1樓：
尿酸高可以報中餐烹飪專業嗎？尿酸高的話，是可以報中餐烹飪專業的。尿酸高應該是可以報的，跟這個是沒有關係的，烹飪專業只要不是傳染性的疾病就可以了。
2樓：驀然回首共此時
尿酸高可以包中餐烹飪專業的，只要自己在飲食上多加控制尿酸還是可以降下來的。
3樓：匿名使用者
你好，只要身體不是有什麼不舒服的話，可以報這個烹飪專業是沒有問題的，因為你這個還會治好的嘛
4樓：堅持實現夢想
尿酸高和學習中餐烹飪沒有關係，尿酸高多喝水，適當運動，少吃嘌呤高的食物，不喝火鍋，濃肉湯
5樓：解夢星座
尿酸高，這個應該就沒有辦法報中餐烹飪學校，這個應該是必須要身體好，這個應該是才能夠進行一些報紙，而且這個應該會更大的安全一點。
6樓：帳號已登出
1、從嘌呤含量來看，海帶（96.6毫克每百克）和紫菜（274毫克每百克）屬於中高嘌呤含量的食物，痛風和高尿酸血癥患者應少吃或不吃；
2、從食物的酸鹼性來看，海帶和紫菜都屬於強鹼性食物，有利於尿酸的排洩；
3、第1點中的嘌呤含量，指的是食物的乾重。在實際生活中，海帶和紫菜都需要進行泡發後再烹飪食用，因此每次食用的絕對重量並不大，而且經水泡水後，它們的嘌呤含量也會有一定程度的下降；
4、因此，痛風和高尿酸血癥患者可以適當食用海帶和紫菜，但需要控制數量。在痛風的急性期，最好避免食用；乾製的海帶和紫菜，痛風和高尿酸血癥患者也不宜食用，尤其是乾製的紫菜。
烹飪美食 20
7樓：問問你的心
蘿蔔雕刻出來的花,直接放盤子裡就是了
8樓：繽紛飄零
我說了你可別不高興啊 呵呵
菜花好象可以
9樓：真莉莉畢田
有~~有種土做法就是把茄子放在炭火裡燒熟,刨掉皮加蒜青椒一起剁碎入味.最後烹點熱油!味道^^美級
10樓：刑俊勵流
香瓜西米露
①將熱水、冰糖放入碗內高火2分鐘
。②再放入100g西米高火5分鐘。
③加入煉乳、香瓜汁拌勻即可。
剁椒魚頭（湘）
原料：胖頭魚頭1個、湖南剁椒適量、味精3克、鹽3克、紅油10克、姜10克、蔥8克、白蘿蔔片15克。
做法：1.將魚頭洗淨，去鰓，去鱗，從魚脣正中一劈為二。
2.將鹽、味精均勻塗拌在魚頭上，醃製5分鐘後將剁椒塗抹在魚頭上。在盤底放2—3片生薑和白蘿蔔片，將魚頭放上面，再在魚身上放上切好的薑絲適量。
3.上鍋蒸15分鐘，出鍋後，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，然後再放鍋裡蒸2—3分鐘即可。
朱洪武豆腐（徽）
原料：嫩豆腐500克，肥瘦豬肉100克，蝦仁25克，雞蛋4個，肉湯150克，熟豬油、蔥、姜、鹽、味精、料酒、溼芡粉、醋適量。
做法：1.豬肉切末，蝦仁剁碎加精鹽、溼澱粉拌勻，和蔥、姜、肉末煸至鬆散，烹入料酒、味精、精鹽炒和後，用溼澱粉勾芡成餡。
2.豆腐切厚片，將餡分成12份，分別放在豆腐片上拌勻，蓋一片豆腐製成豆腐生坯。3.
雞蛋清攪成泡沫，加澱粉調成糊。4.油燒至五成熱，將豆腐坯沾勻蛋泡糊，逐個炸至變色撈起，油溫升至七成熱時，重炸至金黃色撈出。
5.清湯中加入豆腐、精鹽、白糖以小火燒開加醋勾芡即可。
蟹粉獅子頭（蘇）
原料：豬五花肋條肉300克，青菜心100克，蟹粉（肉）50克，鹽、味精、黃酒、蔥末、薑末適量。
做法：1.將豬肉洗淨，出骨去皮，把肥肉和瘦肉分別細切、粗斬成細粒狀，放入缽內，加黃酒、鹽、蔥花、薑末、蟹粉拌和。
2.將肉餡做成5個大肉圓，將蟹黃分別插在肉圓上，放入空的湯碗蒸30分鐘取出，使肉中的油脂溢位。3.
