1樓：褪去一身桀驁
烤紅薯，又名烤地瓜,還有一個名字叫烤白玉。在農村裡，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裡，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了。有多種裝置、方式烤紅薯，皮也很乾淨，烤紅薯皮亦可使用炭絲。
但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺灣，烤紅薯小吃基本是從臺灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農村地區有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆裡去烤。
那種有殼子的。外焦裡嫩，十分香甜可口。
做法編輯
食材準備
紅薯製作步驟
1、紅薯選個頭均勻，修長身形的，洗淨外表，擦乾水份備用。
紅薯紅薯
2、烤箱預熱220度，把紅薯放中層，烤約30分鐘翻面，再30分鐘就行了。
營養價值編輯
地瓜俗稱紅薯，屬鹼性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。它
烤紅薯烤紅薯
含有膳食纖維、胡蘿蔔素，維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，有利於人體的酸鹼平衡，能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現代病”。
很多女孩擔心吃地瓜會發胖，實際上吃地瓜不僅不會發胖，相反能夠起到**、健美、防止亞健康、通便排毒等作用。每100克鮮地瓜僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，低脂肪、低熱，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪。
1.地瓜屬於鹼性食品，可以中和人體內所累積過多的酸。
2.地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。
3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多餘的膽固醇。
4.地瓜中的維生素 c含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白質，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。
此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素 c、維生素e、β胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素，吃了可以預防癌症，外用則可消瘡腫。
方法一：一般個的一切二就行了，放保鮮袋內，用中小火加熱幾分鐘後翻一下，具體時間因各微波爐各不相同。
方法二：買白薯的時候不要選又大又圓的，最好是細長的，當然不能太細，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗乾淨（烤好了以後是可以直接吃的），儘量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐裡，如果有多個的話注意彼此之間留出空間，不要捱得太近；用高火四分鐘，停機，翻面，再高火四分鐘（具體時間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當增減，我家的是松下烤神，可能功率會大一點吧）。
注意：這裡用的是微波功率不是燒烤功能，因為微波爐不需要加水，所以不需要烤就可以達到烤的效果，如果真的用烤可能半個小時也烤不好，會非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個紅薯洗淨，不去皮，放在微波爐裡先微軟（時間依紅薯大小定，微到捏上去沒有硬芯為準），然後用燒烤功能烤五分鐘，再翻個，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點水氣都沒有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。
要是烤的時間再長點，還有一種紅薯乾的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：選不太粗的白薯，洗淨，不要擦乾水，將其裝在一個牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，ok！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽下晒3-5天，這樣裡面的澱粉就會轉化為糖，吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗乾淨。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鐘後，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗淨。
2、用牙籤在紅薯上扎洞，紮上幾十個就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
燒烤爐烤
打薯窯方法
打薯窯方法
直接把紅薯放在烤架上烘烤。發現紅薯被烤軟後翻個面，接著烤，重複該步驟直至整個紅薯完全烤熟為止。
2樓：匿名使用者
材料主料 紅薯6個
輔料 清水適量
做法1、準備好紅薯，先用清水泡一下，讓表面的泥巴變軟，然後用手搓洗乾淨；
2、將洗好的紅薯瀝乾水分；
3、烤盤內放一張錫紙，再把紅薯放入烤盤；
4、烤箱預熱220度，中層烤20分鐘左右；
5、開啟烤箱，將紅薯翻面，再烤20分鐘即可熟透。
小訣竅1、紅薯的烤制時間要根據紅薯的大小，以及自己的烤箱來調整。如果紅薯比較大，烤的時間要長一點。
2、在選擇紅薯的時候，最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來特別香甜。
3、在檢查紅薯生熟程度的時候，先用手捏一下，如果感覺是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會兒。
3樓：顧愛景
把紅薯洗乾淨，切成片，用烤盤放入烤箱，烤10到15分鐘
地瓜用烤箱烤的話怎麼烤？多少溫度，多長時間？
4樓：自娛自樂說今宵
烤箱200度提前預熱，然後上下火，烤箱中層，200度，60分鐘即可。
烤箱烤地瓜的做法，首先準備材料：地瓜：適量，錫紙：一張。
1、烤箱200度提前預熱，地瓜用清水清洗乾淨，然後放入鋪了錫紙的烤盤中。
2、上下火，烤箱中層，200度，60分鐘，具體還得根據自家烤箱脾氣和地瓜的大小，50分鐘左右的時候看看，烤到變軟就可以了，我的烤箱顯示的溫度和烤箱內部實際溫度一致，所60分鐘已經烤的比較軟了。
4、烤好之後把地瓜剝皮裝盤即可食用。
5樓：
220度，烤一小時。烤地瓜具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：地瓜 4個、錫紙 1張。
1、第一步把地瓜洗淨，瀝乾水分。
2、然後將地瓜小的一頭包上錫紙。
3、烤盤上放張錫紙，放入包好的地瓜。
4、放入烤箱，220度，烤一小時。
5、時間到後取出，這樣就已經完成了。
6樓：陽光點的燦爛點
烤箱設定為220度，30分鐘左右，根據地瓜大小調整時間。
準備材料：地瓜三個、錫紙三張、水適量
1、選擇大小均勻的地瓜，用清水洗淨。
2、在鍋中加入適量清水，放入地瓜。
3、**，將地瓜煮十五分鐘。
4、十五分鐘後，將地瓜撈出控水，用錫紙包上。
5、放入烤箱中，烤箱上下火220度烘烤30分鐘即可。
7樓：匿名使用者
烤盤中鋪好錫紙
加熱至100度，烤50分鐘就可以吃了。
烤箱溫度：100度50分鐘。
烤地瓜，是將地瓜放在火種烤熟，雖是街頭小吃一類，但也能充飢頂餓當飯吃，價錢又很便宜。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到“地瓜乎”的吆喝聲。這種買賣民間稱為“賣烤地瓜的”，又名烤紅薯，冬天比較常見。
烤地瓜歷史悠久，古時即有之。地瓜就是紅薯，也叫白薯、甘薯，山芋，紅苕。質軟味甜，含澱粉、糖分較多，食用的方法也很多。
市面上時常可見過拄行人手捧烤地瓜隨走隨吃，隨吃隨讚賞其味之美。有些外國旅遊者，食後也極為讚賞。 烤地瓜的品種主要有兩種：
一種是白瓤的，含澱粉較多，吃起來很面，水分較少，較為耐飢；另一種是紅瓤或黃瓤的，含糖分較多，水分較多，吃起來甜軟。常用來烤地瓜地瓜的是前者，最近一些新品種如紫薯等品種也加入了進來。
8樓：動漫十三
烤箱烤紅薯的最佳溫度和時間
9樓：田園小劇
烤箱地瓜溫度是多少烤多久
10樓：芒果味兒
瓜用烤箱烤的話怎麼烤？多少溫度，多長時間？
電烤箱怎麼烤紅薯竅門，如何用烤箱烤紅薯竅門
1 洗乾淨 2 烤盤鋪上錫紙，直接放烤箱 不用預熱 3 200度烤35分鐘，翻面再考25分鐘左右，因為這幾個番薯個頭不大，這麼長時間就可以了時間到，取出來 紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4 13釐米，寬3 13釐米，花冠粉紅色 白色 淡紫色或紫色...
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