過程中要不斷翻動，使油條的每一面都受熱均勻，直至色澤金黃，外酥內軟，即可出鍋享用啦！
油條的配方和做法，安琪油條做法，家做油條怎麼做
油條的做法 1.盆裡放入中粉，酵母用溫水化開加入麵粉中2.加入牛奶 3.加入25克色拉油 4.加入砂糖和鹽 5.加入半個蛋液 6.揉成光滑麵糰 7.放入溫暖處發酵30分鐘，我用的烤箱低溫發酵8.用溫水化開小蘇打，用手蘸取分次揉入已發酵的麵糰9.將麵糰蓋好再次發酵至兩倍大 10.然後排氣醒15分鐘擀成...
油條的做法，油條怎麼做，如何做，油條的做法（怎麼做油條） 做菜教學視訊大全
油條應該怎麼做？快來get吧 油條怎麼做？把麵粉中打入雞蛋，半袋牛奶食用油溫水，攪拌均勻，揉成麵糰，然後切塊切條下鍋炸至。用料主料麵粉250克 調料色拉油10克食鹽2克水165克酵母粉3克蘇打粉1克 炸油條的做法 1.做油條的材料 普通麵粉250克 半斤 清水150克 做麵糰用 15克 做蘇打水用 ...
油條的做法
做法一原料 普通粉5000克，鹼 冬季60克，春季70克，夏季85克 溫水 冬季3000克，夏季2750克 製作方法 1 將鹼 鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麵粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵糰，用溫布或棉被蓋好，醒20至30...