1樓：凹凸小田螺
材料西米250g，西瓜200g，椰奶適量。
做法1、將西米放入小鍋裡煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。
2、煮到西米半透明的時候，把西米放入涼水裡沖洗，使之成為好看的粒粒狀。
3、將西瓜去皮去核後，用果汁榨汁機榨成汁，將西米加入西瓜汁和椰奶汁中即可。
4、可在上面點綴幾個西瓜球，冰鎮後食用，味道更是美味。
2樓：匿名使用者
隨著天氣越來越熱,胃口也開始慢慢減少.倒是甜品,湯水容易引起自己的食慾.尤其是
一碗冰爽可口的甜品吃下去,有時連飯也不想吃了.現在就給大家來一個又香又甜的西米露.
材料:椰子粉一小包,西米100克,木瓜1個
做法:1)西米先用清水泡半個小時.
2)鍋裡放三碗清水,煮開後,把泡好的西米撈起放進鍋裡煮.大火煮開後,轉中小火.
西米容易粘鍋,所以煮開後,要用勺子慢慢的攪拌,防止粘鍋.等西米煮到只看到
一個小白點的時候,把白糖放進一起煮,煮到西米完全變透明沒白點就可以盛起來.
3)椰子粉放一小碗開水裡衝開,然後倒進煮好的西米里,再把切成小塊的木瓜粒也放
進去,然後攪拌均勻,一份香味濃郁的西米露就可以上桌了.
3樓：匿名使用者
這是在網路上找到的可以試，在深圳都這樣做的。原料：西米、椰奶、西瓜(當然可以是其他水果，只要你喜歡) 先將椰奶冰在放冰箱裡冰二十分鐘，椰奶就是那個海南的椰樹牌椰汁 一、先將西米露用冷水浸泡30分鐘，然後燒熱水，將西米露放入沸水中，不斷攪拌，否則容易糊。
用小火慢煮，西米露會從原來的白色顆粒狀慢慢變成透明狀，不要急，再繼續攪拌，直至完全透明。看到晶瑩剔透的西米露了，，接下來有2種吃法：1、用冷水過一下，，這樣就會顆粒分明，加入椰汁和西瓜即可食用。
2、不過水，直接加入一些白糖，冷卻後加入椰汁、水果即可食用，有點果凍的感覺。
4樓：匿名使用者
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。 2.
把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。
時間自己掌握。 4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜（或者其它水果）。
放冰箱冰鎮。
5樓：匿名使用者
今天下午喝了一杯椰奶西米露，跟我媽做的一點也不一樣！裡邊有西瓜球，西瓜很清甜，西米很濃稠，有濃濃椰香味，更像一碗冰粥！？
6樓：匿名使用者
我不會做，不過聽你說的那麼好，好想品嚐品嚐哦！你做好了 ，我嚐嚐啊！
自制西瓜西米露怎麼做好吃又簡單，做法**分享，五彩
7樓：宮野·灰原
食材明細
主料：西米100克、西瓜適量
西瓜西米露的做法步驟
1準備西米，湯鍋內加入足量的水，大火燒開後轉中火將西米倒入水中。邊煮邊攪，大約15到20分鐘，煮至中間尚有小白芯，關火。
2用濾網把西米過濾好，用清水洗一遍，把西米的粘質物沖洗乾淨。
3另起一鍋開水，煮至西米完全透明。
4再次過濾西米，多衝幾次水，西米才會qq的，滑滑的。
5準備新鮮的西瓜。
6將西瓜切成小塊，放進攪拌機內，不需要另外加水。
7啟動攪拌機，用點壓的方式攪拌，不要連續攪拌時間過長。
8看杯中沒有塊狀的西瓜即可攪拌完成。
9碗內加入西米和西瓜汁，攪拌均勻將剩下的西瓜丁也放進去，冷藏過後更加美味哦~
小竅門1、西瓜堪稱「盛夏之王」，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素c等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。
2、西瓜全身是寶，西瓜中含有豐富的維生素c，多吃西瓜能補充營養，吃西瓜查以潤喉、清火、解渴、利尿、排除體內毒素；吃剩的西瓜皮，千萬不要扔了， 你可以把它炒著當菜吃；西瓜籽還可以當零食吃呢！用處最大的要數西瓜那翠綠的外衣了，它可以做成西瓜霜，那可是口腔的消防隊員呀！
來自 美食天下 小狼之之 的作品
怎樣製作可以增加水果撈粘稠度
8樓：吊打你需要理由
可以多加一點酸奶。
"水果撈是一種製作簡單，而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘，愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的水果撈，從色彩還是營養以及口味各方面來講都是超級惹人喜愛。"
水果撈做法：
1.準備的材料:西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶，將各種水果切成丁備用；
2.取一個鍋，放適量的清水和冰糖，將冰糖溶化成糖水；
3.把冰糖水放在一個容器中，放涼，放入100毫升的淡奶油；
4.放入200毫升的純牛奶，然後把混合後的糖水放入冰箱冷藏半小時；
5.半小時後取出，放入芒果丁，放入香蕉段，放入西瓜丁，攪拌一下就可以吃啦。
9樓：匿名使用者
（1） 冰凍水果撈
（2） 港式水果撈
原料：西瓜(黃、紅肉)、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布 貢梨 西米、香蘭椰糖。
做法：西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2. 水果去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用；
3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒；
4.西米鋪底，再放上所有水果，即可。
