1樓：巨樹花池嫻
大概在10天左右！工業生產在3天左右！！關鍵看你發酵的技術成熟不成熟了啊！
2樓：季清竹戈燕
10斤葡萄（不連支，純葡萄粒），2斤白糖。
葡萄要洗乾淨，並摘下葡萄粒來，控乾淨，每一粒都要捏碎，和白糖攪拌，密封一個月，即可。
注意事項：越是用優質的葡萄，釀出來的酒就越是好味道，我這裡一般用俗稱玫瑰香的葡萄，一斤約2.5圓。
糖和葡萄的比例並不是一定的，屆時需要自己調整。比如葡萄很甜，那麼糖就要少放一些，否則糖太多了，沒有完全參加反應，酒就會跟糖水似的。總之10斤葡萄粒，對2斤到一斤半糖，具體自己把握。
洗乾淨後的葡萄粒，一定要晾乾水再捏破拌糖，否則，酒容易壞。
如果密封不嚴的話，那麼恭喜你，你很可能會釀出醋來，不過那醋的味道也很不賴——比買來的強多了。
釀製時間越長，酒勁越大
，曾經在葡萄收穫季節開始釀製，春節開封，那酒（現在正試驗，釀一年會有什麼效果）
釀製好了以後，開封取酒的時候，注意輕點震動，否則酒會渾濁。
一般容器均可，不過儘量不要用塑料容器，感覺罈子效果最好，（用塑料布以及膠帶密封）
釀好後取酒，葡萄粒是漂在上面的，所以應該用管子插進去，吸取。
先吸出的酒比較清澈，後取的可能會比較渾濁，不過味道都差不多。
釀製容器放於陰涼乾燥處。
一般10斤葡萄粒能出8～9斤酒。
釀成的酒香醇可口，口感極佳。
葡萄酒發酵後幾天過濾
3樓：
葡萄酒發酵1個月了，終於可以開封過濾葡萄酒，來看看怎麼樣
4樓：day忘不掉的痛
您好，很高興能幫助您。
這個不看天數的，要看是不是發酵結束了，當完全發酵後就可以把果皮過濾出來。
你可以看什麼時候完全沒有氣泡產生時就說明發酵完全結束了。
這時候酒已經形成了，可以過濾裝瓶了。
僅供參考~~
5樓：別卓郜小翠
只要發孝過濾七到八天就可以過濾..時間長了就會壞的
怎樣發酵葡萄酒？葡萄酒怎麼發酵？
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自釀葡萄酒二次發酵,自釀紅葡萄酒發酵到底時用不用攪拌
鄭蕭玉林飆 不需要攪拌。自制葡萄酒 第二次發酵的時間大約在一個星期左右的樣子。在經過一個星期之後的第二次發酵的過程中會看到此時葡萄酒的酒液已經開始澄清了，接下來我們就可以對容器內的葡萄酒液進行第二次仔細的過濾與澄清，然後分瓶，讓葡萄酒至於陰涼與低溫處就可以了。第二次發酵與氣候有關，如果天氣太冷的話，...
自釀葡萄酒發酵不明顯，自釀葡萄酒發酵不明顯
看看是不是有那個步驟沒做好。1，選擇新鮮，無黴爛的紫玫瑰葡萄，色澤越深越好，關鍵是要新鮮，這葡萄是特意用來釀酒的，好賣的很，都是幾框幾框的買，要新鮮還得預定，我沒有那麼大的傢什，只買了一框，我這一框是20公斤 2，摘去葡萄梗，將表皮有破裂的葡萄，未成熟的青葡萄，一一剔除掉，摘下的葡萄放進事先洗淨晾乾...