1樓：康哥說健康呦
茼蒿不像白菜一樣，被人們熟知，但茼蒿的營養價值不比白菜差
2樓：菱角旅遊
孕婦可以吃茼蒿？有哪些好處
茼蒿的營養價值，茼蒿有什麼好處，功效與作用
3樓：大野瘦子
茼蒿的營養價值極高，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過普通蔬菜。
功效和作用：
1、檾蒿可以防止視力衰退，以及促進**頭髮、牙齒及牙訂的健康生長。
2、檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。
3、預防便祕，檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。
4樓：chitao蘸大醬
茼蒿的營養價值：
1.茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。
2.含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。
3.茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。
4.茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。
茼蒿的食用功效：
1、美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。
2、養心：茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
3、整、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。
4、去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。
5、降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。
5樓：匿名使用者
茼蒿被稱作皇帝菜，具有開胃消食、利腸通便、止咳化痰的功效。
而茼蒿與肉、蛋等一起炒時，可提高其維生素a的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
6樓：莫不可明
茼蒿原產地中海，分佈在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、吉林、山東、江蘇等省。茼蒿營養豐富，清爽可口氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可輔助**脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症。
1.開胃消食
茼蒿中含有多種揮發性物質，會散發出特殊香味，這種特殊香味有助於增加唾液分泌，能夠幫助刺激食慾，消食開胃。
2.利腸通便
檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通便利腸、預防便祕的目的。
3.利尿消腫
茼蒿中含有利尿成分，能夠幫助消除體內水鈉瀦留，有利尿消腫的功效，同時常吃茼蒿還可以消除體內的毒素和多餘的水分，促進血液和水分代謝。
4.止咳化痰
患有咳嗽痰多，痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好處的，茼蒿對咽喉部位有良好的**作用，有利於**區域性炎症，並且能有效解除咽喉部癢感，阻斷咳嗽反射；同時還能稀釋呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，有利於止咳化痰。
5.安神健腦
檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
營養價值
據研究，每100g茼蒿嫩葉含vc可達25mg。每100g可食部分含胡蘿蔔素1.51mg、va252mg、鉀220mg，鈉161mg。
每100g含0.8g蛋白質、0.3g脂肪、0.
3g糖類和3.4g纖維素。
1、茼蒿中葉綠素的含量很高，葉綠素能未計提提供充足的鐵源，是天然的造血原料，還能維持機體內酶的活性，使沒發揮超強的抗氧化作用，抵抗自由基，延緩衰老。
2、茼蒿是植物類蔬菜，膳食纖維的含量很高，其中還有大部分是不能被人體吸收的粗纖維，半粗纖維，這類纖維在胃內能刺激胃分泌胃酸，促進消化，在腸內能促進腸道的蠕動，並減少胃腸道對食物中脂肪的吸收，有一定的**效果，同時還能**便祕。
3、胡蘿蔔素的吸收方式是物理擴散，濃度越高人體吸收得越多，茼蒿中胡蘿蔔素的含量豐富，者對胡蘿蔔素的吸收有很大的幫助，胡蘿蔔素在人體內會被轉化為維生素a，防治夜盲症。
4、茼蒿里含有一種揮發性的精油，成分複雜，其中丁香酚的香氣有寬中理氣，消食開胃，增加食慾以及降血壓、補腦的作用。
7樓：中國農業出版社
每100克茼蒿含蛋白質1.9克，脂肪0.3克，碳水化合物3.
9克，膳食纖維1.2克，維生素a252微克，胡蘿蔔素1510微克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.
09毫克，尼克酸0.6毫克，維生素c18毫克，維生素e0.92毫克，鈣73毫克，磷36毫克，鉀220毫克，鈉161.
3毫克，鎂20毫克，鐵2.5毫克，鋅0.35毫克，硒0.
