1樓：咬遍天下無敵嘴
以前看人家吃淹的臭雞蛋說很香，我不信我也不吃。就這上去不到一個月的時間，我淹了兩年的雞蛋放儲藏室忘了，找小罈子看裡面還有半罈子雞蛋，煮了煮很臭留了七八個別的丟了（孩子爸爸和閨女都說淹臭了的雞蛋很香）?還拌了蒜泥，一天沒吃完，再一天我自己在家心思嚐嚐吧，我娘哎還臭的真香，我全吃了。和臭豆腐大概一樣，我還沒吃過臭豆腐，現在想著嚐嚐?
2樓：匿名使用者
吃醃製的臭雞蛋會產生肉毒素中毒,主要表現:腹瀉,雙眼模糊,腿腳不聽使喚或打軟腿等等.請不要吃臭了的蛋白質!!!
我醃製的臭雞蛋，是用新鮮雞蛋煮熟後用鹽水淹臭的，請問這樣的雞蛋也含《亞硝酸鹽》嗎？能吃嗎？
3樓：匿名使用者
不含因為臭雞蛋釋放的是硫化氫
4樓：次聽春
要淹好久哦，找衛生局吧
安徽臭桂魚的醃製方法
夢裡心落 材料 桂魚3條 輔料 臭豆腐適量 食鹽適量 料酒適量 製作方法 1 桂魚收拾好內臟清洗乾淨，加少許料酒 食鹽塗抹魚身內外去除腥味。2 用水沖洗乾淨料酒 食鹽，準備兩塊臭豆腐，將其捏碎。3 將臭豆腐均勻的塗抹在魚身內外。4 用保鮮膜將魚包裹數層，放到避光的地方醃製發酵5 7天。5 醃製發酵後...
如何醃製臭雞蛋，正宗的臭雞蛋怎麼做
醃製臭雞蛋方法 材料準備 雞蛋，白酒，玻璃碗。食鹽，塑料袋，清水，鍋。第一步 往玻璃碗中倒入20ml白酒。第二步 將雞蛋放入玻璃碗中，浸泡白酒1 2分鐘。第三步 接著將雞蛋放置鹽堆中滾一圈，使雞蛋表面粘滿鹽粒。第四步 使用塑料袋包裹雞蛋。第五步 將雞蛋放在通風，有陽光的地方醃製39 45天。第六步 ...
醃製好的臭鱖魚怎麼做
安徽新東方烹飪學校 所需要的食材 新鮮桂魚 肉糜 小蔥 線椒 bai生抽 小米辣 蒜子。1 先把新鮮桂魚颳去魚鱗，去除魚鰓和內臟清洗乾淨。把處理好的桂魚醃製下，魚身體裡外均勻的抹上鹽，用手揉捏均勻，再撒上點料酒，再在魚肚裡放上薑片和花椒粒，再把小蔥擠出蔥汁擦在魚身上，然後把蔥結也塞進魚肚裡。2 再把...