1樓：愚喬啊
主料：披薩粉125克
輔料：水62克，色拉油25克，細砂糖 2、5克，酵母1克，鹽1克，黃油2、5克
自制披薩皮的做法：
1、將除黃油外的所有食材，放入麵包機，啟動揉麵程式。
2、第一次揉麵結束後加入黃油，再次啟動揉麵，揉至麵糰表面光滑有薄膜出現即可。
3、將麵糰分成2份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
4、將鬆弛好的麵糰擀開，放入6寸的圓形模具中，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原體積的1倍大左右。
5、在發酵好的餅底上扎孔。
6、烤箱上下火180度預熱5分鐘後，放入中層，烘烤8~10分鐘至表面金黃即可。
7、出爐後脫模。不使用時可裝入保鮮袋放入冰箱冷凍儲存。
2樓：匿名使用者
比薩的麵皮的做法：
一、材料：
乾酵母1小匙、溫水120毫升 、中筋麵粉200克 、糖2/3大匙、 鹽1/3小匙、 橄欖油 14克。
二、製作步驟：
1、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成麵糰，再將橄欖油揉進麵糰 (剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做pizza的麵皮沒有面包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的)
2、加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。 也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和溼氣， 幫助發酵(不過pizza餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了)。
披薩（pizza），又譯比薩餅、匹薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
3樓：匿名使用者
麵皮有2種，一種是厚的,一種是薄皮的.
比薩餅原本是一種義大利美食，不過現已進入我國各地，目前在四川也有多家經營比薩餅的餐館。比薩餅是用麵粉加精鹽、奶粉、雞蛋、酵母等拌和均勻製成麵糰，經餳發後再將麵糰擀成麵皮，然後將各種調輔料鋪在麵皮上，最後入爐烘烤而成的。比薩餅的麵皮可以擀成兩種：
一種是厚麵皮，約2釐米厚；另一種是薄面皮，約0
4樓：匿名使用者
披薩的面要放孝母的
要不然會發哮不起來
披薩的麵皮
5樓：火把也愛周杰倫
餅皮材料（9寸pizza盤）：
乾酵母1小匙 溫水 120毫升
中筋麵粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙橄欖油 14克（可用色拉內油代替；
也可容根據喜好，使用20克黃油代替）
2、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成麵糰，再將橄欖油揉進麵糰 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做pizza的麵皮沒有面包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的）
3 3、加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。
也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和溼氣， 幫助發酵（不過pizza餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）
6樓：
可以用土司代替.把材料都放到土司上,然後去烤.做出來就是一個披薩,只不過是方的.比平時的那中小一點,但是口感差不了多少,只要料足就可以了!
麵皮怎麼做，做麵皮自己在家怎麼做
1熬製涼皮紅油 1.取上好的陝西幹線辣椒2千克放入燒熱的幹鍋內炒至幹香，取出後粉碎成蓉。2.草果 八角 香果 白胡椒粒各100克，丁香25克，桂皮5克，山柰 蓽撥各50克，花椒 良姜 小茴香各150克混合均勻，用清水略微浸泡，去掉表面的泥沙，控幹水分。3.鍋內放入菜子油 色拉油各2.5千克，燒至四成...
怎麼做麵皮
北海數碼站 麵皮這種東西是將麵糰揉硬一點形成的產物，我們首先要選擇高筋麵粉，然後用高筋麵粉搭配溫水進行和麵，我們揉成面之後，我們可以將麵糰進行拉伸成長方形，然後晒乾就可以形成麵皮了，大家可以嘗試一下面皮的做法，然後我們食用麵皮一般都是煮湯的方法進行食用。一 麵糰一塊，揉硬一點，可以加點鹽增加筋度。然...
烤冷麵的麵皮怎麼做的，烤冷麵的麵皮怎麼做
影視娛樂侃侃看 1 準備用料 蕎麥麵粉 土豆生粉 小麥麵粉 鹼面 鹽。2 用涼水把三種混合粉類和成稍硬的麵糰兒。3 把和好的麵糰兒蒙上保鮮膜鬆弛30分鐘。4 然後放到面板上用擀麵杖擀開成長方形 這種麵糰兒沒有筋力，因此易碎，擀時要格外小心 5 把麵糰兒擀成麵皮後在沸水中煮熟。6 把煮熟的麵皮立即用涼...