1樓：你看看這個啊明
生芒果這樣吃真的太好吃了，簡單醃製，就不酸了剛剛收到的從網上訂的大青芒，開啟一看都這麼青，這怎麼能吃？都拿出來之後，在箱底看到商家給列印了一張怎麼食用生芒和催熟的方法，今天就分享給大家。
將大青芒清洗乾淨削去忙果皮。
再將芒果從中間切開，去掉芒果核。
切開後都切成條狀，我也是第一次切，切得不夠均勻。
商家贈送的辣椒粉和鹽，就用這個來醃製芒果。這一袋可以醃製三四回。
將辣椒鹽和鹽撒入切好的芒果上，醃製5分鐘左右就可以食用了。這樣醃製的青芒真的不算了，吃起來還很爽口
2樓：
1.芒果洗淨，皮可留可削，留皮口感會稍脆。切開，去核，切成約0.5cm厚（薄了會軟，厚了難入味）
2.加一小把生鹽（也叫粗鹽，一般的食鹽也可以）拌勻，醃製10分鐘左右，棄去鹽水，可以去除部分酸味和皮的澀味
3.1大勺食醋加入1-2顆糖精，待溶解後灑入芒果中，拌勻，再加入適量白糖拌勻調至酸甜適中。
4.放入冰箱冷藏1-2小時，中間再拌勻一次。
注：.如果覺得糖精不健康可以省略，但口感會差很多，加了糖精後會保持脆的口感。
3樓：漢豆腐
芒果別直接吃，教你一道廣東醃芒果，酸辣好吃，做法太簡單了
甜酸芒果怎麼醃製做法
4樓：匿名使用者
半熟的芒果，只要不是成熟的都可以，最好是生的，比較硬身的芒果外皮醜陋的呂宋芒果，看不起眼 成熟了卻非常甜美。
當然這個樣子是酸酸的啦
2削皮去芒果皮，因為果皮有點澀 影響口感。
3 切成塊，隨意啦 按個人喜好切
4 切好了撒適量鹽醃，我醃了2小時左右，怕酸可以醃時間長些。
5 醃過的芒果用水洗去鹽分，再用清水浸泡，泡淡些，如果不過鹹可以不浸泡
6 泡過清水的芒果撈起
7 可以在冷開水過下撈起，因為有些人不喜歡生水泡的食物怕不潔。
8 芒果塊在盤子裡碼好撒上白糖，想要甜就多放些，我是撒了3-4勺子白糖醃幾個小時，或放過夜。
9 做的多，裝瓶子裡放冰箱存放，想吃拿乾淨筷子取出。
10 酸酸甜甜脆脆的酸甜芒果生，好好享用
注意事項
芒果要選擇未成熟的，稍硬結實的
鹽醃時間不需要過長，可放多些糖，因為青芒果太酸啦芒果雖然好吃，但不宜吃多，特別**容易過敏人士，容易誘發皮疹，因為芒果較溼熱。
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