1樓：燕傾天下馬來燕
燉燕窩的步驟：
燕窩製作方法：
幹燕窩5克，先沖洗乾淨置於容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時。以每克幹燕窩1克對水20c.c。泡發後把燕窩撕.
材料：幹燕窩5克，鮮奶200c.c，水100c.c，冰糖適量。
燉制方法：燕窩和100 c.c水一起燉，水沸騰計時30分鐘後變成濃縮燕窩，然後倒入盛燕窩的器皿中，加入200c.c的鮮奶攪拌後調配適量溶化的冰糖，冷熱皆可。
備註：冰糖先煮溶化備用。也可以用薄荷葉作為裝飾，看起來好看又好吃。
2樓：
將一盞燕窩放入一個裝有3/4純淨水稍大的白瓷碗中，約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然後再處理下雜毛，繼續泡，總共泡4小時左右，濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中，隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純淨水沒過燕窩一點點，隔水蒸20~30分鐘，如果是電燉盅，可以燉1-2小時，燉好後加入鮮奶 即可食用。注意一定是用純淨水或者涼白開，用文火燉而不是大火。
牛奶燉燕窩的做法牛奶什麼時候放
3樓：幸福瞬間摩羯
在燕窩快熟了的時候。如果直接加進去和燕窩一起煮的話，營養就會很容易流失。所以在燕窩快燉好了的時候，加進去，煮一小會，口感好，營養也好。
4樓：鑫燕燕窩
燕窩燉好以後直接將奶牛兌入裡面一起吃
5樓：鑫燕燕窩
燕窩建議清燉，燉好後加入牛奶一起食用！
6樓：匿名使用者
燕窩最好的吃法是牛奶冰糖燉燕窩，可以把牛奶和燕窩一起燉煮，最後加冰糖調味，回燉燕窩至少需要一個燉盅
答和一個可放入整個燉盅的鍋，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗後的燕窩瀝乾後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
燕窩含有豐富的蛋白質及人體的必須營養成分，因此，經常吃燕窩可以養顏，提高免疫，但是來月經期間最好不要吃燕窩，因為會影響燕窩的吸收，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。早上5點至7點是食用燕窩的最佳時機，營養可以較為全面的吸收。
純牛奶燉燕窩怎麼燉 具體步驟 10
7樓：海邊出來的風陽
步驟如下：
1.燕窩放bai入純淨水泡兩小
du時，發頭很大。
zhi2.沿著燕窩的紋理撕成dao條狀。
內3.水沒過燕窩放入燉盅小容
火隔水燉四十分鐘，加入牛奶，再燉十分鐘就可以了。
拓展資料：一般情況下，燕窩泡發6-8小時就會到達最大發頭，但我不會泡發那麼長時間，泡久了口感不好。
8樓：匿名使用者
對於牛奶燉燕窩的做法抄，很多人都以為的把牛奶和燕窩放在一起燉或者是煲，其實這樣的做法是錯誤的，要先把燕窩進行泡發，隔水燉煮，大鍋套小鍋，中間隔著水，燉煮20分鐘，之後加冰糖和牛奶調味。但是燉燕窩之前必須先先把燕窩泡發，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
1備好所有材料！燕窩晚上泡好，早上已經散開了，耐心挑乾淨燕毛，然後洗乾淨。
2把所有材料放入燉盅，用保鮮膜包好蓋子，再在蓋子上面鋪上溼毛巾（這個步驟**我省略了）這個步驟是防止水進入燉盅。
3燉盅隔水，大火燒開以後，再中火燉20分鐘就可以了。之後加冰糖和牛奶調味。
9樓：凹凸小田螺
主料：燕窩兩來盞，源純牛奶900克。
輔料：冰糖120克，棗(幹，大)4顆。
牛奶燉燕窩的做法
1.燕窩兩盞泡水3-4小時。泡完後去掉雜質，撕成線狀。平均放入燉盅裡。
2.將純牛奶平均注入燉盅。
3.將冰糖打碎。棗挑大棗，去仔切開或撕碎。
4.將燉盅放入燉爐，燉至10分鐘，開蓋將碎冰糖及棗平均放進燉盅內。蓋好再燉10分鐘即可。
10樓：匿名使用者
將燕窩用涼水浸泡十分鐘，取出放進燉盅，加入鮮牛奶，蓋上蓋，用保鮮膜包住，燉盅，上，蒸籠20分鐘！取出即可！根據個人口味！也可以用木瓜代替燉盅！方法一樣！
11樓：哈的薩菲是
先把燕窩泡水，撿掉雜質，雜質很多，一定要撿乾淨，然後把燕窩放到電燉鍋裡，加入適量的水燉煮一個小時之後加入牛奶就可以了
12樓：喵妙先生
