1樓：紅辣椒
龍利魚俗稱：子板魚、鰨目、鰨米，屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬的魚類。
清蒸、香煎、椒鹽都可以
請各路大神指教，這是什麼魚，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
如圖 ， 應為 長壽魚 學名
金眼鯛目 beryciformes 燧鯛科 trachichthyidae 胸棘鯛屬 hoplostethus 魚類
下圖為 大西洋胸棘鯛 hoplostethus atlanticus ，
分佈於西太平洋日本南部及東西大西洋等處以及臺灣東港等，屬於深海底層魚。
而在深海魚中，紐西蘭進口的長壽魚，在國內銷售暢銷，味道鮮美，營養價值高。但由於是深海魚，體內可能含有蠟脂，處理、食用不當可能引起腹瀉。
3樓：ceo雄風
在中國市場的商品名為長壽魚、橙鯛魚、橙棘鯛，國外稱為orange roughy。
學名大西洋胸棘鯛(hoplostethus atlanticus)，金眼鯛目，棘鯛科，棘胸鯛屬，俗名也稱燧鯛、紅棘胸鯛。佈於西太平洋日本南部及東西大西洋等處以及臺灣東港等，屬於深海底層魚。長壽魚
紐西蘭進口的長壽魚，在國內暢銷，味道鮮美，營養價值高。
長壽魚是一種深海魚類，生存於500-1500米的深海中。 長壽魚生長緩慢，壽命長達160歲。成熟年齡在25-32歲間。
數量稀有，魚肉內含有二十幾種人體所需的微量元素、維生素，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，魚頭魚骨內含有珍貴的"腦**"，能啟用腦細胞，增強記憶力，減緩衰老。頭骨湯滋補肝腎，延年益壽。
最佳吃法:清蒸、清燉、切片香煎、煲湯。
求哪位大神告訴我這是什麼魚？怎麼做好吃？**等，挺急的～ 15
4樓：
好像是福壽魚，清蒸最好，最好蒸完以後用熱油淋
大神求解~這是什麼魚?怎麼吃呀?清蒸嘛?
各路大神，求問這是什麼魚 怎麼吃呀 今晚想吃但是不造怎麼做
5樓：超級
有點像紅臘魚，但冰鮮的蒸起來估計味道一般般，這在廣東也算是貴价魚呢，用陳皮，去雪味蒸吧。。。
朋友送的魚，誰知道這個是什麼魚，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
舌鰨科 cynoglossidae 須鰨屬 paraplagusia 魚類 （具體哪一種，不宜辨別）
下圖為 日本須鰨 paraplagusia japonica ，俗稱 牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚、日本纓脣牛舌魚、三線牛舌魚
分佈於北達朝鮮及日本北海道南部以及海南、兩廣大陸沿岸到臺灣北側及浙江等海區等，屬於太平洋西北部**帶及暖溫帶底層淺海魚類。其主要棲息於水深100 米上下底多泥沙質海區，體長可達35釐米，生活習性不明，可作為食用魚。
主要棲息於淺海，平時大多停棲於海底，並將魚體埋藏於沙泥中，只露出兩眼觀察四周，能隨環境略為改變體色，游泳能力不佳，以波浪狀的方式上下襬動魚體來游泳，屬肉食性，以小型無脊椎動物為食。
為經濟性食用魚，適合各種烹煮方法食用。（多為幹煎或紅燒的）
7樓：好這一口
這是常見的海魚，比目魚，民間稱肉塌魚，肉禿。
8樓：尹安聲餘妍
這是馬鮫魚，至於怎樣整我就不知了
請問大神們誰知道這是什麼魚？萬能的大神們，誰知道這都是什麼魚？怎麼吃啊？
9樓：匿名使用者
如圖bai ， 應為
鯒科（牛尾魚科du） platycephalidae 食用魚zhi類 （具體哪種不宜分辨dao）
下圖內為 印度
容鯒 platycephalus indicus （印度牛尾魚、鯒），俗稱 辮子魚
