1樓：苦苦的掙扎
材料a.雞蛋5顆，鹽1大匙，b.茶包袋1個，大茴香6公克，小茴香3公克，花椒5公克，桂皮10公克，陳皮2公克，乾薑2公克，醬油1/2杯，冰糖1大匙，鹽1小匙，水2杯，米酒1大匙，香油1小匙
做法1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨；取另一盆注滿冷水；所有材料b洗淨裝入茶包袋包好為藥材包備用。
2.作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋，加水至蓋過雞蛋為準，再加入鹽，以大火煮沸騰後，轉為中火煮3分鐘撈起，馬上浸泡作法1的冷水並剝去蛋殼外殼。
3.將所有調味料煮沸，加入作法1的藥材包以小火煮制10分鐘為滷汁，再放入作法2白煮蛋以小火續滷製約1小時後，熄火靜置浸泡約1小時至入味即可。
雞蛋怎麼做好吃，自制鄉巴佬滷雞蛋的家常做
夜夢薇 食材明細 雞蛋適量 八角適量 桂皮適量 香葉適量 丁香適量 老抽適量 料酒適量 鹽適量冰糖適量 原味口味 滷工藝三刻鐘耗時 簡單難度 鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟 1首先把雞蛋洗乾淨，放入冷水中，小火煮開，中火煮8分鐘 把煮好的雞蛋用冷水衝下 這樣雞蛋就很好剝的 剝好放入砂鍋中。2將所有調料和配料...
鄉巴佬滷蛋怎麼做，鄉巴佬滷雞蛋怎麼儲存
材料雞蛋10個，啤酒1罐，老抽少許，生抽適量，紅糖適量，大料2塊，桂皮1塊 做法1 將雞蛋用開水煮熟，大概是10分鐘左右。2 將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時，然後取出剝殼。3 用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子，注意一定要淺點劃，不要漏出雞蛋黃。4 將劃好的雞蛋放到鍋裡，倒入啤酒 生抽 老抽...
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
哎呀沃去 雞蛋copy12只 啤酒 300毫升 可樂 500毫升 蠔油 2湯匙 成景 1.鍋裡來加少許鹽，放雞蛋 煮5分鐘撈自出用涼水冰一會。2.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。3.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。4.加兩勺糖。5.加適量醬油。6.再加入少量生抽小火燉3分鐘7...