將切好的菜心經熱油鍋煸炒至翠綠色取出，取砂鍋一隻將煸好的青菜心放入，再放蒸好的獅子頭和肉汁，蓋上鍋蓋放爐灶上燒滾後上桌食用。
西湖牛肉羹（浙）
原料：牛肉1小塊,香菇2個，香菜1小把，雞蛋清1個，鹽、味精、胡椒粉、生粉適量。
做法：1.牛肉剁成小粒，冷水下鍋，待水開後洗去血沫盛出。
2.香菜切碎，香菇切粒，雞蛋取蛋清，倒入湯碗內備用。3.
鍋內水燒開，下牛肉粒和香菇粒，水開後再略燒一會兒,加鹽、味精、胡椒粉。4.用溼生粉勾芡後，倒入盛有蛋清的湯碗裡，迅速攪拌均勻使蛋清成飛絮，最後撒入香菜即可
烹飪美食怎麼做
11樓：萬夏罕癸
如何用豌豆苗烹飪出健康美食？
三絲春捲
原料：綠豆芽、香菇、胡蘿蔔、春捲皮。調料:蔥絲、薑絲、鹽、糖、胡椒粉。
做法：1.豆芽掐兩頭，胡蘿蔔切絲、香菇水發後備用。
2.將三絲汆水後加適量鹽、糖、胡椒粉拌勻。
3.鍋燒熱，放高湯調味，勾芡點香油，將三絲倒入...
美食/烹飪
12樓：rs自由時光
嗯。。。我猜一下你是想表達你很擅長這方面的問題對吧！
中國烹飪具體有哪些美食
中國烹飪美食
13樓：百度使用者
用幾個字概括就是：鮮、淡、味、養、健康、甜廣東菜簡稱粵菜，是中國著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構成。
而三支 地方菜又有各自不同的特色。 廣州菜是粵菜的主要組成部分，以味美色鮮、菜式 豐盛而贏得「食在廣州」的美譽。廣州菜有三大特點：
一是鳥獸蟲魚均為原料，烹調成形態各異的野味佳餚； 二是即開刀、即烹和即席烹製，獨具一格，吃起來新鮮 火熱；三是夏秋清淡、冬春香濃，深受大眾的喜愛。 潮州菜是在廣東菜中佔有重要的位置。潮菜主要以 海味、河鮮和畜禽為原料，擅烹以蔬果為原料的素菜， 製作精炒，加工多樣。
可分為炒、烹、炸、燜、燉、燒 、烤、焗、滷、薰、扣、泡、滾、拌，刀工 講究，湯菜功夫尤深，其中以清燉、紅燒、湯泡最具特 色。 東江菜又稱客家菜，用料以肉類為主，原汁原味， 講求酥、軟、香、濃。注重火功，以燉、烤、煲、焗見稱，尤以砂鍋菜見長。
做法上仍保留一些奇 巧的烹飪技藝，具有古代中原的風貌。 粵菜三特點 粵菜選料廣博奇異，品種花樣繁多，令人眼花燎亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。
鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必說；貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至不識者誤認為」螞蝗」的禾蟲，亦在烹製之列，而且一經廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳餚，每令食者擊節讚賞，嘆為「異品奇珍」。 粵菜的另一突出特點是，用量精而細，配料多而巧，裝飾美而豔，而且善於在模仿中創新，品種繁多，2023年「廣州名菜美點展覽會」介紹的就有5457種之多。 粵菜的第三個特點是，注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。
而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹；此即所謂五滋六味。
14樓：你大爺
粵菜的風味特點是：選料廣博奇雜，技術、菜式廣納百川，有濃厚的南國風味，菜餚講究鮮、爽、 嫩滑，夏秋清淡，冬春濃郁。
烹飪美食 美食菜譜
15樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋。西紅柿切片（稍微厚一點），先把蛋打在碗裡，調勻（一般是4個蛋2個西紅柿）放鹽，（要放夠），加點胡椒（去蛋腥味）。燒火，放油兩勺（那種小湯勺），油燒熱（冒青煙幾秒後），把油在鍋底弄搖一圈。
