1樓：山巔之鼠
西瓜皮能吃的。
我們吃西瓜時一般會將西瓜皮扔掉，其實西瓜皮也是個寶，它有一定的藥用保健功效。西瓜皮藥用一般削去內層柔軟部分，留下外層青衣及中間的翠衣晒乾，也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。西瓜皮性涼，味甘，有清熱解暑、生津止渴、除煩利尿之功效。
適用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡等症的**。 現代醫學研究證明，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以**腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體**新陳代謝的功效。
西瓜皮煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉幹痛、煩咳不止等疾病。把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。 西瓜皮還有美容的作用，夏季用西瓜皮來美容，既方便又有效，是個不錯的方法。
用西瓜皮擦臉部**，幾分鐘後，再用清水洗淨，長期堅持，可使面部**白皙細嫩。用西瓜皮擦手、腳，可使**有光澤。吃剩的西瓜皮切成薄片，貼於面部有斑處，可以去斑；最後再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮靜補水的功效。
2樓：就是無辣不歡
西瓜皮的用途還是很多的。如古時候放河燈時，人們就是利用西瓜皮的浮力來製作瓜皮燈的。它還可入菜，清爽可口，藥用效果也很明顯。
西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物，真正體現它「廢物不廢」的價值。西瓜皮在醫籍上還有「西瓜翠」、「西瓜青」、「西瓜翠衣」的稱謂。它 入藥的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用於對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的**。
《丹溪心法》中有用西瓜皮燒灰 「治口瘡甚者」的記載;《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗案。
用西瓜皮與皮硝混合製成的白色結晶，藥物學上叫「西瓜霜」，是口腔科的主要用藥。其作用是**喉風、喉痺、口瘡、牙疳等病症，多研末吹喉外用或衝入湯藥中內服。醫籍《喉痧症概要》中用於退炎消腫、治咽喉腫痛白腐的「玉鑰匙」，《治喉捷要》中用於治白喉的「瓜霜散」，都是以西瓜霜為主藥製成的經久不衰的喉科要方。
西瓜皮還有一點美容的效果
3樓：匿名使用者
應該可以吃的，聽老人們說，吃西瓜子對腸胃好，可以防拉肚子的。..
4樓：匿名使用者
可以 炒菜用，也可以美容。西瓜皮也是個寶，它有一定的藥用保健功效。
5樓：扣碗
能吃是能吃 但現在的西瓜都知道都是大鵬裡面的瓜 所以不綠色 建議選綠色的 挺清熱的
西瓜皮可以吃嗎？對身體有什麼好處沒有？
6樓：匿名使用者
西瓜的功效與食用
「一片冷裁潭底月，六灣斜卷隴頭雲」，這是古人詠西瓜的佳句。炎夏酷暑，西瓜又成了人們消暑解渴的時令佳品。西瓜原產於非洲南部的沙漠地區，在古埃及藝術品中就有了西瓜的形象，可見西瓜種植的歷史已有2023年之久。
唐宋時期，西瓜由中東經西域傳入中原，因其從西方而來，故被稱為「西瓜」。。
西瓜為夏令的主要瓜果，所以又稱為「夏瓜」；西瓜汁多水份大，又叫「水瓜」；西瓜性寒，能清熱解暑，所以又有「寒瓜」之稱。
在炎熱的夏季，暑氣逼人，吃上兩塊汁多瓤甜的西瓜，會頓感暑消神清，無比涼爽。正如元代詩人方夔在《食西瓜》中所說:「縷縷花衫沾唾碧，痕痕血丹掐膚紅;香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風。
」我國古代勞動人民已知道鎮涼後的西瓜更能清暑解渴，土方法是把整個西瓜放在竹籃中，潛入水井中，浸泡半天再撈出。金代王予可在《詠西瓜》詩中描述了井鎮西瓜的情景:「一片冷裁潭底月，六灣斜卷隴頭雲。
」在寶島臺灣，氣候溫暖，四季均可吃到西瓜，冬天也不例外。正如古詩描寫的那樣:「春盤綠玉薦西瓜，未睹先看柳長芽。
」「三冬無雪風常暖，獻歲盤登綠玉瓜。」「草木隆冬競茁芽，紅黃開遍四時花，何須更沐溫湯水，正月神京已進瓜。」至於在「早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜」的新疆等少數民族地區，冬天所吃到的西瓜是通過窖藏的方法保鮮的，並非冬季所長。
西瓜贏得人們寵愛，與它營養豐富分不開。西瓜除含有大量水份外，在瓜瓤中幾乎囊括了人體所必需的各種營養。葡萄糖、果糖、蔗糖;維生素a、b、c，pp，胡蘿蔔素;蛋白質及各種氨基酸;果酸和鈣、磷、鐵等礦物質，應有盡有。
明代汪穎在《食物本草》中說:「西瓜性寒解熱，有『天生白虎湯』之號」。「白虎湯」由石膏、知母、甘草、粳米四味藥組成，是醫聖張仲景創制的**氣分熱盛的千古名方，把西瓜比作天生白虎湯，是形容西瓜清熱解暑的效果神奇。
中醫認為西瓜有解暑除煩、止渴生津、清熱利尿功效，是**疰夏、中暑、高血壓、腎炎、尿路感染、口瘡、醉酒等病的良藥。
《日用本草》說：西瓜「清暑熱，解煩渴。」西瓜的果汁極為豐 富，含水量高達96.
