1樓：匿名使用者
學技術可以考慮學廚師，現在廚師比較好找工作，廚師未來幾年需求量都是很大的，而且廚師工資高，工作穩定，還能創業。
特別是現在的川菜，是非常熱門的，中國第一大菜系，學個一年兩年出來上班，只要技術好，川菜廚師現在都是搶著要。
涼拌菜培訓哪家好？
2樓：成都新東方烹飪學校
要學習涼拌菜，就要選擇專業的學校學習，才能學習到更全面的技術。
涼拌菜其歷史文化卻深遠得多，可追溯到周朝和先秦時期。每一道冷盤，吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道冷盤不同的味道。
吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來，醒胃又養生。
3樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路併為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那隻會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
4樓：石家莊新東方廚師學校
到專業烹飪學校報名即可，口味好受歡迎，老師一對一傳授技術，幾天時間即可掌握，學校還可提供開店指導，讓你輕鬆創業，感興趣的朋友可到校考察哦！
5樓：安徽新東方烹飪學院
學涼拌菜應該是專門的廚師培訓類的機構學習，跟著專業的老師手把手練習比較好。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
涼拌培訓去正規的學校學習會好些，學到的冷盤種類比較齊全，味道也好，比較正宗。
正宗涼拌菜技術培訓學校哪家好 技術正宗
7樓：匿名使用者
可以考慮去學廚師，現在川菜很熱門，廚師是高新熱門職業，非常好就業。
當廚師好處很多，基本不愁就業問題，以後還能自己開店做老闆，看看現在全國多少川菜酒店什麼的就知道了。
只要有人，開個川菜店生意肯定是很好的。
涼拌菜技術培訓哪家好涼拌菜的調料怎麼做才美味？
8樓：安徽新東方烹飪學院
想做冷盤，滷菜，做出好的味道，進行專業化的學習，學習各種滷菜系列，冷盤製作的手藝，掌握老師傳授的配方，做出更好的味道，所以選擇一家正規好學校，跟著一名專業老師學習。
9樓：安徽新東方烹飪學校
當然得找個正規一點的，很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業
10樓：寧夏新東方烹飪學校
每一道冷盤，吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道冷盤不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來，醒胃又養生。
冷盤培訓課程您學會之後，可以去美食小吃街，公司門口，商業步行街，夜市，工業區周邊等地開個冷盤店。
所以，涼拌菜的味道好壞決定你未來的收益，學涼拌菜技術，還是選擇培訓班的好一些;
11樓：匿名使用者
涼拌菜芯
白菜心1個，辣椒2個，蒜5-6瓣，鹽3茶匙，醋2湯匙，生抽1湯匙，香油1茶匙。
1.白菜芯豎切成長條，加鹽搓勻，醃製15分鐘左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2.醃好的白菜沖洗幾遍，擠幹水分。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根據口味調適量生抽，香油，拌勻即可。
3.涼拌菜芯就這樣做好了。
冷盤培訓哪家好
12樓：老推車滷肉培訓
滷肉和冷盤一直都是很好吃的，大家也都比較喜歡吃，好吃的冷盤在街頭巷尾的實體店裡，到店裡有老什兒，真心傳
13樓：成小諾
涼拌菜，葷菜素菜都有，可以預約嘗味道考察
夫妻肺片
14樓：成都新東方烹飪學校
1、祕製辣椒油的製作
2、各種菜品前期處理
3、涼拌菜的輔料製作
4、涼拌的方法以及各種調料在使用中的用途
5、調味與增香
6、老師指導學員親自操作及作品點評
7、後期**輔導和疑難解決我中心培訓出的專案，口味正宗，老師耐心指導，傾囊而授，全心全意服務學員。
培訓品種：
