1樓：匿名使用者
步驟：1.我們要準備的原料有雞蛋和冰糖，最好是那種天然的冰糖，不要那種單晶冰糖，冰糖有潤肺止咳，化痰潤喉的作用。雞蛋可以增強人體的代謝和提高免疫力的作用。
2.首先我們把雞蛋打在一個碗裡，不要打散攪拌，直接打在碗裡即可。
3.然後我們買到的冰糖打碎。因為天然結晶的冰糖不像單晶冰糖那樣一粒一粒的，而是成塊的.我們把它敲碎，越碎越好，這樣容易在蒸得時候容易融化。
4.接著我們把敲碎的冰糖撒在雞蛋上面，冰糖要適量，因人而異。
5.然後我們盛放雞蛋的碗放到蒸鍋裡去蒸，蒸雞蛋時間不要太短，不然的話蛋黃還沒有熟，雞蛋裡的一些細菌還沒有殺死，會引起其他的疾病，也不要時間太長，不然口感不太好。水開後二十分鐘左右就可以了。
6.好了，時間到了，可以出鍋了。冰糖蒸雞蛋，如果身體內感覺寒氣很重，發冷，可以把冰糖換成紅糖，紅糖有驅寒發熱的作用。
2樓：
原料：雞蛋2只 冰糖30克
做法：1.先將冰糖放入150克的清水中煮到溶解，涼卻待用。
2.把雞蛋打入碗中，拌至起泡。
3.將糖水加入雞蛋內拌勻，去掉表面那層泡沫。
4.用中、慢火隔水燉15分鐘就行。
如何用雞蛋烹飪出美食？
冰糖燉雞蛋有什麼功效
3樓：笑臉藍雨
焦糖功效：味甘、入肺、脾、胃、肺的功效；冰糖滋陰生金，潤肺止咳，並對乾咳、乾咳、無痰、帶痰血有良好的輔助**作用。用於肺幹、肺虛、感冒和疲勞引起的咳嗽、小兒瘧疾、腹瀉、口瘡、風火牙痛等，有較強的藥理作用。
雞蛋功效：它們扮演著極其重要的角色，例如修復人體組織，形成新的組織，消耗能量，參與複雜的代謝過程。
冰糖燉雞蛋步驟如下：
材料：雞蛋、冰糖適量。
1、準備一個碗，先將雞蛋全部打在碗裡。
2、用碗準備好敲碎了的冰糖，等待備用。
3、然後把所有的冰糖散在雞蛋上，待融化，雞蛋不需要打散。
4、接下來用保鮮膜封住碗口，放進高壓鍋裡面，蒸15分鐘。
5、最後完成之後，即可拿出來食用。
4樓：木樨
功效主治：所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。
注意事項：脾虛溼盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用。
功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。
做法：1.將冰糖放入150克清水中煮至溶解，晾涼待用。
2.把雞蛋打入碗中，拌至起泡沫。
3.將糖水加入雞蛋內拌勻，撇去面上泡沫，用中火燉15分鐘即成。
多食用此款甜品可強健身體。3份糖水配1份雞蛋的比例，燉出的蛋非常軟滑可口。
5樓：匿名使用者
1：冰糖煮雞蛋是很常見的一道菜餚，備受人們的喜愛，是很多男女老少皆宜的食物，那麼冰糖煮雞蛋的功效有哪些？冰糖是具有潤肺養陰的作用的，雞蛋富含蛋白質，將這兩種食物放在一起煲湯的話，煲出來的湯味道會很天潤可口，我們來具體的瞭解下冰糖煮雞蛋的功效吧。
：2功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。
注意事項：脾虛溼盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用。
3：功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。
注意事項：脾虛溼盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用。
4：上述關於冰糖煮雞蛋的功效的介紹，希望能夠幫到大家，也希望大家在平時的生活中可以煲一些冰糖煮雞蛋的湯水，放在冰箱裡，什麼時候渴了就可以喝一點，味道很甜潤，對於疾病的預防也是有一定的幫助的。
6樓：茉茉0508樂園
冰糖雞蛋民間偏方治感冒：
處方：雞蛋1枚，冰糖30克。
用法：將雞蛋開啟與冰糖混合，臨睡前用開水沖服，取微汗即愈。
功效：扶正養陰。
主治：風熱感冒。
7樓：pearl雙子
冰糖燉雞bai蛋常用於**熱性的du咳嗽、咯痰，zhi痰黃而稠dao厚，難以咳出。是民間應用內
的非常多的一個容偏方。
功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。
注意事項：脾虛溼盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用。
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