6%，在所有瓜果中名列第一。在炎熱的夏天， 吃上幾塊西瓜，那淡淡的清香，那甜美的果汁，頓時給人帶來清涼之感，確實是消暑解渴的上品，不愧為夏季的「瓜果之王」。
西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、 鐵和多種維生素，還含有人體必需的氨基酸，夏天高溫，汗出很多，進食減少，食用西瓜，既可補充水分，消暑解渴，又能供給營養，維持生理功能，有助於防止暑天生病，俗話說得好：「暑天幾塊瓜，藥劑不用抓。」
在作為水果生食的同時，西瓜更可做菜入饌。西瓜做菜的最佳部位是瓜皮，西瓜皮又名翠皮或青衣，削去表層老皮後可切成絲、片、塊，採用燒、煮、炒、燜、拌等烹調方法，可做出「翠皮裡脊」、「糖醋瓜皮」、「清炒青衣絲」、「涼拌西瓜」等菜餚，其味皆清鮮爽口，不遜於任何一種瓜類蔬菜。西瓜瓤也可入餚，用其切塊燉肉或掛糊炸，味道都很不錯。
西瓜一經巧手烹製，更可登堂入室，成為宴席大菜。清宮御膳中有「西瓜盅」，方法是將西瓜的瓤挖淨，放入雞丁、火腿丁、核桃仁、松子等，蓋好後用文火燉熟。山東孔府菜中的「雙鳳還巢」，是將兩隻雛雞配上佐料裝入西瓜中，然後入甑蒸熟。
江南名菜「西瓜鴨」則選上好肥嫩鴨置於西瓜內，蒸煮而成。而廣東的「時果西瓜盅」、雲南的「什錦西瓜盅」等皆是夏季甜菜中的精品，其風味各異，為食客們所津津樂道。
西瓜，是夏令佳果，也是治病良藥。西瓜的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可作藥。西瓜皮還有一個很形象的藥名——西瓜翠衣。
在歷代醫藥書籍中，都有西瓜作藥的記載，認為它有解暑熱、止煩渴、 利小便、治血痢、療喉痺、解酒毒等多種功用。現代研究也證明， 西瓜作藥用處多。
1、中國醫學認為，西瓜味甘，性過時，有清熱解暑、除煩止渴、通利小便等功效，可治暑熱煩渴、熱盛傷津、小便不利以及喉痺、口瘡諸症。
2、《隨息居飲食譜》說西瓜：「甘寒，清肺胃，解暑熱，除煩止渴，醒酒涼營，療喉痺、口瘡、治火毒、時症。」《滇南本草》說西瓜能「治一切熱症、痰湧氣滯。
」《本蠟逢原》則說它：「引心包之熱從小腸膀胱下洩，能解太陽、陽明中渴及熱病大渴，故有『天生白虎湯』之稱「》
3、西瓜中所含的糖類、鹽類、尼克酸等，有改善腎炎、高血壓病人病症的功能。這些病人在夏天多吃一些西瓜，很有益處。
4、西瓜有醒酒作用，故讓酒醉病人頻服西瓜汁，效果很好。
5、用西瓜汁攔紅糖，可以**血痢。
6、西瓜有利尿、強心的作用，吃過西瓜後，西瓜的水分經過腎臟過濾，將多餘的部分變成尿液排出體外。因此，夏天吃西瓜可以防止水分過度流失，防止虛脫，清涼解暑。
7、家中有慢性腎炎、肝硬化腹水病人，可取西瓜制西瓜黑霜。其製法為：取西瓜1個，切開蒂部，倒去瓤子，裝滿大蒜瓣，蓋蒂封泥，於火中煨1天，取出焦黑的瓜皮研為細末，即為西瓜黑霜。
西瓜黑霜的服法是，每次3—5克，溫開水送服，日服2次。
8、口舌生瘡者亦可服用西瓜黑霜，也是每次3—5克，日服2次，且可同時外用。
**急性或慢性腎炎，可用瓜瓤和瓜皮製成濃縮西瓜汁飲用， 也可用乾燥西瓜皮30克、鮮白茅根60克煎水服用，都能收到利 尿消腫的效果。**急性尿道炎、膀恍炎、腎盂腎炎，也宜生吃西瓜，並每日煎服西瓜皮30～60克，均能減輕尿頻、尿急、尿痛 等症狀。 對於高血壓病人，食用西瓜也有好處，如用西瓜子則有降壓 作用。
取西瓜子仁9～15克煎湯內服，或者生吃，或者炒熟嚼食， 均有一定的降壓效果。
中藥店裡**的西瓜霜，是西瓜皮和中藥皮硝混合後產生的 白色結晶。將它吹敷患處，能清熱消腫，適用於急性咽喉炎、急性扁桃體炎，對口舌生瘡也有一定療效。 民間還把西瓜皮切碎，陰乾後研成細未，再用鹽水和酒調服， 每次9克，用於**扭傷腰痛。