拌雞塊，紅油肚絲 ，爽口木耳，五香豆乾 ，涼拌海帶 ，手撕麵筋 ，涼拌藕片 ，刀拍黃瓜 ，涼拌豆絲 ，涼拌海蜇 ，多味豆芽 ，蒜泥菠菜 ，涼拌貓耳 ，酸辣白菜 ，香辣腐竹，涼拌香芹 ，老醋花生 ，涼拌瓜皮 ，涼拌脆梨 ，涼拌萵苣 ，酸辣包菜 ，香脆筍 ，什錦拌菜 ，龍口粉絲，金鉤西芹 ，蒜油藕片， 香菇蒜泥，鹽水花生， 手撕茄子 ，涼拌海帶 ，涼拌時蔬 ， 泡椒海帶絲 ，老醋海蟄頭 ，香椿拌豆腐 。
15樓：永蘊秀良寧
相王滷在安徽地區是比較有名的冷盤培訓機構，去過他們店嘗過冷盤，味道不錯
16樓：睦佩晏瑾
可以看看雨多甜中西式快餐加盟店，中餐，西餐都有，很綜合的中式冷盤，還有西式冷盤都可以培訓的。
17樓：吾勸汝善良
冷盤菜餚是現代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品，其製作工藝歷史悠久，文明遐邇，為中國烹飪文化中的一項重要內容，推動著中國烹飪文化的發展，在世界烹飪文化的程序中起著舉足輕重的作用。
在烹調方法上冷盤除必須達到幹香、脆嫩、爽口等要求外，還要求做到，味透肌裡，品有餘香。
根據冷盤不同品種的要求要做到脆嫩清香或做到爽口無湯不膩。
刀工是決定冷盤形態的主要工序。在操作上必須認真精細，做到整齊美觀，大小相等，厚薄均勻，使改刀後的冷盤形狀達到菜餚質量的要求。
在拼擺裝盤時要求做到，菜與菜之間、輔料與主料之間、調料與主料之間、菜與盛器之間色彩的調和。造型要藝術大方，使拼擺裝盤後的冷盤呈現出色形相映、五彩繽紛、生動逼真的美感。
要注意營養，講究衛生、冷盤不僅要做到色、香、味、形俱美，同時還要更加註意各種菜之間的營養素及其葷素菜的調劑，使製成的菜餚符合營養衛生的要求，增進人體的健康。
在冷盤拼擺裝盤時，要注意節約原料，在保證質量的前提下，盡力減少不必要的損耗，以使原料達到物盡其用。冷盤培訓機構有很多，專業的話就比較少了，而且各個培訓機構的特色的不太一樣，像湖南這邊長沙新東方就挺好的。
特色涼拌菜技術培訓，**技術好
18樓：鄭州老推車滷肉
好吃的冷盤和滷肉有很多，沒有固定的標準，就像麻辣豬蹄和茶香叫花雞味道都很不錯，好吃的滷菜主要是去腥不油膩，然後就是入味比較好
熟食冷盤技術培訓哪家好
19樓：廖排骨滷菜店
四川做滷菜的比較的多，來這裡應該要好找一些，其中廖排骨就可以喲
20樓：匿名使用者
這個你去四川啊，**的好吃，好多人都在**學習的。
21樓：老推車滷肉培訓
正宗的熟食冷盤是沒有固定的標準的，好吃的滷肉各有不同的風格，就像店裡面做出來的麻辣豬蹄和茶香叫花雞，麻辣豬蹄入口麻辣調動味蕾，茶香叫花雞清新爽口
**有涼拌菜技術學，涼拌菜培訓**最好
22樓：龍泉成都新東方
親，學冷盤的話，可以去四川學哈！
23樓：老推車滷肉培訓
好吃的滷肉和冷盤都是沒有固定的標準的，畢竟滷肉冷盤都是各有風格口味，不同的冷盤味道不同但都挺好吃的，想掌握滷肉冷盤技術還是在實體店裡面多練習多操作
四川涼拌菜技術培訓，冷盤技術培訓，學冷盤技術去哪最好
冷盤是筵席上首先與客人見面的菜品，故有見面菜或迎賓菜之美稱。 成都蜀味緣小吃培訓 學技術要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，廚師這個職業前景很好，好多地方都搶到要。但要想學精，在廚師行業一直幹下去的話，肯定得去接受專業培訓。推薦可以到專門的餐飲學校去學習，學...
麻辣涼拌菜調料配方，涼拌菜的調料配方
文夏蘭屠虹 鹽 味精 雞精 鹹醬油 蒜末 花椒麵 辣椒油 白沙糖少許 香菜，根據以上麻辣配方調配，絕對好吃 涼拌菜的調料配方 涼拌菜的做法 材料 皮蛋3個 蒜2瓣 姜3片 幹辣椒2個 生抽2匙 陳醋1匙 白糖半匙 雞粉少許 香油2匙 香蔥適量 鹽少許。1 皮蛋去皮，用刀切四瓣。2 切好之後的皮蛋擺入...
麻辣涼拌菜的做法，涼拌菜的調料配方
易12天 麻辣涼拌菜的做法有很多，以麻辣涼拌海帶冷盤為例，做法如下 材料泡好的乾淨海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿蔔絲，香菜沫，蒜沫，鹽，醬油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，乾紅辣椒絲，蔥沫，姜沫，香油。做法1，把3大勺蔬菜油放入鍋中燒熱，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，關火，放入乾紅辣椒絲，炸...