使鍋底都有油，沿著鍋邊劃圓倒入打好的雞蛋，然後先煎一下（香一點）在搗碎。倒出來。再放油（一點點）炒西紅柿（單獨放一點點鹽）炒熟。
放入炒好的雞蛋。翻炒幾下，放一點點蔥花，再翻炒幾下，起鍋。完事（本人炒菜不放雞味精，你自己看著辦）
16樓：匿名使用者
魚香肉絲
材料：豬瘦肉200克、水發玉蘭片50克、水發木耳25克（在四川常用萵筍絲）、蔥25克、蒜15克（約3瓣）、姜10克、泡紅辣椒25克、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯（或者水）50克、溼澱粉25克、食用油100克
做法：1，將木耳用溫水泡發，切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切末
2，將肉絲用少許鹽和10克溼澱粉將肉絲稍醃3，將泡紅辣椒跺成末
4，將15克溼澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁5，鍋燒熱，下油，倒入肉絲炒散
6，加泡紅辣椒末、蒜末、薑末炒香
7，加木耳絲、玉蘭絲翻炒幾下
8，倒入芡汁和蔥花炒勻即可
17樓：羽音
上網學習，先學習自己喜歡的菜
18樓：匿名使用者
這個你最好還是上個門戶**上看看吧，比較全
食物 烹飪美食
19樓：鈍聞
風味小吃 山西因氣候、土壤結構、生活條件，和土特產品不同，創造出千姿百態的地方風味小吃。並且一個小吃成為一個地方形象的代指。現在這些獨特的風味小吃，已日漸從家庭餐桌走向集市攤點。
在晉中、晉南等地有一古老的風俗，孩子做滿月，外婆家或親朋好友總是提一包崩脆的「疤餅」前去祝賀。這種鬆脆酥香的疤餅，食用方便，易於消化，產婦吃後既多產乳汁，又增加食量，滋補身體。這種疤餅，又叫石子餅，用油和麵，將碾薄的麵餅放在爐鏊中已經加熱的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。
其中繁峙疤餅最為有名。 碗託：又名灌腸，是山西的又一風味小吃。
分白麵碗託和蕎麵碗託，以特殊的加工方法蒸制而成。食時或以刀切，或以撓爪，切成條狀，澆上蒜醋調味，或冷食，或油炒熱吃，利滑爽口、味美異常。在晉西北保德、河曲、偏關及代縣街頭，隨處可見賣碗託的攤點。
晉中平遙、榆次、太原一帶以白麵碗託熱炒居多，俗叫「炒灌腸」。 蕎麵河撈：蕎麵用溫水加生石灰水和好，上河撈床壓入開水鍋中，撈入兌好的鹽醋湯水中，澆上羊肉臊子，加點陳醋，香味奇特，遠近聞名。
豆腐腦：又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開後，加入溼粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮，質微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比，泡食餅饃麻葉是山西人喜愛的早餐。
雞蛋醪槽：是流行於晉南、太原一帶的風味小吃。以紅米為原料，大火蒸熟，冷水衝好，搓開米粒，按不同季節不同用量，放入醪糟曲攪拌均勻，入缸封口，發酵即成。
喝時加水和白糖，燒開打進雞蛋，黃白相間，酸甜清香，具有健胃、助消化、潤肺、活血等醫療功能。 羊肉泡饃：流行運城一帶，以鮮美的羊肉湯泡食白麵餅子饃頭，加入辣椒陳醋而成。
太谷餅：繼承我國傳統餅食——「胡餅」的製作技巧，選料精細，工藝獨到。以配料、拌麵、揉扎、制餅坯、粘芝麻、烘烤等工序精製而成，甜而不膩，軟而不皮，香甜溼潤，為旅行、探病的絕好佳餚。
晉陽一窩酥：以做工精細、色澤金黃、絲多香脆為特點。它把抻面技藝和烘烤技藝結合起來，頗受消費者歡迎。
