1樓：糜籟
啊豆製品的話，大部分我覺得它都是可以和白菜，然後可以做湯都可以食用的
2樓：熊珈藍佑
佈置品可以和其他的食材共同蒸，或者是熬炒都是可以的，而且營養價值也是很高的。
3樓：淡浩初
豆製品可以燒著吃，也可以打湯，也可以調餡兒，豆製品的吃法非常多。也可以炸著吃。
4樓：勵君豪
豆製品的食品，我們一般給他做成麻辣的，香辣的，或者是下火鍋燙著吃，是非常好吃的
5樓：你好
豆類食品是日常生活很普遍是食材，那樣的食材帶有的蛋白豐富多彩，並且那樣的食材對調養身子全是擁有非常好協助，典型性豆類食品便是水豆腐，那樣的食材對身體各層面，全是擁有非常好改進，另外長期性吃豆腐，也不會危害身體健康，對女士**改進，全是擁有一些協助，因此 豆類食品的作法怎樣呢?
對豆類食品的作法怎樣呢，那樣食材在製做上，也是擁有與眾不同方法，對它的製做，全是不可以隨便的開展，不然對它的口味和營養成分，全是擁有非常大毀壞，對這一點也是要留意。
豆類食品的作法：
1.原材料解決。取大豆5kg，去殼篩淨，清洗後放入大水缸內侵泡，冬季侵泡4～5鐘頭，夏季2.5～3鐘頭。侵泡時間一定要把握好，不可以太長，不然喪失漿頭，做不了水豆腐。
將生紅熟石膏250克(1公斤大豆用熟石膏20～30克)放入火中培燒，這是一個重要工藝流程，熟石膏的培燒水平一定要把握好(以用錘頭輕輕地砸碎熟石膏，見到其燒好過心就可以)。熟石膏燃得太生，不太好用;太熟透不但做不了水豆腐，豆槳也有臭雞屎味。
2.磨豆濾漿。大豆浸好後，撈起來，按1公斤大豆6k**佔比打漿，用包裝袋(水豆腐布縫製成)將打磨的漿體裝好，捏住封袋，用勁將豆槳擠壓成型出去。
豆槳榨完後，可能開封袋，再放水3kg，翻拌，再次榨一次漿。一般10kg大豆排渣15kg、豆槳60kg上下。榨漿時，不必讓豆腐渣白帶混入豆槳內。
3.煮漿點漿。把榨成的生漿倒進鍋內燒開，無須蓋蓋子，邊煮邊去掉表面的泡沫塑料。
火要大，但不可以過急，避免豆槳沸後外溢。豆槳煮到溫度達90～110℃時就可以。溫度不足或時間過長，都影響豆槳品質。
把燒好的熟石膏碾碎粉末狀，用冷水一碗(約0.5kg)調成熟石膏漿，衝進剛從鍋內舀出的豆槳裡、用湯勺輕輕地攪拌，幾分鐘後，豆槳凝固成豆腐腦。
4.制豆腐。豆腐腦凝固約15分鐘內，用湯勺輕輕地舀進已鋪好軟布的木托盤盆(或其他器皿)裡，裝滿後，用軟布將豆腐腦包起，蓋上板，壓10～20分鐘，即成豆腐。
根據以上詳細介紹，對豆類食品的作法也是擁有一些掌握，以上在水豆腐的製作方式 ，那樣的製做方法簡易，並且可以輕輕鬆鬆的學好，促使在家裡的情況下，全是能夠開展製做，可是對水豆腐在吃的情況下，也是要適當，特別是在夜裡要少吃。
6樓：爵爺的網路
豆腐是一種經濟又實惠的一種美食，只要你會做，而且豆腐吃起來口感順滑，口味獨特。而我們今天要講的就是我們在生活中也是經常吃到的，它就是「麻婆豆腐」，我們先來想想我們之前吃的麻婆豆腐都是正宗的嗎，它的色香味真正的出來了嗎，沒出來要怎麼才會色香味俱全，所以今天呢我們就帶著這些問題來學習一下到底該如何做麻婆豆腐，它到底復不復雜？
食材準備：我們需要準備豆腐、辣椒、花椒、豆豉、豆瓣醬、海椒面、花椒麵、鹽、牛肉、澱粉、水、蒜，把這些食材準備好之後，我們首先就是要把豆腐切成手指頭大小的方塊，切完之後再用一個碗裝入水，把豆腐放進去即可，把大蒜剝皮切成片就行了。豆腐的外貌是非常重要的，千萬不要切得大的大小的小，一定全部都一樣，做完這些呢，我們就可以下一步了。
第一步：首先我們先把豆腐焯水燙熱去掉豆腐的鹼味，接著加入生抽，除去豆腥味，也增加了顏色，增加一點鹹度，輕輕的用鍋鏟攪拌均勻，使它能夠融入生抽的味道。弄完之後，下面我們就要把牛肉用大火煮一下，不需要煮太熟，五分熟的樣子就行了，煮完之後的湯不要倒，在後面還有使用的地方，而且牛肉湯是非常有營養的，煮完之後稍微把牛肉切一下即可，這樣在後面容易翻炒。
第二步：接下來就是要翻炒牛肉了，起鍋燒火，這裡一定要放豬油，正宗的一定要用豬油，這樣吃起來才更香，等豬油化開後，然後往鍋裡放花椒爆香，把花椒爆香之後，接著加豆瓣醬、海椒面、豆豉即可，然後把牛肉倒入進去翻炒起來即可。待牛肉翻炒到差不多的時候，接著把豆腐倒入鍋中，跟牛肉一起翻炒起來，讓豆腐吸收到牛肉的味道，這裡一定要大火煮，大火收汁，使用鍋鏟翻滾，讓每一塊豆腐都能吸收牛肉的香味。
我們再把澱粉加水做成水澱粉，做成之後我們一定不要一次性全部加入，一定要分三次慢慢的加入。
第三步：第一次是為了增加黏性，是它在吃的時候有種絲滑的感覺，第二次是為了增加拉力，第三次可以使豆腐更加的粘合，這三次一次都不能急，千萬不可小視，在最後能否做出那種色香味，全靠這一步，加完之後，接著在出鍋前撒上蒜，這樣可以是豆腐更加的香，待煮到差不多了，就可出鍋，出鍋之後在撒上花椒麵即可，就可以看到一道正宗的麻婆豆腐就完成了。
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