一盞幹燕窩，放入碗中，用純淨水泡發，鍋中放入適量的水，把泡好的燕窩倒入陶瓷燉蠱中，按比例往燉蠱內加入適量的純淨水，將燉蠱放入鍋中，蓋上蓋子，小火燉煮20分鐘，根據個人口味加入冰糖調味。
13樓：小白雜論
燉燕窩的第一部就是處理好燕窩上面的羽毛和髒東西，然後把燕窩泡發三四個小時，最終燉就可以，燉的時間在二個小時左右，放入點蜂蜜可以更好。
- 燕窩燉牛奶，要怎麼燉呢 ？ -
14樓：東崑崙時代
牛奶燕窩材料：
燕窩3克，牛奶300克，純淨水適量。
做法：1、燕
窩泡發好，撕開瀝乾水分備用。
2、燕窩放進燉盅專裡，倒入純淨水，隔水慢燉25分鐘左右。
3、燕窩燉好後，加入牛奶，拌勻即可食用。
注意：燕屬窩勿燉時間太長，容易破壞原有的營養成分，也容易化水，影響口感。傳統中醫認為，燕窩最好在早、晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。
晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。
15樓：我是你男神
食材燕窩5g
全脂牛奶粉適量
糖適量製作
時間：1-2小時
用餐人數：
步驟準備好材料
先將燕窩版泡發，去掉
權雜物放入燉盅
接著加入適量牛奶
放入隔水燉燉1-2個小時
最後出爐放入冰糖調味即可
燕窩的營養價值
1、燕窩含促進細胞**的激素和表皮生長因子。
2、燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。
3、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養。
4、燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子，還含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
5、燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。
16樓：匿名使用者
牛奶燕窩的做法很bai簡單du
的，1，先把燕窩浸zhi4-8小時。 2、鍋置火上，dao放入水，旺火燒開，
回改用小火，倒入牛奶攪
答勻，放入燕窩，繼續用小火熬煮10-30分鐘，溢位奶香味時即成。 3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的燕奶。市面上消費者口碑較好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品 牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優質上乘燕窩。
如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價位貴一些；如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質量也很好。其他品 牌的燕窩參差不齊，不建議購買。
17樓：匿名使用者
燕窩發好加冰糖頓90分鐘後，加上牛奶就可以食用了
燕窩可以跟牛奶一起燉嗎？
18樓：各種怪
可以。牛奶燉燕窩做法：
材料：主料：燕窩兩盞，純牛奶900克；輔料：冰糖120克，棗62616964757a686964616fe58685e5aeb931333433646436(幹，大)4顆。
1、燕窩兩盞泡水3-4小時。泡完後去掉雜質，撕成線狀。平均放入燉盅裡。
2、將純牛奶平均注入燉盅。(一支900克純牛奶量，3-4盅)
3、將冰糖打碎（也可以用細沙糖替代）。棗挑大棗，去仔切開或撕碎。
4、將燉盅放入燉爐，燉至10分鐘，開蓋將碎冰糖及棗平均放進燉盅內。蓋好再燉10分鐘，就完成。
擴充套件資料：
吃燕窩的注意事項：
1、如果身體對於阿司匹林服用之後會出現過敏的情況，那麼最好不要吃燕窩，這樣也容易出現過敏的情況。
2、燕窩並不是越多越好，而是講究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然後保持定期服用，並且要空腹服用。時間最好能夠選擇每隔一天左右服用，並且在早上空腹的時候或者是晚上睡覺之前服用，這樣能夠令身體吸收最大的營養價值。
3、吃燕窩的時間最好不要抽菸，除了自己不能夠抽菸之外，還需要避免吸食二手菸。
4、在服用燕窩的時候飲食也需要特別的注意，少吃一些辛辣以及油膩的食物。這主要是由於燕窩中含有比較多的蛋白質，所以應該少吃一些酸性食物，避免出現一些化學反應，危害身體健康。
