1樓：勾音
豆腐串最早出於東北，主要用於做雞湯豆腐串、還有燒烤等。雞湯“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
雞湯和豆腐串在一起搭配，又是另一番美味。
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工具材料：
食譜熱量：527.5(大卡)
主料幹豆腐
3張雞湯
300g
香菜5g
輔料竹籤
4-5根
辣椒油0.6g
操作方法
01首先將買回來的幹豆腐切成寬6cm，長11cm左右的長條.再把香菜洗乾淨切成末。
02將切好的幹豆腐一條條卷好，用竹籤串好。在把鍋中倒入兩盒300毫升清雞湯。將串好的豆腐串放入雞湯中加蓋，中火煮10分鐘， 最後將煮好的豆腐串連湯盛入碗中，加入香菜末。
把辣椒油加入碗中即可使用。
特別提示
幹豆腐東北的口味更佳，雞湯超市有售。
切記要小火慢燉。
2樓：風中的羽翼老師
豆腐串的做法是比較簡單的呀，就是把豆腐串放到水中，然後一天一夜就可以了，這樣的話，豆腐串就會軟化了呀，再加入一些孜然和辣椒就可以吃了，非常好吃的
3樓：宮谷
非常簡單的，把豆腐刀切成片，然後捲上用竹籤子穿上就行了。
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