牛尾魚科中體型最大者，體長可達到一米。頭大平扁，具硬棘易傷人。鋤骨齒為犬齒狀，成一弧狀橫帶，顎骨齒僅一列。
前鰓蓋棘2枚，鰓蓋邊緣有一皮質瓣狀物。體呈褐色，腹面黃色，有8至9個不規則黑斑。
牛尾魚是高蛋白低脂肪的食品，適合**的人食用。牛尾魚的味道清淡，切成薄片後與作料和橙子汁一起食用味道鮮美。做法有油炸、燉、烤魚片。
其旺季在夏天，要選擇身體上有光澤，結實硬朗，腹部有很好的彈性的魚。肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，無肌間刺，是餐桌上烹調和火鍋極佳商品，具有很高的經濟價值和營養價值。
10樓：猸曗潓鉂屸瓡
當心有毒，煮熟了吃，好評喲
這個個魚怎麼做好吃，做的方法給說下，謝謝大神們 5
11樓：杜美新材料
鹹魚豆腐湯
將鹹魚切塊洗淨
豆腐改刀切塊，蔥、姜，蒜、洋蔥切好備用
**，鍋內加適量油燒熱，加入姜蒜煸一下
加入鹹魚炒一下，加入洋蔥，料酒、白胡椒粉、白糖翻炒一次性加入足量的開水，投入豆腐燒開，撇去上面的浮沫中火燉燒幾分鐘，等湯汁漸濃，鹽和鮮味調料可按湯的鹹鮮度最後調整增加，即可起鍋
12樓：vip小盆盆
風乾後的魚在水裡提前泡泡去除鹹味，然後放在鍋裡兩面煎至金黃，下辣椒段姜和蒜翻炒後新增料酒生抽醋少許醬油翻炒一會，再加入適量熱水加雞精少許糖翻炒小火少燉3分鐘，如果魚泡的很軟就不需要燉直接大火收汁再加入麻辣鮮倒入盤中即可
請問這是什麼魚，怎麼個吃法，求解，求大神。
13樓：水瓶文星
這是鰩魚，一種深海魚。
1.蒜子燜鰩魚
材料：鰩魚一斤，姜、蔥、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、鹽、雞精適量。 做法：
1.將鰩魚切件。
2.起油鍋，將姜、蒜、辣椒爆香。
3.下鰩魚稍煎一下。
4.盞入料酒，下鹽、生抽、胡椒粉調味，然後加水燒煮，起鍋前加入蔥、雞精調味。
5.成了，上菜咯。
2.鰩魚燜豆腐
材料：鰩魚肉600g，豆腐350g，八角1個，薑絲，蔥絲少許，花椒10多粒，青椒1個。做法：
1.將姜蔥八角花椒放入油鍋炒出香味。
2.放入鰩魚肉翻炒至變色。
3.放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，鹽1小勺，雞精1小勺，翻炒均勻。倒入熱水稍沒過魚肉，放入豆腐，用文火燒20分鐘左右。
4.大火收湯，出鍋前放入1個青椒，1小勺醋
這是什麼魚啊，要怎麼做著吃，這是什麼魚啊，怎麼做才好吃？
我居美如天仙 這個屬於深海魚桌的話，最好是煮著吃煮著吃，味道最好，而且裡面的營養不容易膳食。 仲蕤 清蒸，時間不要太長，口感才好 這是什麼魚啊，怎麼做才好吃？ 鮭科 salmonidae 紅點鮭 copy屬 salvelinus 魚類 下圖為 花羔紅點鮭 salvelinus malma 俗稱 斑點...
請問這是什麼魚？應該怎麼吃謝謝，請問這是什麼魚 應該怎麼做好吃
鰉魚鰉魚主產於黑龍江水域，身軀龐大，一般體重50 100公斤，大者可達1000公斤以上，為大型食肉性魚類。以其壽命長，身體大，食量多，力量強而著稱，被譽為 淡水魚之王 基本資訊 中文學名 鰉魚 科 鱘科 屬 鰉屬 門 脊椎動物門 綱 魚綱 目 鱘形目 鰉魚主產於黑龍江水域，身軀龐大，一般體重50 1...
求問這是什麼魚？要怎麼燒？急
搜尋 馬面魚的做法大全 就解決了！俗名叫 扒皮魚 正式名字是 綠鰓馬面魚 或 綠鰭馬面魚 是一種頗有經濟價值的魚類。還是做烤魚片最好的原料。這魚除了那根突出於魚背的硬骨外，最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮，因為這一緣故，必須把皮扒掉才能烹煮，也因此換來了 扒皮魚 這一俗稱。扒皮魚是一種營養相當豐富...