5、服用藥物時可以吃燕窩。事實上是可以的，無論是中西藥，服用的時候都可以吃燕窩，不過需要注意的是，兩種服用的時間不能夠一樣，最好要間隔大約一兩個小時。
6、吃燕窩不能夠同時喝茶，這是因為茶葉中含有茶酸，這屬於酸性的，和燕窩接觸之後會破壞燕窩的營養。如果想要喝茶，那麼最好在服用燕窩之後的一個小時再喝。
7、感冒期間最好不要吃燕窩，這是因為人體在患有這種疾病的時候，身體大部分的免疫系統功能都會出現下降的情況，這樣身體中器官功能也會受到影響，特別是消化道以及呼吸道。如果是在感冒期間出現了發熱的情況，那麼最好應該立即停止服用補品，特別是燕窩，避免體內病邪驅散受到影響。在疾病驅除之後再服用燕窩，能夠很好的增強抵抗力。
19樓：明白婆婆
都可以，做法不一樣
材料：牛奶、銀杏、燕窩。
製作方法：
1.將杏仁洗淨，杏仁加版水燉10分鐘。(杏仁應該去超市購買權那種剝殼的軟杏仁，或者購買杏仁罐頭。)
2.將燕窩用水泡發。
3.將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鐘即可。(市場上燕窩的種類很多，價錢也不等。
建議大家購買300元錢一兩的燕窩，這種燕窩屬於中低檔價位，適合女性滋補，一兩燕窩可以分6次食用。)
燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。針對不同的人群，燕窩有不同的功效。
女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤光滑、富有彈性，這也是眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個祕訣。
20樓：匿名使用者
燕窩最重要是均衡復吸收，制只要每天在空
腹時吃兩小湯匙bai或一小碗的份du量就足夠了。如果在空zhi腹dao的時候吃，就會吸收得更好。如果沒時間每天燉燕窩，也可以一次性多燉一點，只要燉時不放糖，便可在冰箱中儲存一週，吃的時候再按個人口味加入糖漿、椰奶或牛奶等調味即可。
由於燉後的燕窩儲存過久可能會導致其營養成分變質，儲存時間不宜超過一週。
就烹調方面而言，燉燕窩是最佳選擇。燕窩中的兩種活性蛋白成分在攝氏90度以上，就會慢慢死亡，而其營養也會隨之流失；而用燉盅隔水燉煮燕窩，盅內的溫度便不會超過90度，燕窩的營養便完全保留下來了。先把燕窩燉好，然後加入牛奶就可以了。。
1、外觀。純天然的燕窩是纖維密度比較明顯。在挑毛的過程當中，很多細小的毛都是夾雜在燕窩內部，只能撥開才能挑乾淨。導致燕窩的纖維比較稀疏。
2、重量。純天然的燕窩一盞一定是在8克以下。因為原料一盞在8克左右，經過清洗、挑毛、處理雜質後，燕窩的重量必然減少，而不是增加。
3、幹度。一定購買全乾燕窩。可以從燕窩兩端像中間拗一下，如果拗彎說明燕窩比較溼，拗不動說明燕窩比較幹。因為購買的是燕窩，而不是水。
4、味道。純天然的燕窩是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。
燉盅燉燕窩要多長時間？燕窩要燉多長時間才好
燕窩燉煮方法 先將燕窩放在清水中浸泡，使其鬆軟膨脹，撈起夠再用清水洗淨後瀝乾，然後文火慢燉。根據不同品種，其浸泡的時間各不相同 血燕 浸泡6 12小時，文火慢燉1 2個小時。白燕 浸泡4 6小時，文火慢燉約30分鐘 1個小時。燕絲 浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘。燕條 浸泡4小時，文火慢燉1個小時。...
冰糖燉燕窩的營養價值，冰糖燉燕窩的做法
白燕和血燕中的營養成份平均含量 營養成份 白燕 血燕 水分 9.25 8.67 粗灰分 8.22 11.43 粗蛋白質 58.62 56.34 總醣 24.62 22.75 熱量 千卡 100克 440 404 去除雜質後再浸泡燕窩的水最好不要倒掉，因為燕窩在浸泡時有養分溶於水中，這樣可以保持燕窩的...
燉好的燕窩放冰箱可以儲存多久，燕窩燉好能放冰箱儲存嗎？
哆啦a夢是夢想家 1 2天。燕窩下了水以後，顏色容易變黃，營養也會有一定程度的流失。如果不是要在近期食用而是要長期儲存溼水則比較不利，因為燕窩容易因溼度過大而產生黴菌。所以對於要長期儲存的燕窩，就直接對其進行挑毛而不需要泡水。所以燕窩要吃的話要現做現吃，才能保證營養的不流失。擴充套件資料 燕窩的挑選...