1樓：微言悚聽
魚類的營養成分是很高的，無論怎樣吃魚類的肉質地全是很細嫩的，在平常的日常生活大夥兒都是常常吃魚，非常是小孩吃魚針對腦部發育是非常好的，魚的家常做法許多，今日我們為大夥兒詳細介紹的是炸魚塊的做法，非常簡單的哦，大夥兒趕快動手能力去做吧。
炸魚塊的方式 一：
鯉魚 1條
花椒粉，薑片，米酒，鹽小蔥，小麥麵粉，生雞蛋，木薯澱粉 適當
方式 /流程
1、將鯉魚魚身一部分切割成段，用米酒，生薑片，幾個小蔥，幹澱粉揉勻放電冰箱醃20分鐘。提前準備小麥麵粉一小碗，生雞蛋一個
2、醃好的油炸小魚夾出去放到另一個小盆裡，新增一個雞蛋，小半碗小麥麵粉攪拌均勻，小麥麵粉的是多少依據本人愛好而定
3、再新增少量鹽、麻椒、郫縣豆瓣醬，攪拌均勻我們家喜愛這類味兒
4、在鍋中倒進充足葵花油，油燒後將油炸小魚一塊一塊裝進去中文火炸，隔一會兒翻個面往返炸，待雙面金黃色後撈起來，火略微開大一點，十幾秒油再熱後把油炸小魚所有裝進去炸，每一面炸十幾秒起鍋
5、蘸一點番茄醬很好吃哦
炸魚塊的方式 二：
原材料鯛魚片 1塊,食鹽 少量,黑胡椒粉 少量,蛋 1顆,酥炸粉 1杯半,水 少量
作法1、魚切片灑上鹽和胡椒粒醃漬約10分鐘
2、酥炸粉新增蛋翻拌,天賦加點水調節濃砂漿稠度,能夠 在麵漿上畫字的濃砂漿稠度
3、水溫用筷子插進冒泡泡後就可以入鍋煎炸至金黃色就可以
2樓：旅禕然
先把魚用各種調料醃製，超市裡賣有那種蒸魚豉油也可以。然後起鍋燒油在油溫沒有那麼高的時候，把魚放入油鍋中炸至金黃即可。如果對油溫沒有把握，可以放入其他的東西先試一下。
3樓：來自鼎山天真的梭子魚
油溫七成熱 老方法 筷子 放進去 有密集小泡 就可以放魚啦 炸好裝盤 香脆酥的小黃魚就完成啦!
4樓：冷侃娛文
用料主料黃花魚
輔料蔥薑蒜
炸魚的做法
1.蒜切片，蔥切墩，姜切絲
2.小黃花魚去頭、去鰭、去尾
3.去內臟，倒入碗中
4.倒入薑絲、料酒、鹽，醃製20分鐘
5.起鍋倒油，熱至七成熱，倒入小黃花魚，中小火炸至兩面金黃6.另起鍋倒油，倒入蔥花、蒜片，大火爆香，倒入剁椒醬、生抽、醋，翻炒均勻
7.倒入水澱粉15克，大火收汁
8.將汁淋在魚身上，即可食用
正宗幹炸魚塊的做法，幹炸魚塊怎麼做好吃又簡單
5樓：0澤國a網盤
用料魚 五斤
鹽 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
澱粉 適量
料酒 適量
花椒 適量
鹽 適量
幹炸魚塊的做法
鰱魚一條，五斤半乾炸魚塊的做法 步驟1
切塊加入料酒，蔥，姜，花椒，澱粉，五香粉，鹽。拌勻。
放入冰箱醃一晚上。
幹炸魚塊的做法 步驟2
炸之前再放入一點澱粉和麵粉拌勻，這樣炸出來比較脆。幹炸魚塊的做法 步驟3
各種油都可以炸，我用的豆油(大豆磨的，不是買的成桶的那種)。
油溫五成熱就可以放魚塊了。火也不用太大。如果火太大，油太熱，前面放的魚塊都熟了，後面放的還沒熟。等到後面熟了，前面的都糊了。
小火放入魚塊，這樣能保證魚塊一起熟
前面的魚塊慢慢熟的過程中，後面油溫也上來了，放入的魚塊也可以一起熟。幹炸魚塊的做法 步驟4
炸熟的魚塊。外酥裡嫩！
幹炸魚塊的做法 步驟5
小貼士因為魚塊比較小，基本不用復炸。一次性就可以炸好了。
老人，小孩也適合吃！
魚可以選擇任何你喜歡的魚。
我個人覺得大鰱魚，肉比較細嫩，炸出來外酥裡嫩，所以比較好吃。像鯉魚，草魚肉比較實。
當然看個人喜歡。
炸出來之後無論你是直接吃，還是澆汁，還是麻辣，怎麼吃都好吃！
6樓：凰竟我凹絛誑
香酥**炸魚塊
材料魚肉、胡椒粉、辣椒粉、鹽、海鮮醬、麵粉、雞蛋、麵包糠。
做法1、將魚肉切塊。
2、在魚的兩面撒上胡椒粉、辣椒粉、鹽，用刷子刷上海鮮醬，醃製10分鐘。
3、準備好麵粉、雞蛋、麵包糠。
4、將醃好的魚肉按順序裹上面粉、雞蛋、麵包糠。
5、直接下油鍋(小火)，炸至顏色變成金黃色即可撈出。
黑椒魚塊
材料魚塊300公克，洋蔥1/4顆，蔥末1小匙，蒜末1小匙，薑末1小匙，地瓜粉1/2杯，黑椒醬2大匙，水4大匙，米酒1大匙，糖1/2小匙，鹽1/2小匙，蛋1顆。
怎樣燉炸魚
7樓：淚
燉炸魚bai的做法如下：
主料：du炸魚400g
輔料：油適zhi
量、鹽dao
適量、蒜苗適內量、雞粉適量、胡容椒粉適量、醋適量、香油適量步驟：1.提前炸好魚晾涼。
2.取出一碗備用。
3.蒜苗洗淨切末。
4.砂鍋添水放入適量胡椒粉。
5.待燒開水，放入炸魚塊。
6.把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
7.這時候準備大碗，然後倒入香油和雞粉。
