1樓：石家莊新東方廚師學校
1、主要系統的學習川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的經典名菜、地方特色菜,都市流行菜、創新菜以及中式流行麵點、各流派小吃、滷烤、燒臘、幹鍋、火鍋等。2、主要學習膳食營養和食療的基本理論,包括合理科學的膳食搭配和飲食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,達到營養均衡。3、學習各種檔次宴席製作和成本核算、酒店經營、廚政管理和辦公知識。
2樓：安徽新東方烹飪學院
八大菜系，雕刻，拼盤，糖藝，麵塑，中點，只要你想學的一應俱全，所以一定要選擇專業的學校更靠譜！
3樓：匿名使用者
開設的主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。
學習的地方不同，課程略有不同，會融入各地方特色。
中餐烹飪專業要學的課程有哪些？
4樓：重慶新東方烹飪學院
要學八大菜系，專業的烹飪學校實操課程達到80%
5樓：哈爾濱新東方烹飪學院
中餐課程包括:原料學，食品安全衛生，營養學，中餐基礎，中餐名菜製作，中餐宴席製作，燒滷課，冷拼課，日韓料理，西餐課，食品雕刻，糖藝製作，藥膳，營養學，營養配餐，中式點心，西式點心，廚房英語。這些是必修課。
水果拼盤製作，調酒，茶藝等等
6樓：新紀元烹飪學校
零起點從基本功學起，循序漸進，逐漸掌握各類菜系的製作；精通八大菜系經典名菜和市場流行菜，熟悉中式麵點、流行糖藝的製作；掌握西餐的製作，緊跟當下餐飲主流。
烹飪專業就業方向，中餐烹飪專業的就業方向的崗位有哪些
蘇州新東方烹飪學校 學廚師，高工資，也不需要學歷 1.高薪低壓收入高餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的 職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛 經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。2.前景廣闊發展好 餐...
尿酸高可以報中餐烹飪專業嗎，中國烹飪具體有哪些美食
尿酸高可以報中餐烹飪專業嗎？尿酸高的話，是可以報中餐烹飪專業的。尿酸高應該是可以報的，跟這個是沒有關係的，烹飪專業只要不是傳染性的疾病就可以了。尿酸高可以包中餐烹飪專業的，只要自己在飲食上多加控制尿酸還是可以降下來的。你好，只要身體不是有什麼不舒服的話，可以報這個烹飪專業是沒有問題的，因為你這個還會...
有烹飪專業的大專學校有哪些，學烹飪的專科學校有哪些？
有上海旅遊高等專科學校 廣州新東方烹飪學校 桂林旅遊學院等。上海師範大學旅遊學院是世界旅遊組織附屬成員 中國旅遊名校t10聯盟成員 中國旅遊院校 五星聯盟 成員，聯合國亞太經社會亞太旅遊教育培訓機構 apetit 執委會副主席 上海旅遊行業學會教育分會會長單位 中國旅遊行業協會教育分會副會長單位。教...