此外，西瓜子的殼和仁都有一定 驅除蛔蟲和絛蟲的作用。
西瓜還可以防治癢子。癢子為汗液瀦留在汗腺管並擠入周圍組織而引起汗腺周圍的炎症，可產生小水皰狀紅色小丘疹，對夏季生活有一定影響。中醫認為癢子是夏季高溫，出汗不暢，暑溼蘊於肌膚所致。
由於西瓜有良好的類似白虎湯的清暑熱作用，所以可以有效地防治痱毒。
用西瓜皮外搽臉部，可以從外部增加**的營養，促進面部**的新陳代謝，有利於**潤澤細嫩，並可防止夏季日照過多而引起的面部色素沉著。方法是先用溫水將面部洗淨，用吃剩的西瓜皮在面部順著肌肉的走向依次輕輕揉擦一遍，15分鐘後用溫水將瓜皮汁洗淨，每天1-2次。
西瓜子經過加工可製成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，既好吃，又有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓等醫療功效。如取西瓜子50克，連殼搗碎，水煎後去渣，加冰糖內服，可治肺結核咳血和大便下血。將西瓜子殼搗碎，水煎去渣加紅糖服用，對**、咯血、腸風下血等有顯著療效。
西瓜除吃瓜瓤外，瓜汁、瓜皮還可製作保健飲食和菜餚，舉例介紹如下。
①西瓜番茄汁:將熟西瓜瓤去籽，用乾淨紗布絞擠汁液;把紅熟的番茄剝皮去籽，用紗布絞擠汁液。兩汁混合後飲用，當天製作，當天飲完，每天約100毫升。
②涼拌西瓜皮:先將自家吃剩的瓜皮削去紅瓤及瓜皮最外面菲薄的一層硬皮，洗淨後切成薄薄的條片塊，加精鹽少許醃製片刻，擠去多餘的鹽水，再加適量的蒜泥、醬油、白糖、味精、小磨麻油即成。也可將醃製的西瓜皮(條片塊)放在油鍋中加調料，炒製成炒西瓜皮。
③瓜皮荷葉茶：用新鮮西瓜皮250克或用幹西瓜皮100克，鮮荷葉30克，煎水代茶飲，當天飲完。
治氣管炎
伏天吃西瓜能治氣管炎及哮喘，具體做法如下：
於夏伏天，買2000克左右重的西瓜一隻，切開一蓋，挖去其中間，留瓜瓤約3釐米厚，在瓜內放入蜂蜜150克，麻油150克，切片鮮姜100克，去核紅棗10粒。然後將瓜口蓋好，放入鍋中固定，鍋子內加水至瓜的1/3處，燉煮一小時半即成。趁熱吃瓜內之露，稍吃薑片，但勿棗肉。
食用後最好睡上半小時。能一次吃完最佳；如分兩次吃，第二仍需燉熱。採用此食譜，一般一年只需一次，當年冬天即有效果；次年伏天再吃，是為了鞏固。
小兒食用可酌情減量。
西瓜皮能吃嗎，西瓜皮能吃嗎？吃了有什麼好處嗎？
可以吃，還很好吃呢。調味料 薑片適量，醬油 鹽 紅糖 黃酒 油各少許。做法 1 先把西瓜皮的綠色硬表皮颳去，洗淨，切成火柴盒大小塊狀。2 將排骨剁成小方塊。燒一鍋水，水開後，倒入排骨略煮2分鐘，撈出瀝乾。3 鍋裡油燒熱，下薑片，薑片開始皺縮時下排骨和鹽，快炒幾下後依次加入紅糖 黃酒 醬油 水。4 燒...
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
闕長征沃君 翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈...
西瓜皮可以吃嗎？對身體有什麼好處沒有
西瓜的功效與食用 一片冷裁潭底月，六灣斜卷隴頭雲 這是古人詠西瓜的佳句。炎夏酷暑，西瓜又成了人們消暑解渴的時令佳品。西瓜原產於非洲南部的沙漠地區，在古埃及藝術品中就有了西瓜的形象，可見西瓜種植的歷史已有4000年之久。唐宋時期，西瓜由中東經西域傳入中原，因其從西方而來，故被稱為 西瓜 西瓜為夏令的主...