8.把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末。ok！
成品展示：
8樓：狂國英幹秋
口味：bai炸燒味
工藝：軟炸
炸魚條的du製作材料：
主料：青魚zhi300克
調料：小麥dao麵粉版30克,雞蛋75克,麵包屑30克,植物油權40克,胡椒粉1克,鹽2克
炸魚條的特色：
魚肉外焦裡嫩，味道鮮香適口。
教您炸魚條怎麼做，如何做炸魚條才好吃
1.青魚宰殺乾淨後，將魚肉切成2釐米寬、5釐米長的條，放精鹽和胡椒麵拌勻醃10分鐘。
2.雞蛋磕入碗內打勻。
3.炒鍋燒熱，倒入油，待油熱改用中火，將拌好料的魚條沾上面粉，再沾上打勻的雞蛋糊，最後沾上麵包渣後放熱油鍋中炸至焦黃色，出鍋裝盤即成。
炸魚條的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。
小帖士-食物相剋：
青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。
9樓：在水一方
燉炸bai魚的家常做法
1.草魚讓du店家宰殺好
，回來zhi後收拾乾淨，切成大一點dao的魚塊2.魚塊用一些料版酒、五權香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃一個晚上3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。
待油鍋6成熱把魚塊拿出用幹澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
10樓：新羅無雙
一，炸好魚後先把魚撈出擱一邊，令外煮汁淋在魚上。二，炸好魚後瀝乾油，放入少量的蔥，姜，蒜和少數的醬油，高湯。就是汁水要少，燜至汁水快乾時即可。
11樓：竇蕾買嫻
一、香噴噴魚湯
蔥薑蒜花椒
爆香加水適量
燒溫魚塊
下鍋煮開
打蛋花倒入
放入調味料，鹽醬油醋
起鍋，點滴香油，香菜
o了~二、黃燜魚
12樓：那個閃電
主料：炸魚bai400g
輔料：油適量
du、zhi鹽適量、
蒜dao苗適量、雞粉適量、胡椒粉適量、醋適專量、香屬油適量步驟一：準備主材料：炸魚
步驟二：取出一碗備用。
步驟三：蒜苗洗淨切末。
步驟四：砂鍋添水放入適量胡椒粉。
步驟五：待燒開水，放入炸魚塊。
步驟六：把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
步驟七：備大碗，然後倒入香油和雞粉。
步驟八：把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末就可以享用啦。
家庭版炸魚怎麼做好吃又簡單，做法**分
13樓：咖咔物語
主料魚塊 ：一斤
輔料蔥 ：適量鹽 ：適量姜 ：適量醬油 ：適量雞精 ：適量桂皮 ：適量米粉 ：適量蒜 ：適量料酒 ：適量八角 ：適量
具體步驟
第一步第一步
1.魚去頭洗淨切塊
第二步第二步
2.用佐料醃上
一、兩小時均勻裹上米粉
第三步第三步
3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃（當然應人口味啦，喜歡吃嫩點的就別炸太老，自己撐握）
幹炸魚怎麼做，幹炸魚怎麼做 幹炸魚做法大全
太陽貓 麵粉加黑啤酒 蛋黃攪成麵糊，蛋白攪至氣泡加入麵糊包裹在魚肉表面，放入油中煎炸至金黃。 逃不了的離傷 原料 淨黃魚肉400克 紹酒5克 雞蛋2個 精鹽l克 麵粉75克 味精5克 麵包未l00克 花生油500克 胡椒粉0.5克。做法 1 黃魚肉切成5釐米長 1.3釐米見方的條，用精鹽 味精 胡椒...
幹炸魚條的做法，幹炸魚條怎麼做好吃，幹炸魚條的家常
林夕的微笑 目錄1主料輔料 2烹製方法 3工藝關鍵 摺疊編輯本段主料輔料 紹酒 5克 雞蛋 2個 精鹽 1克 麵粉 75克 味精 5克 麵包未 100克 花生油 500克 胡椒粉 0.5克 約耗75克 摺疊編輯本段烹製方法 1.黃魚肉切成5釐米長 1.3釐米見方的條，用精鹽 味精 胡椒粉，紹酒抓勻醃...
煎魚塊的做法最正宗的做法，煎魚塊最美味的做法 煎魚塊怎麼做好吃
過時世紀 魚柳 500克 料酒 適量 鹽 適量 油 適量 胡椒粉 適量 生粉 適量煎魚塊的做法 1.魚柳洗淨控幹水備用 2.用料酒，鹽，胡椒粉醃製半天 天熱要放冰箱裡 3.醃好的魚柳倒掉多餘的料汁切段 4.小碟子倒入生粉然後把每一塊魚柳均勻沾上生粉備用5.熱油鍋放魚柳入鍋煎 小火慢煎 6.煎至一面金...