1樓：常大大璐
香菜對於我們人體來說是有很多益處的，香菜中含有豐富的維生素c常吃香菜可以軟化人體的血管，降低身體膽固醇的含量。對於女性來說吃香菜有很大的好處，因為香菜中含有豐富的維生素，在一定程度上可以延緩人體的衰老。
對於一些便祕的人群來說，吃香菜有很大的好處。因為香菜中含有豐富的纖維素，多吃香菜可以促進腸胃的蠕動，改善便祕。還有一種方法，就是將香菜榨成果蔬汁直接飲用，這樣做的話可以減輕腎臟的負擔，香菜中還含有一些微量元素，多吃香菜可以改善人體缺鐵性貧血的狀況。
無論吃不吃香菜都是自己的選擇，不過多吃一些蔬菜對我們的身體很有意義。
2樓：喋喋不朽唄
吃不吃香菜其實是個人口味問題，就像蘿蔔白菜各有所愛一樣，作為配菜愛吃的人也很多！吃香菜有很多好處比如所含有的膳食纖維很高，促進腸蠕動，此外還含有較好的維生素c，美容養顏！
3樓：小企鵝達人老師
當然還是吃香菜的人會更加的多一點吃香菜當然好香菜的營養物質是非常高的，而且，他還有一定的提味，去腥味，富含很多的維生素，胡蘿蔔素等。
4樓：李李李昊陽
年輕人不吃香菜的佔比很多，老年人大多數都吃香菜。吃香菜好，可以改善食慾、保護視力、提升人體免疫力。但有口腔問題的人要少吃。
5樓：大雄
香菜真是種讓人又愛又恨的蔬菜了，不過現代社會來說應該還是吃香菜的人更多吧，因為是綠色蔬菜，富含豐富的維生素c，可以軟化血管，降低膽固醇，另外香菜含有纖維素，多吃可以幫助腸胃蠕動，至少我是吃香菜的。
6樓：怪先生
現在還是不吃香菜的人更多。吃香菜對身體沒有壞處，還可以補充維生素。
多吃香菜有什麼好處與壞處？
7樓：小皮俠
香菜有什麼營養價值？香菜能多吃嗎？
8樓：樂哈科普
吃香菜的好處:
開胃健食
香菜含有香味獨特的揮發性油，具有增香提味的作用，在飯前吃一些涼拌的香菜還能開胃，增加食慾，尤其適合食慾欠佳的人群食用。
潤腸通便
香菜中膳食纖維的含量極高，食用後可在胃內大量的吸水膨脹，增加食物的溼度，還能刺激腸道蠕動，促進食物殘渣的排出，適合便祕患者食用，潤腸通便。
防治感冒
香菜是食材也是藥材，在民間方中香菜是常用的表藥，具有發散解表的作用，對風熱風寒有升散作用，防治風寒風熱感冒，並且香菜植物酸含量也較高，對細菌性的感冒也有防治作用。
美容養顏
香菜中維生素c的含量極高，維生素c具有極強的抗氧化作用，能清除體內的自由基，減少其對**的損傷，能起到緩解衰老，美容養顏的作用。
保肝明目
香菜中維生素a的含量也很高，維生素a是肝臟和視網膜上的重要構成成分，食用香菜可促進視紫紅質的合成，緩解肝細胞的衰老，起到保肝和明目的效果。
吃香菜的壞處:
殺精香菜在民間也被稱為陽痿草，其含有的揮發性植物油能作用於前列腺，食用過多可抑制**酮的分泌，有一定的殺精作用，備孕期的男性最好不要食用。
引起氣虛
香菜的發散作用很強，除了能發散體內的寒氣和熱氣，多精氣也有一定的損傷作用，食用過多可引起氣虛之症，出現自汗、盜汗、乏力、容易疲倦等症狀。
光敏性皮炎
香菜也是屬於光明性物質，建議在晚上食用，早上吃香菜若是再晒太陽很容易出現光敏反應，出現過敏反應；並且香菜中含有較多的黑色素，食用過多會引起**發黑。
吃香菜的注意事項
1.香菜雖好，切忌不可多吃，做調味品食用即可。
2.香菜不宜生吃，生吃草酸會降低其鈣質的吸收，降低其營養價值。
3.香菜也屬於過敏物質，過敏體質的人食用之前需做好過敏實驗。
9樓：炫酷小畫家
食用香菜
的好處很多，先介紹一下香菜的功效與作用：香菜辛、溫，歸肺、脾經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
1.和胃調中
香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
2.**感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來**感冒。
3.祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4.祛腥羶、增味道
香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
5.發汗清熱透疹
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
香菜的營養價值
1、香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%；香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
2.香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。
3.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
4.香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜雖好食用也有禁忌：
1、香菜在中醫上歸為脾肺經，因此香菜多食或者久食，會引起人的精神萎靡，損人精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
2、《千金·食治》中記載香菜“不可久食，令人多忘。華倫雲，患胡臭人，患口氣臭，齧齒人，食之加劇，腹內患邪氣者彌不得食，食之發宿病，金瘡尤忌。”即患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。
另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
3、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
4、香菜的***還表現為，對於身體素質較差，體寒，乏力，以及容易精神倦怠體虛的患者，不宜食用香菜，會耗損人的精神，對人的身體產生不利的影響。神經衰弱患者也不宜食用。