聞喜煮餅：是一種包餡食品，為山西八大名點之一，有「國式糕點」之稱。用白麵、蜂蜜、小磨香油、柿子糖錫、紅白糖等為原料，經過制餡包皮、油炸，放入糖餳、蜜、糖製成的糖汁中浸泡，最後再沾一層芝麻而成。
用手掰開時，可拉絲
二、五寸不斷，吃起來酥沙香甜，且越嚼越香。貯放百日不變質。 臨猗醬玉瓜：
玉瓜又稱王瓜，挑選一公斤左右的玉瓜剖切，去籽漂洗，加鹽醃製，最後加麵醬、上調料按時翻晒，半年後才能製成。臨猗醬玉瓜外呈褐色，色澤光亮、香味濃郁。入口鹹中帶甜、清脆爽口，曾在2023年巴拿馬國際食品博覽會上榮獲金獎，是佐餐和饋贈親人的佳品。
平遙牛肉：它以悠久的歷史、精湛的製作工藝、濃香嫩美的口感、鮮紅細密的色澤等特點而負盛名。 過油肉：
進了山西人開的飯店，上了山西人的飯桌，過油肉是必備的一道菜，它因選料精、刀工細、配料鮮，製作快、口感酥、味道濃、營養價值高而倍受歡迎。選豬的裡脊肉或元寶肉為主料，精切成銅錢厚的肉片，加蛋黃、黃粉、精鹽、料酒等抓勻，放入油鍋中打散滑熟，加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料，烹炒而成，色澤金黃。 燉羊肉：
以晉西北岢嵐、神池、五寨一帶最為有名。酥爛香濃、肥而不膩，是冬天的佳餚。 羊雜碎：
將羊肉漂洗乾淨燉爛切碎，配湯下鍋，再加入莜麵魚魚、粉絲、白菜等佐以辣油陳醋等調味品，獨具風味。 高平燒豆腐：相傳它源於戰國時火燒白起的故事。
它外焦裡嫩、蒜香撲鼻、金黃誘人。 油茶：用米麵、莜麵炒熟，加荊芥五香調料，入鍋熬成淺咖啡色糊狀，加入蔥花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒時的方便飲食，全省普遍食用，以吉縣油茶最有名。
涼粉：是分佈最廣的消夏小吃，多用豆粉和山藥粉製作。或攤薄成卷、或裝盆成託，用撓勺扒條、加鹽醋、蒜蓉、芥末食用，辛香入肺，清涼氣爽。
老豆腐：色白而嫩。是太原一帶極流行的早點小吃。
貓耳朵：又叫抿圪鬥。無論蕎麵、白麵、莜麵、玉米麵、高粱面都可以製作。
揪一小塊面劑放手掌上用拇指一捻，一推而成一貓耳朵狀，煮熟澆上滷汁，便可食用。有的地方把白麵碾薄切成小丁，用筷子頭一擰一轉成一個個小貓耳朵狀，更是叫絕。 梢梅：
以其頂口捏花如梅而得名。皮要碾得精薄，餡要香濃，捏得下如銀瓶，口如梅花，蒸熟後便可食用。 子推蒸講：
俗稱蒸餅。相傳是寒食節為紀念晉大夫介子推而流傳下來的餅食，距今已有二千五百多年的歷史。在發酵後的精粉面團中加入豬扳油、香油、蔥花、調料面，上籠蒸熟而成。
此外，還有「頭腦」等，各地都有獨特的風味小吃。
尿酸高可以喝茶嗎，能吃什麼，尿酸高可以喝茶嗎
尿酸高容易導致痛風的疾病，建議用徳莆的紫風草茶排酸。由於痛風病人活動不便，因此可以多吃一些行氣活血 舒筋活絡的食物，例如用桑寄生煲糖水加蓮子等。痛風病人要注意每天多喝水，蘋果醋加蜜糖，可以經常飲用。下面推薦幾種利於痛風病人飲用的粥和湯。1 蘿蔔粥 取蘿蔔250克，植物油30克，粳米30克，將蘿蔔切絲...
尿酸高可以吃木耳嗎
皮蛋粯子粥 可以吃木耳。尿酸高是體內內嘌呤物質的新陳代謝發生紊亂，致使尿酸的合成量增加。所以不能吃含有高嘌呤的食物，而木耳屬於低嘌呤食物，所以尿酸高一樣可以食用木耳。而且木耳富含蛋白質 脂肪 多糖和鈣 磷 鐵等元素以及胡蘿蔔素 維生素b1 維生素b2 煙酸等，還含磷脂 固醇等營養素。能幫助消化系統將...
尿酸高，可以喝豆漿嗎
嘌呤易溶於水，所以我們一定要少喝或不喝水 我也是尿酸高，醫生說所有豆之類都不能吃，像豆角，綠豆，豆漿，豆治品。痛風患者絕對不應喝豆漿，否則會有切膚之痛！偶爾喝一杯不礙事的。可是適量喝點，黃豆富含雌激素，雌激素可以增加尿酸排洩。儘量的從飲食上注意吧，嘌呤物質含量多的少吃 尿酸高的人不可以喝豆漿，因為豆...