6微克，銅0.06毫克，錳0.28毫克等。
現代醫學研究發現，茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素a、維生素c之外，胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含有豐富的鈣、鐵，所以茼蒿也稱為鐵、鈣的補充劑，是兒童和貧血患者的必食佳蔬。還有促進蛋白質代謝的作用，有助脂肪的分解。在火鍋中加入一些茼蒿，可促進魚類或肉類蛋白質的代謝作用，對營養的攝取頗為有益。
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，並且氣味芳香，可以清血化痰，潤肺補肝，養心安神，穩定情緒，降壓補腦，防止記憶力減退。
茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，清除水腫。
8樓：搬磚的溼人
茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及多種氨基酸、蛋白質和較高量的鈉、鉀等礦物元素，茼蒿的胡蘿蔔素含量比菠菜高，能夠調節體內水液代謝，消除水腫。所含的微量元素銅是人體健康不可缺少的營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統有著重要作用。茼蒿中還含有一種特殊香味的揮發油，這種揮發油有消食開胃，增加食慾的功效，所含的粗纖維還能夠幫助腸道蠕勸，促進排便。
所以常吃茼蒿，可以養心安神、降壓補腦，防止記憶力減退。另外，據中國古藥書記載，茼蒿性味甘平、無毒，有安心氣，養脾胃，利腸胃之功效。
9樓：手機使用者
茼蒿是市面上非常尋常的一種蔬菜，在古代是專門獻給皇帝食用的貢品，茼蒿做為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。
中醫認為茼蒿有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。現代研究表明：茼蒿中含有較高量的鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。
茼蒿中的粗纖維，可增強胃腸蠕動，有助於消化和降低膽固醇。茼蒿還有促進蛋白質代謝的作用，有助於脂肪的分解。
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。
腦力工作者平時應多食茼蒿。最簡單的吃法就是(老醋)涼拌茼蒿：取茼蒿適量用清水浸泡大約10分鐘後，再用水沖洗3~4遍，洗淨瀝乾，然後擇取嫩葉部分，放在盆中，加食鹽、橄欖油、老醋適量，拌勻上盤即可。
慢條斯理地咀嚼淡淡的茼蒿，有遊絲的澀和峰轉後的甘美，舌尖能感受到泥土滋養萬物的成就。
需要注意的是：因茼蒿辛香滑利，脾胃虛弱腹瀉者不宜多食。
10樓：停步傾聽
蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素a的吸收率。
將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
2、清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。
3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。
吃茼蒿菜有什麼好處？
11樓：匿名使用者
吃茼蒿菜有太多好處，比如說檾蒿菜氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。望採納謝謝樓主。
12樓：匿名使用者
1、安神健腦
檾蒿具有芳香的氣味，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
2、利尿消腫
檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高含量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。
3、清肺化痰
檾蒿含有豐富的維生素a，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿的特殊芳香氣味有助於平喘化濁。
4、預防便祕
檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。
5、促進食慾
檾蒿中含有多種揮發性的物質，助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。
6、其他功效
檾蒿還可以防止視力衰退，及促進**、頭髮及牙齒的健康生長。
中醫學認為，檾蒿性味甘、辛、平、無毒，可清血養心，潤肺消痰。
茼蒿這種蔬菜在超市及菜市場都有賣的。
13樓：矯綠柳幸錦
茼蒿怎麼做好吃茼蒿對於大家來說是一種比較罕見的蔬菜，由於它自身的一些價值非常的驚人，因此，人們經常做茼蒿來當成一種食療保健品來食用，那麼茼蒿怎麼做好吃看茼蒿是在春、夏季採收，新鮮食用為好，其幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯都可食用。茼蒿的製作技巧茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。
與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素a的利用率。食用茼蒿的日常注意事項茼蒿對哪些病有輔助**的作用看高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏鬆。哪些人群適宜食用茼蒿看熬夜人群。
哪些體質的人適宜吃茼蒿看健康體質平和質，氣虛體質，溼熱體質。哪些疾病的患者不適宜食用茼蒿看胃炎，傳染性疾病，**性病哪些體質的人不適宜食用茼蒿看陽虛體質。孕婦產婦能吃茼蒿嗎看能吃。
茼蒿中含有豐富的維生素a和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的。嬰幼兒能吃茼蒿嗎看能吃。但是要少食，過量不容易消化。
食用禁忌。胃虛腹瀉者不宜食。與茼蒿「相剋」的食物草魚茼蒿茼蒿與草魚一起食用，易引起消化不良。
與茼蒿「搭配」的食物蛋類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿蔔素，與蛋類搭配共同烹調，以促進胡蘿蔔素的吸收和利用。大蒜茼蒿二者同食，清淡爽口，潤腸通便，低脂低熱，很適合**人士食用，還有開胃健脾，降壓補腦的功效。蜂蜜茼蒿二者加水熬湯，有潤肺化痰、止咳去熱的功效，用於痰熱咳嗽、肺燥咳嗽或痰濃稠等。
魚茼蒿茼蒿健脾消腫、消熱解毒的功效，魷魚的營養價值極高，熱量又低，對怕胖的人比較適宜。肉類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿蔔素，與肉類搭配共同烹調，以促進胡蘿蔔素的吸收和利用。
請問茼蒿有什麼營養價值，茼蒿的營養價值，茼蒿有什麼好處，功效與作用
莫不可明 茼蒿原產地中海，分佈在安徽 福建 廣東 廣西 廣州 海南 吉林 山東 江蘇等省。茼蒿營養豐富，清爽可口氣味芳香，含有豐富的維生素 胡蘿蔔素及多種氨基酸，可輔助 脾胃不和 二便不利及咳嗽痰多等諸症。1.開胃消食 茼蒿中含有多種揮發性物質，會散發出特殊香味，這種特殊香味有助於增加唾液分泌，能夠...
茄子的營養價值，茄子有什麼營養價值？
1.茄子的營養豐富，含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素以及鈣 磷 鐵等多種營養成分。2.茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。3.茄子還含磷 鈣 鉀等微量元素和膽鹼 胡蘆巴鹼 水蘇鹼 龍葵鹼...
絲瓜的營養價值，絲瓜有什麼營養價值
絲瓜含蛋白質 脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵及維生素b1 維生素c，還有皁甙 植物粘液 木糖膠 絲瓜苦味質 瓜氨酸等。絲瓜中含防止 老化的b族維生素，增白 的維生素c等成分，能保護 消除斑塊，使 潔白 細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁 美人水 之稱。1 抗壞血病 絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞...