1樓：手機使用者
鮭魚(三文魚) 鮭魚又叫**哈魚,俗稱三文魚,以其肉質鮮美、營養豐富著稱於世。
三文魚 「三文魚」是香港人的洋涇濱英語的「salmon」的發音。
2樓：匿名使用者
三文魚」是香港人的洋涇濱英語的「salmon」的發音。
三文魚是一種較廣地分佈在北半球高緯度地區的冷水魚類。有著十分奇特的生命迴圈。它主要在加拿大、挪威、**和美國部分地區的離大洋幾百以至上千千米的淡水河湖中孵化。
在這些水域生活一至數年後遊向大海。在太平洋和大西洋的鹹水中生活數年後長大成熟，然後又在深藏其身體內一種神祕基因催動下，不辭辛勞千里迢迢踏上返回原棲息地的征程。從大洋一進入淡水域，三文魚便停止進食，憑著身體脂肪中儲存的能量，成群結隊逆流而上，用十幾天的時間克服洄游路上種種艱難險阻，徊遊幾百或上千千米到達自己的出生地。
在那些它們生活過的清澈溪水的砂礫河床上，產下成千上萬的魚子，然後便靜靜地安眠在故鄉小溪青翠的綠蔭下，完成了它奇蹟般的生命迴圈。
大馬哈魚，鮭形目，鮭亞目，鮭科，麻哈魚屬的一種。又稱大發哈，達發哈。體長而側扁。
頭後至背鰭基部前漸次隆起，背鰭起點是體的最高點，從此向尾部漸低彎。頭側扁。吻端突出，微彎，形似鳥喙；生殖季節，雄魚突出最為明顯，相向彎曲如鉗形，使上下頜不相吻合。
上下頜犁骨齒很發達。尾鰭淺叉形。 三文魚」是香港人的洋涇濱英語的「salmon」的譯音
3樓：匿名使用者
我國東北出的才叫大馬哈魚,比三文魚小很多,與三文魚同屬鮭科
三文魚產自挪威,是一種大型的鮭魚~~~
4樓：匿名使用者
這是音譯過來的,三文魚是外國人的叫法
那三文魚和鮭魚有什麼區別呢
5樓：餘生只愛洲洲
1，三文魚（salmon）是一個統稱三文魚（salmon）是一個統稱，三文魚是英語salmon的音譯，其英語詞義為「鮭科魚」或「橘紅色的鮭魚肉」。三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說salmon是鮭鱒魚。
2，鮭魚，是所有三文魚、鱒魚以及鮭魚這三大類的統稱。所以說鮭魚是三文魚的說法是比較片面的。鮭魚不僅僅是三文魚，還包含了各種各樣的魚類，根據研究發現，鮭魚目前有是一個系列，六十六個品種。
所以三文魚只是鮭魚的一種罷了。
6樓：
三文魚和鮭魚沒有可比性，是同一物種的不同叫法。
三文魚是部分鮭科魚類的俗稱，原本指的是鮭屬的大西洋鮭魚（salmo salar），隨著養殖業的發展，商家也將太平洋鮭（oncorhynchus）等魚類稱為「三文魚」。例如，虹鱒（oncorhynchus mykiss）是鮭科太平洋鮭魚屬的一種冷水性塘養魚類，現在也被一些商家稱之為「三文魚」。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。
7樓：匿名使用者
鮭魚就是三文魚，一回事，，要返回淡水江河產卵的
8樓：匿名使用者
三文魚是紅色，鮭魚是黃色
三文魚為什麼一定要和芥末吃,有什麼講究麼?
9樓：潮潮
沒有一定需要放芥末的，放芥末也做不到殺菌的作用，放了芥末只是一種風味，不習慣的是可以不放的。
在吃三文魚的時候加一點芥末是無法殺死寄生蟲的，需要通過高溫和冷凍的方法。
「無論生吃還是熟吃，關鍵在於吃之前的處理。寄希望於在吃的過程中除蟲除菌，是不科學的。」專家表示，科學實驗證明，只有將三文魚浸泡在濃度非常高的芥末裡，經過55小時以上，才可能殺死少量的異尖線蟲。
因此，我們平常食用時三文魚片僅短期接觸微量芥末汁，是無法殺死任何寄生蟲的。
異尖線蟲是一種較為常見的寄生蟲，幼蟲長約1釐米至3釐米。一旦感染，寄生蟲可能導致胃粘膜的炎症、水腫，甚至出現出血和過敏反應等，損傷胃腸道，引發腹瀉、嘔吐等，嚴重的可能導致生命危險。
10樓：斷龍頭
主要是因為芥末可以殺菌並解魚蟹之毒, 三文魚是海魚, 性偏寒, 且有很多寄生物種, 芥末可以殺死寄生生物並緩解腸胃的寒毒. 日本人最愛生吃海鮮,故常用芥末作蘸料, 既開胃又解嘴饞的後顧之憂. 就象江南地方吃蟹或田螺愛搭配紫蘇一起食用也是一樣的道理.
11樓：
芥末殺菌，吃生魚片一定要配上吃，否則容易引發腸胃病。
12樓：匿名使用者
不是樓上說的哦！
其實芥末具有防毒的功效哦，因為三文魚的生的，所以會有細菌，加芥末吃殺菌的類！
13樓：西索
西方人不吃芥末，也吃三文魚（挪威三文魚呀，有三文魚的時候還沒芥末呢）。
三文魚做法很多，只有日本吃飯的生魚片才放芥末。
西餐做法的三文魚都不放芥末，比如什麼煎三文魚，焗三文魚，烤三文魚等等西餐做法都不放芥末。
吃芥末是日本人的愛好，沒有必須。
那三文魚和鮭魚有什麼區別呢
餘生只愛洲洲 1，三文魚 salmon 是一個統稱三文魚 salmon 是一個統稱，三文魚是英語salmon的音譯，其英語詞義為 鮭科魚 或 橘紅色的鮭魚肉 三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說salmon是鮭鱒魚。2，鮭魚，是所有三文魚 鱒魚以及鮭魚這三大類的統稱。所以說鮭魚是三文魚的說法是...
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這是三文魚嗎，這塊魚肉是三文魚嗎？
三文魚 學名oncorhynchus 其英語詞義為 鮭科魚 三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種 海鱒和虹鱒。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是...