（3） 杏仁露什錦水果撈
原料：西米/杏仁露/白白糖/各種時令水果
做法：1、水煮開後，下白砂糖，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後等水再煮開，等西米煮至透明時，加入杏仁露，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗淨、剝皮、切丁
4、吸滿杏仁露的西米，撈一部分在漂亮玻璃容器中，新增水果丁，然後再撈一小部分西米露在水果上面，攪拌均勻，一碗西米撈就做好了。
（4） 蜜瓜西米露
原料：蜂蜜/西米/蜜瓜
做法：1、水煮開後，下白砂糖，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後等水再煮開，等西米煮至透明時，加入蜂蜜，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、蜜瓜切成小小的顆粒（蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。
（4）椰汁牛奶西米露
材料：椰漿一罐/砂糖/牛奶/西米/大的玻璃容器
做法:水煮開後，下白砂糖，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後等水再煮開，等西米煮至透明時，倒入牛奶、椰漿和西米，不停的攪拌，要不很容易沾鍋。滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
這是椰汁牛奶西米露，做法很簡單，如果喜歡水果，就加些水果布丁下去，就變成椰汁牛奶水果撈，呵呵。
（5）西瓜盅水果撈
製作原料：
西瓜，火龍果，荔枝，油桃，水蜜桃，蘋果，哈密瓜
調 味 料：
無 製作過程：
（6）終身美麗
做法：把一半的木瓜肉兒掏空，外殼做成船的模樣，肉做成果球兒，和蘆薈、杏仁露，以及西米混合在一起。
tips：倘若你正想討好女朋友，吃大餐已經過時了，送她一「船」既有營養又的水果保準能贏得她的芳心。
（7）戀戀至尊
做法：盛在一個透明的高腳杯裡，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的用甜點；而冰淇淋則是店裡自制的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色於奶油冰淇淋。
吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。
tips：兩個人吃，33元一小份就夠；5-8人吃99元最合適。
（8）：三色西米撈
做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。
其他：西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果義大利麵等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。
（9）水果撈蛋炒飯
原料：2顆蛋，適量剩飯，1個芒果，1根黃瓜，其他水果可以自己隨意搭配
配料：鹽、雞精
做法：黃瓜、芒果去皮，切成丁，如果有其他水果，也切成丁
2顆蛋打散，加鹽和雞精
剩飯先用鏟子翻鬆，以免在鍋裡結塊
油鍋加熱，放少量油（一點點油就夠了），將黃瓜以及其他不容易熟的水果放入鍋內迅速翻炒，起鍋備用。
油鍋中再放入適量油，加熱，將米飯倒入鍋中，翻炒加熱
將打好的雞蛋均勻的撒在已經加熱均勻的米飯上，稍等片刻後迅速翻炒雞蛋和米飯，這個時候要注意掌握火候，若過早翻炒，則雞蛋還沒有完全凝固，就會糊糊的一片，非常難看。如果過遲，則米飯容易燒焦
待雞蛋變成金黃色以後，倒入剛才炒好的水果，以及芒果等容易軟爛的水果，繼續翻炒片刻，便可以裝盤起鍋了
（10）什果西米撈
原料：1、西米：100g
2、杏仁露：一聽
3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)
4、各種時令水果（如芒果）
5、三花淡奶：2湯匙
做法：1、水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後再用涼水浸泡。
2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗淨、剝皮、切丁。
4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了
（11）西米水果撈
材料：各種新鮮水果、西米、牛奶、椰汁和蜂蜜
做法：煮西米的方法就是把水煮開後，倒入西米大火煮十分鐘後（中間用勺子攪動一下，防粘在一塊）停火蓋上蓋焗它十來分鐘；西米變晶瑩剔透了撈起沖涼開水（或放上冰塊）後裝碗中；加入牛奶、椰汁和自己喜歡的各種新鮮水果，再加入兩勺蜂蜜拌勻即可開吃（喜歡吃更涼的，可加一些冰塊）。
實在是太簡單了，吃上一口西米水果撈，愛的就是它了
誰知道西瓜西米露怎麼做啊，西瓜西米露的做法步驟圖，西瓜西米露怎麼做
1 什錦西米撈 原料 1 西米 100g 2 杏仁露 一聽 3 白糖 5湯匙 根據個人口味添減 4 各種時令水果 如芒果 5 三花淡奶 2湯匙 做法 1 水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後再用涼水浸泡。2 等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開...
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