1樓：梓夜雨沙
地衣、水芹菜、馬蘭頭、香椿、薺菜、蘿蔔苗、草籽、鴨腳菜、蒲公英、觀音菜、折耳根、豌豆苗、龍爪菜等等
春季野菜莫亂吃
1．需要浸泡2小時的野菜：山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後會周身不適。這類野菜在煮食前，務必在清水裡浸泡2小時以上進行分解淡化毒素處理。
2．樹上的野菜不宜炒吃：樹上的野菜品種不多，如：刺嫩芽。榆樹錢等，這類野菜宜蒸吃或做醬吃。若是炒著吃，既粘又澀，難以下嚥。
3．不認識的野菜千萬別吃：吃野菜最起碼要知道野菜有毒無毒，不認識的野菜可別吃。有些野菜含有劇毒，輕者胸悶、腹脹、嘔吐，重者危及生命。
4．久放的野菜不能吃：野菜最好是現採現吃，久放的野菜不新鮮，且營養成分少，味道差。
5．苦昧野菜不宜多食：苦味野菜性味苦涼，有解毒敗火作用，但過量食用可損傷脾胃。
6．受汙染的野菜不要吃：公路旁空氣汙染的野菜容易吸收鉛，排放廢水、廢氣河邊的野菜常含有毒素，不宜食用。
2樓：尋山問草
野生珍珠花河南桐柏縣特產，每年春天都會有很多村民上山採摘，晒乾後**。增加收入
3樓：夜夜笙歌
薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等
4樓：問曉來誰染霜林
薺菜，做餡、炒雞蛋都非常好吃
苦菜，微苦，敗火的，用水焯了涼拌吃
曲菜，沾醬或者芝床醬都很好吃
5樓：匿名使用者
薺菜 灰灰菜 蒲公英
這些是常見又容易辨別的
春天有哪些可以吃的野菜？
6樓：黎約傀儡組
路邊野外經常能看到耐貧瘠又善於傳播種子的馬蘭頭，馬蘭頭莖幹細長，每到春天，它就會萌發新鮮嫩葉片，分為青梗紅梗兩種，春季的馬蘭頭更加美味清新。
當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳餚。生吃、煮粥、籠蒸、做餡。
現代研究發現薺菜含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。
馬齒莧是一種很常見的野菜，生命力頑強，農村地頭十分常見。但是它又不是一種普通的野菜，其營養價值十分豐富，被譽為菜中維生素之王，可以為人體補充大量維生素。
野菜，是春天的饋贈。很多時候，都懷念小時候挖野菜的場景。嚼得菜根香,百事可做。
每年三四月份是野菜生長旺盛的季節，抓一把綠油油的野菜，經過簡單烹製就能變成滿口綠意與清香。應時吃些野菜對健康也有好處。
春季常見的野菜有哪些
7樓：健康7日談
健康，養生，血栓，清熱解火，效果，挖野菜的時候到了！這3種常見野菜，清熱解毒、抗衰老。
你的家鄉春季有哪些野菜可以吃？
1 薺菜 在北方農村，春天最早出來的野菜便是薺菜，它富含蛋白質 鈣 磷 鐵及多種維生素和氨基酸等。2 苦菜 苦菜又名苦丁菜 苦定菜 無香菜 蛇蟲菜等，只要溫度適宜四季均可生長，不過以春季生長的苦菜口感。春天可以吃的野菜有槐花 榆錢 香椿芽 馬齒莧 蒲公英 車前草 灰灰菜等。其中薺菜在我國北方的家庭經...
野菜可以吃的有哪些，可以吃的野菜有哪些
褪去一身桀驁 蒲公英又名黃花地丁，婆婆丁菜，屬菊科，蒲公英屬，是一種食藥兼用的多年生野生草本植物，蒲公英含有 蒲公英蒲公英 極具藥用價值的皁甙成份及蒲公英素，還含有人體8種必需氨基酸在內的13種氨基酸等多種營養物質，具有清熱解毒，利尿散結，固本抗癌的藥用功效。蒲公英在華北 東北地區被列為蘸醬生菜，其...
哪些野菜根可以吃，秋天有哪些野菜可以吃
吃野菜時，一定要注意，並不是所有的野菜都是可以吃的。目前的野菜中常見可以吃的有薺菜，婆婆丁，苦麻，還有老鸛筋 野蔥野蒜，馬蘭芽即欒樹的嫩芽，柳樹嫩芽，蕨菜，香椿，蛐蛐菜即曲麻菜，還有茵陳即白蒿，苜蓿 注意要黃花苜蓿的嫩芽 槐花，黃花地丁等，春天就是野菜的季節，但是要防止野菜食用後光過敏。 夏季的風 ...