1樓：樂遊九天九
主料豬肉1小塊
西瓜皮適量
輔料紅椒
適量調料
色拉油適量
食鹽適量
醬油適量姜適量
料酒適量
水澱粉適量
白糖少許
西瓜皮炒肉的做法
1.厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉裡面的紅瓤，洗淨切薄片，加鹽醃15分鐘左右
2.把醃好的瓜皮擠去水份備用
3.豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻稍醃4.熱鍋下油，油熱後，下少許薑末嗆鍋，倒入醃好的肉絲炒散至變色後起鍋備用
5.餘油再次燒熱，倒入擠幹水份的西皮翻炒，加入切好的紅椒絲6.撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋
2樓：去逗w信
西瓜（學名：citrullus lanatus (thunb.) matsum.
et nakai）一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的稜。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。
雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長3-4釐米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。雌花：
花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。
3樓：小廚神美食
你們吃西瓜會吃西瓜皮嗎？
西瓜皮怎麼做好吃，越詳細越好……
4樓：匿名使用者
1.涼拌西瓜皮 ，原料： 西瓜皮 蒜茸 雞精 白糖 鹽 香油，做法：
1》西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。 2》將西瓜皮加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了
2. 肉燒西瓜皮,主料：西瓜幾塊，五花肉若干調 味料：
姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。 製作方法：1>先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮颳去，洗淨，切成火柴盒大小塊狀。
2>將五花肉切成小方塊。3>鍋裡油燒熱，下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次加入醬油、水。4>燒開後撇去浮末，轉小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟後放入西瓜皮，等瓜皮變軟後調味出鍋。
特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
5樓：小廚神美食
吃完的西瓜皮不要扔，這樣做，又是一道好吃的菜！
6樓：劉磊時代
切片，煮熟，去水，加橙汁泡2--3小時，（放到冰箱裡），即可
西瓜皮的做法西瓜皮怎麼做好吃
7樓：半杯紅酒
吃了半輩子西瓜，才知道當垃圾丟掉的瓜皮，做成美食這麼受歡迎！西瓜一直都是我們最愛吃的水果之一，被稱為「瓜中之王」，特別是在炎熱的夏天，西瓜幾乎成了我們保命的水果。又渴又熱的時候喝幾塊西瓜，甘甜多汁，清涼解渴，實在是最美的享受。
我們都知道西瓜好喝，卻不知道瓜皮也可以做成美食。我也是最過偶爾嘗試過才瞭解的，吃了半輩子西瓜，才知道原來當垃圾丟掉的瓜皮，做成美食這麼受歡迎。最近用西瓜皮做過涼拌西瓜皮、清炒西瓜皮，還用它做過主食西瓜皮鍋塌，每一種都特別好吃，全家都誇讚有創意!
【清炒西瓜皮】 【用料】：西瓜皮8塊，大蒜1頭，生抽2勺，蠔油1勺，鹽半勺，白糖5克，花生油15克 【做法】： 第一步，把整個西瓜洗乾淨皮，再切成小塊，選擇8塊西瓜，把上面的西瓜瓤用刀子切到盤子裡，留下部分紅色的，再用刀將西瓜皮的綠色部分切掉；
第二步，把西瓜皮切成小段，大小可以根據個人喜好；
第三步，把西瓜段放入大碗中，撒上鹽拌勻醃製一會兒使西瓜皮殺出多餘的水分；
第四步，取一個碗，倒入生抽、蠔油、白糖和清水拌勻調成碗汁，儘量多攪一會兒使糖融化；
第五步，大蒜去皮洗淨切成蒜末；
第六步，西瓜段用手擠壓一下，擠出多餘的水分，倒掉；
第七步，鍋中倒入油，將蒜末倒入翻炒出香味，繼續翻炒至表面金黃；
第八步，把碗汁倒入大火煮開；
第九步，把西瓜段倒入翻炒入味就可以啦。
【小貼士】： 西瓜皮要先醃製一下，醃出多餘的水分； 碗汁調製時多攪拌一會兒，把白糖融化； 蒜末要炒香炒至金黃才好吃哦。
8樓：小廚神美食
你們吃西瓜會吃西瓜皮嗎？
西瓜皮果脯的做法步驟圖，西瓜皮果脯怎麼做好吃
9樓：0澤國a網盤
用料西瓜皮 個
糖 克西瓜皮果脯的做法
西瓜去皮，切條西瓜皮果脯的做法 步驟1
西瓜皮白糖1：1，醃製半小時西瓜皮果脯的做法 步驟2熬一熬，最後放入一個涼的容器，翻動晾涼。西瓜皮果脯的做法 步驟3
