1樓：夜夢薇
食材明細
雞蛋適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
丁香適量
老抽適量
料酒適量
鹽適量冰糖適量
原味口味
滷工藝三刻鐘耗時
簡單難度
鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟
1首先把雞蛋洗乾淨，放入冷水中，小火煮開，中火煮8分鐘；把煮好的雞蛋用冷水衝下（這樣雞蛋就很好剝的），剝好放入砂鍋中。
2將所有調料和配料放進去，加水。
3大火煮開，改小火煮30分鐘；關火，將雞蛋撈起。
滷雞蛋怎麼做好吃，自制鄉巴佬滷雞蛋的家常做法
2樓：匿名使用者
主料雞蛋
6個啤酒
330ml輔料鹽
適量白糖
適量醬油
適量生抽
適量步驟
1.鍋里加少許鹽，放雞蛋煮5分鐘撈出用涼水冰一會。
2.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。
3.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。
4.加兩勺糖。
5.加適量醬油。
6.再加入少量生抽小火燉3分鐘。
7.加少許鹽燉到湯汁濃稠。
8.大火收汁就好了。
9.出鍋了。
小貼士加入啤酒後小火燉，湯汁濃稠時用鏟子不停攪動，防止雞蛋粘鍋爛了。: )
雞蛋的做法，自制鄉巴佬滷雞蛋怎麼做好吃
3樓：奔跑的小牧牧
步驟1.鍋里加少許鹽，放雞蛋煮5分鐘撈出用涼水冰一會。
2.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。
3.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。
4.加兩勺糖。
5.加適量醬油。
6.再加入少量生抽小火燉3分鐘。
7.加少許鹽燉到湯汁濃稠。
8.大火收汁就好了。
9.出鍋了。
小貼士加入啤酒後小火燉，湯汁濃稠時用鏟子不停攪動，防止雞蛋粘鍋爛了。
滷雞蛋怎麼做好吃，自制鄉巴佬滷雞蛋的家常
4樓：豪傑飛鴻
步驟自制鄉bai巴佬滷雞蛋的做法步du驟11.鍋里加少許鹽，放zhi雞蛋煮5分鐘dao撈出用涼水冰一會內。
自制鄉巴佬容滷雞蛋的做法步驟22.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟33.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟44.加兩勺糖。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟55.加適量醬油。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟66.再加入少量生抽小火燉3分鐘。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟77.加少許鹽燉到湯汁濃稠。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟88.大火收汁就好了。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟99.出鍋了
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
比鄉巴佬雞蛋還好吃的滷雞蛋怎麼做
5樓：哎呀沃去
雞蛋copy12只
啤酒 300毫升
可樂 500毫升
蠔油 2湯匙
6樓：成景
1.鍋裡來加少許鹽，放雞蛋
煮5分鐘撈自出用涼水冰一會。2.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。
3.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。4.
加兩勺糖。5.加適量醬油。
6.再加入少量生抽小火燉3分鐘7.加少許鹽燉到湯汁濃稠。
8.大火收汁就好了。9.
出鍋了。
7樓：沃山公羊名
前言來前一段時間，看到微友自發的鄉巴佬雞蛋的做法，bai我改du良了一下，居然zhi
更好吃。
材料dao
主料：雞蛋六個；
輔料：食鹽10克、綿白糖30克、醬油10毫升、啤酒半瓶比鄉巴佬雞蛋還好吃的滷雞蛋
1準備好材料
2雞蛋煮熟，然後取出剝皮
3哈哈，雞蛋有一點兒碎，煮的不太熟，剝皮時就碎了，大概水開以後煮五分鐘就好了。加入啤酒，醬油，鹽，糖和雞蛋煮，再過15到20分鐘，就可以出鍋了。如果在雞蛋上劃出口子會更入味。
4裝盤就大功告成了。
鄉巴佬滷雞蛋怎麼做好吃，鄉巴佬滷雞蛋的家
8樓：苦苦的掙扎
材料a.雞蛋5顆，鹽1大匙，b.茶包袋1個，大茴香6公克，小茴香3公克，花椒5公克，桂皮10公克，陳皮2公克，乾薑2公克，醬油1/2杯，冰糖1大匙，鹽1小匙，水2杯，米酒1大匙，香油1小匙
做法1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨；取另一盆注滿冷水；所有材料b洗淨裝入茶包袋包好為藥材包備用。
2.作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋，加水至蓋過雞蛋為準，再加入鹽，以大火煮沸騰後，轉為中火煮3分鐘撈起，馬上浸泡作法1的冷水並剝去蛋殼外殼。
3.將所有調味料煮沸，加入作法1的藥材包以小火煮制10分鐘為滷汁，再放入作法2白煮蛋以小火續滷製約1小時後，熄火靜置浸泡約1小時至入味即可。
鄉巴佬滷雞蛋怎麼做好吃，鄉巴佬滷雞蛋的家
苦苦的掙扎 材料a.雞蛋5顆，鹽1大匙，b.茶包袋1個，大茴香6公克，小茴香3公克，花椒5公克，桂皮10公克，陳皮2公克，乾薑2公克，醬油1 2杯，冰糖1大匙，鹽1小匙，水2杯，米酒1大匙，香油1小匙 做法1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨 取另一盆注滿冷水 所有材料b洗淨裝入茶包袋包好為藥材包...
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
哎呀沃去 雞蛋copy12只 啤酒 300毫升 可樂 500毫升 蠔油 2湯匙 成景 1.鍋裡來加少許鹽，放雞蛋 煮5分鐘撈自出用涼水冰一會。2.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。3.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。4.加兩勺糖。5.加適量醬油。6.再加入少量生抽小火燉3分鐘7...
鄉巴佬滷蛋怎麼做，鄉巴佬滷雞蛋怎麼儲存
材料雞蛋10個，啤酒1罐，老抽少許，生抽適量，紅糖適量，大料2塊，桂皮1塊 做法1 將雞蛋用開水煮熟，大概是10分鐘左右。2 將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時，然後取出剝殼。3 用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子，注意一定要淺點劃，不要漏出雞蛋黃。4 將劃好的雞蛋放到鍋裡，倒入啤酒 生抽 老抽...