1樓:醜小鵝
材料:麵餅原料,麵粉100克,鹽3克,水60克,油酥原料,麵粉50克,色拉油25克,雞蛋液原料,雞蛋一個,胡蘿蔔末10克,火腿末10克,榨菜末20克,生抽3克,料酒1克,蔥末10克
做法1,麵粉倒入容器中
2,加入3克鹽和溫水攪拌成團,醒20分鐘
3,麵粉加色拉油和成油酥,稍成形就可以了。
4,雞蛋打散在碗中,倒入其他調料攪拌好
5,將醒好的麵糰分成四份
6,取其中一份,按扁(這裡按扁就可以,不用擀圓)7,包入油酥
8,包好,收口
9,將收口朝下,用擀麵棍擀圓
10,電餅鐺開啟電源,只開下火,將餅放入10秒鐘後翻面11,見餅鼓起,用筷子挑起一個角
12,挑好的樣子,足夠放雞蛋了
13,將雞蛋液倒入,喜歡多的就多放點,喜歡少的就少放點,我這麼多面粉只放了一個雞蛋
14,灌好後的樣子
15,再翻面將兩邊烙成金黃色。
2樓:最愛的防晒霜
麵餅原料,麵粉100克,鹽3克,水60克,油酥原料,麵粉50克,色拉油25克,雞蛋液原料,雞蛋一個,胡蘿蔔末10克,火腿末10克,榨菜末20克,生抽3克,料酒1克,蔥末10克。
燒餅怎麼做?
3樓:匿名使用者
燒餅的具體制作步驟如下:
用料:麵粉200克、蔥5克、酵母粉3克、白砂糖2克。
1、蔥花備用。
2、容器中加入酵母粉,30℃清水100ml。
3、加入白砂糖,麵粉,攪拌成絮狀。
4、加入豬油,攪拌均勻。
5、揉成麵糰,發酵兩個小時。
6、取麵糰30g,撒適量麵粉,擀成橢圓狀。
7、捲起,再次擀成橢圓狀。
8、捲起,再次擀成橢圓狀。
9、麵條上塗抹花生醬,撒些蔥花,加鹽,捲起。
10、刷蛋黃液適量,撒白芝麻,放入烤箱,預熱186℃上下火,20分鐘。
4樓:還好少年
麵糰醒發十分鐘製作餡料 用擀麵杖擀平 刷油放入烤箱 十分鐘就製作好啦
燒餅怎麼做,燒餅怎麼做
燒餅這樣做酥的掉渣。麵糰醒發十分鐘製作餡料 用擀麵杖擀平 刷油放入烤箱 十分鐘就製作好啦。糖酥燒餅的做法詳細介紹。菜系及功效 精品主食。學齡前兒童食譜。學齡期兒童食譜。消化不良食譜。健脾開胃食譜。口味 甜味。工藝 明爐烤。糖酥燒餅的製作材料 主料 小麥麵粉1000克。調料 大豆油20克,白砂糖125...
燒餅怎麼做的,燒餅怎麼做?
麵糰醒發十分鐘製作餡料 用擀麵杖擀平 刷油放入烤箱 十分鐘就製作好啦 兔肉串兒 油鹽燒餅的製作工藝非常簡單,就是把和好的面擀成大餅狀,適量撒上些鹽 五香面等作料後捲起來,揪成一個個如小拳頭大小的麵糰,再擀成巴掌大小的圓形,在慢火下烙熟即可。取麵粉酵母一小塊 沒酵母,用發酵粉或蘇打水適量 與乾麵粉,水...
自己在家燒餅怎麼做,在家怎麼做燒餅
五花肉500克 薑片3 5片 冰糖適量 桂皮1塊 八角2個 草果2粒 花椒20粒 香葉3片 豆蔻2個 料酒適量 生抽適量 老抽適量 鹽2勺 水適量 餅皮部分 麵粉300克 水適量。酵母3克。1將五花肉和所有配料放入砂鍋中,一次性加足量清水燉至軟爛 先大火煮開轉小火慢燉 2酵母粉加適量清水攪拌均勻備用...