5、服用一些藥物期間不宜食用香菜。不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用香菜;服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
10樓：歐碧詩祛斑
吃香菜有好處，但多吃也不好。
香菜又名芫荽，做湯加上香菜可增加湯的清香；烹製畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥羶氣味。香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。
產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
11樓：鏡葉環
香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星 h等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。香菜是以莖和葉為菜餚調料的栽培種，為一年生草本植物，原產地為地中海沿岸及中亞地區，中國在漢代由張騫於公元前119年引入，在《齊民要術》中已有栽培技術和醃製方法的記載。
香菜全年都有種植，但以秋、冬季的品質較好。它營養豐富，主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。經科學分析，香菜中胡蘿蔔素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的lo倍以上，鈣、鐵的含量也高於其它許多葉類蔬菜。
此外，香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質，這是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食慾，增進消化等功能。 中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來**胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液迴圈，故常用作發疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽製成芫荽酒擦**，或水煎芫荽，趁熱薰鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內，再加香菜製成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜還有降血壓的作用。據報道，鮮芫荽log，加葛根10**煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lo天為1個療程，對**高血壓有輔助療效。另外，香菜還有美容的作用，《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。
芫荽還可放在魚和肉中調味，有去毒作用。 香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，適於胃氣不和、嘔吐少食或食慾不振的患者；芫荽6g加紫蘇10g，蔥白log，水煎加糖調味，可製成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發散劑，可助麻疹透發；芫荽100g放在豬大腸內燉熟切片加佐料製成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血、便血等症。
當今，香萊廣泛用於烹調領域，因其含有一種特殊香氣，故有調味，去腥臭和增進食慾的作用。做湯加上香菜可增加湯的清香；烹製畜肉類菜餚時加些香菜，可去腥羶而美味。香菜既可涼拌，又可炒制，還常用於菜餚的裝飾，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。
香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。
產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。 香菜一般作調料，但不可多食。
我國的名醫華佗認為：患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃芫荽，吃了反而會加重病。芫荽雖芳香，但多食會令人多忘、腳軟、氣虛。
12樓：祖傳中醫祕方
本草綱目中提到香菜俗稱陽痿草因此陰虛盜汗，自汗，溼氣大的人不宜服用
備孕可以吃香菜嗎，多吃香菜有什麼好處與壞處？
香菜有什麼營養價值？香菜能多吃嗎？吃香菜有好處，但多吃也不好。香菜又名芫荽，做湯加上香菜可增加湯的清香 烹製畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥羶氣味。香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外...
咳嗽能吃香菜嗎，感冒咳嗽可以吃香菜麼
香菜治病9方 治咳嗽 香菜15克，冰糖7克，加水共煮沸，吃香菜喝湯，如未痊癒，再用一劑。治胃病 取新鮮香菜50 100克，洗淨搗爛取汁或再加入白蘿蔔汁，頓服，對於老年人胃痛伴有怕冷者效果尤佳，一般服1 2次，不能久服。治消化不良，食慾不振 香菜籽7克，陳皮 六曲各10克，生薑3片，水煎服。治脫肛 每...
香菜根怎麼吃，香菜根怎麼做好吃，香菜根的吃法
元氣小小肉丸 主料 香菜根適量 香菜梗適量 輔料 鹽適量 味精適量 辣椒油適量 陳醋少許1 香菜洗淨，把根剪下，帶部分梗 2 香菜梗切段 3 倒鹽 4 抓勻，醃一會 5 醃到倒性 6 加辣椒油 花椒油 陳醋少許，拌勻 7 拌香菜根成品 人們喜歡吃香菜,但是往往都是把香菜根扔掉。其實香菜根順氣,通肺,...