1樓：匿名使用者
首先你得有個烤箱。再參考下面的家常小蛋糕的做法。
材料普通麵粉100克，牛奶25克，油20克，蛋4只，糖80克，鹽一小撮
做法1、將雞蛋蛋清和蛋黃分離。蛋清放入乾淨無油水盆中，用打蛋器將蛋清打成固狀。打的過程中加入鹽。
2、將糖加入到分離出的蛋黃中，用打蛋器打散。
3、將麵粉加入到打散的蛋黃液中，輕輕的拌勻，再加入牛奶、油，輕輕的拌勻。
4、將一半打好的蛋清加入步驟（3）中，用刮刀上下翻均，不要攪拌。再將剩下的一半蛋清加入，再翻勻。
5、預熱烤箱180度，將做好的蛋糕糊倒入磨具中。
6、180度烤30分鐘即可（什麼事都不是一成不變的，可隨時觀察掌握火候）
2樓：
所需材料： 低筋麵粉 ... 150g 細白糖 ...
100g 雞蛋 ... 3個 發粉 ... 1大匙 鮮奶 ...
1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步驟： 取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。 麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。 每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。
備註： 1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
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3樓：南希飽飽
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