10樓：匿名使用者
問題好回答，也很好做
醃西瓜皮的做法步驟圖，醃西瓜皮怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
主料西瓜皮看您吃了多少瓜 鹽一小勺 花椒十幾粒 八角兩個醃西瓜皮的做法步驟
1. 這個小西瓜目測直徑17釐米左右，吃完中間的瓤我們來處理掉瓜皮的外皮。
2. 內瓤去掉一些，不用都去掉，這樣吃起來更脆爽。
3. 切成薄片，大概有5毫米那樣，我是斜著下刀，這樣片大、薄。
4. 八角花椒備好，我沒有放蒜和姜，因為怕影響西瓜皮本身的鮮。
5. 我的小勺子大概是兩克的量，這些食材物料的量真的是難為人，沒有拿稱或西餐用的量器稱過。不過我也討厭「少許」「少量」「一點」！
6. 調勻了靜置5分鐘吧，吃前再翻調一下。家裡有花椒油的可以灑幾滴！為了健康，為了原味，儘量不放雞精味精。
西瓜皮酸的做法步驟圖，西瓜皮酸怎麼做好吃
12樓：繁華有一夢
食材用料
西瓜皮 1個
鹽 適量
涼開水 適量
西瓜皮酸的做法
1.去外皮，去掉瓜肉，切片放鹽醃製至出水(大概2小時)，忘了拍照。
2.醃製好的瓜皮過水清洗一下，把瓜皮放入瓶中加鹽，加涼開水沒過瓜皮即可，蓋緊輕輕搖晃至鹽化，放置自然發酵4至5天即可食用(炒熟了才能吃哦)我用的是保鮮盒。
13樓：匿名使用者
用料一定厚度的西瓜皮 適量
冰糖 適量
白米醋 適量
蒜 幾顆
小米椒 幾個
西瓜皮酸的做法
經過比較，用上圖這種花紋的西瓜皮做出來的酸是最脆口的，其他的會軟一些。
然後，再提醒一次，用來醃製的西瓜皮一定要有一定厚度，削西瓜皮也是很麻煩的，如果太薄了，根本沒什麼可吃的，浪費人力物力呀。
削西瓜皮
把紅色的囊和外面綠色的硬皮都削掉，如果紅色的囊不太好完全削乾淨，稍微有一點也沒關係，但真的不要為了增加厚度不捨得削掉，完全影響口感和味道。
拋鹽削好的西瓜皮切成條，放入一個大一點的碗或盆裡，放入鹽，然後拋幾下，讓鹽均勻的沾滿瓜皮，靜置10–15分鐘。
要注意的是：
放鹽是為了讓西瓜皮裡的水分析出，之後醃製才更容易入味，所以不用太多，但也不能像做菜調味那麼少。
裝西瓜皮的盆最好夠深，裝完了至少要有半個手指高的空餘，然後再蓋上另一個盆也好碟也好來上下拋，就很方便了，不用擔心把瓜皮拋飛出去。
靜置的時間根據你的瓜皮量和放的鹽量適當調整。
清洗經過一段時間的靜置後，可以看到西瓜皮出了不少水，把這些水倒掉，然後用冷水清洗一遍，把鹽味洗掉。之後用涼白開水過一遍，因為是生吃的。要注意的是，清洗後的瓜皮撈起來的時候要用手用力擠壓掉多餘的水分。
醃製調好味的西瓜皮蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱（這樣成品會更脆）一個晚上，第二天就可以拿出來吃了。
如果吃的時候覺得味道不合適，還是可以根據個人口味加糖醋的，加了的話拌勻，再放半個小時左右就可以了。
如果一次醃製了很多，最好也在兩三天內吃完，不然口感會變差。
本地有句話：
英雄難過美人關，美人難過酸嘢攤。
總之，這是一道完全隨心隨意的小吃，百家有百味。
如果你想醃製其他蔬菜水果，做法也是一樣的。
我們家常做的還有白蘿蔔。
在外邊吃到的特別好吃的還有青木瓜和佛手瓜。
爽脆西瓜皮的做法，爽脆西瓜皮怎麼做好吃，爽脆
14樓：匿名使用者
分類標籤
家常菜譜分類
素齋菜分類
香味菜品口味
拌主要工藝
10分左右所需時間
簡單製作難度
食材明細
西瓜皮適量
鹽適量生抽適量
香油適量
爽脆西瓜皮的做法詳細步驟
第1步食材：西瓜皮。
刨皮。第2步
西瓜皮切條，放少量鹽醃漬二十分鐘。
把醃漬西瓜皮水倒掉。
第4步拌勻，放冰箱冷藏二小時更入味更爽脆。
西瓜皮的做法?
15樓：小廚神美食
西瓜皮千萬別扔了，會漲價！
16樓：美食左哥
西瓜皮變廢為寶 這樣做的蜜餞超好
17樓：一人廚
教你涼拌西瓜皮簡單又好吃的做法
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
闕長征沃君 翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈...
西瓜皮拌拉皮的做法，西瓜皮拌拉皮怎麼做好吃
今天外面又是很熱，和女兒去超市回來熱得一直出汗，這麼熱的天吃飯都不願意吃了，於是決定晚上拌點冷盤吃，涼涼的吃著還能降降溫！食材 主料。拉皮300g 西瓜皮5塊。輔料。味素適量。鹽適量。香菜適量。蒜末少許。西瓜皮拌拉皮的做法 1.把西瓜皮去掉紅瓤去掉外皮洗淨，放入冰箱裡陣涼。2.把拉皮用水泡開，也放入...
炒西瓜皮的做法，怎樣用西瓜皮做炒菜
青妍知識屋 炒西瓜皮方法 主料 西瓜皮 輔料 菜油 鹽 步驟 1.西瓜皮洗淨後，去外皮，切片。2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。3.炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。4.最後加點水，炒熟。 天宇 西瓜皮具有清熱 解毒 利尿 降血壓的作用，對水腫 腎炎 燙傷 浮腫等疾病有良好的輔助 作用。西瓜皮不僅可...