1樓：
1.陶藝蛋糕的基礎知識，鮮奶油的基本認識及打發的注意事項和講解；
2.拍打手法的講解技術要領及在蛋糕中的運用同時製作；
3.掏空手法的講解技術要領注意事項；
4.各種常見的工具在陶藝蛋糕當中的運用，及果膏的擠法與運用；
5.上下切面的練習；
6.吸囊的工作原理及在陶藝蛋糕當中的靈活運用；
7.各種手法在陶藝蛋糕中的相互結合靈活的運用及掌握；
8.陶藝蛋糕的最後成型練習，所學陶藝蛋糕最後成型及水果在蛋糕中的裝飾與運用。
2樓：跟著老王看新鮮
1、陶藝蛋糕工具的分類：平口、鋸齒（粗鋸齒、細鋸齒）。注：
粗鋸齒工具適合大面積操作，使面大氣，端莊。細鋸齒則適合小面積操作，使面顯得細緻，精巧，也可大面積操作，使面細膩，柔美。當奶油粗糙時必須用鋸齒刮片操作，因為平口刮時看到的是奶油質感（粗糙）所以鋸齒刮片操作時看到的是鋸齒花紋（人的視覺差）。
3樓：箬淺箬漾
將陶藝蛋糕專用模具加熱,在蛋糕底部壓出紋路。在創作中，它將現代陶藝中的材料--泥巴，用鮮奶油進行表現，藉助轉盤的旋轉之力，以及一些專業工具的使用將蛋糕表現出陶藝的特色。它的表現手法主要有:
抹、刮、壓、切、粘、掏、吹、燙、拍打、覆蓋等各種表現手法，在陶藝蛋糕的著色上採用純天然果膏及噴粉，再加以水果的裝飾使蛋糕散發誘人氣息。
4樓：安徽新東方烹飪學校
材料準備齊全，黃油，麵粉，雞蛋，牛奶，檸檬，鹽，打蛋器，微波爐1、常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的2、將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻。
3、加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。
4、分次加入牛奶，拌勻。
5、五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤
6、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻7、將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻8、將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下9、模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中10、烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘
陶藝蛋糕製作要什麼工具
5樓：匿名使用者
陶藝蛋糕製作需要很多工具，如下：火槍，氣嘴，湯勺，功能鏟，刮片。這就是做陶藝蛋糕必備的工具，當然其他的工具跟普通蛋糕一樣。
6樓：墨倉字畫網
1、陶藝蛋copy糕工具的分類：平口、鋸齒（粗鋸齒、細鋸齒）。注：
粗鋸齒工具適合大面積操作，使面大氣，端莊。細鋸齒則適合小面積操作，使面顯得細緻，精巧，也可大面積操作，使面細膩，柔美。當奶油粗糙時必須用鋸齒刮片操作，因為平口刮時看到的是奶油質感（粗糙）所以鋸齒刮片操作時看到的是鋸齒花紋（人的視覺差）。
2、陶藝工具按材質不同可分為：硬質類工具和軟質類工具。注：
硬質類工具主要由硬質鋼和硬質塑料製成，稍微用力不易使之發生變形，軟質類工具主要由軟質鋼和軟塑料製成，稍微用力易發生形變。
3、製作陶藝蛋糕的常用工具：
1、透明刮片
2、多功能小鏟
3、花瓣類刮片
4、不鏽鋼類鋸齒刮片
5、燙勺
6、吸囔
7、其它類
陶藝蛋糕需要哪些原材料？
7樓：嗨丶zh先生
陶藝蛋糕製作需要很多工具，如下：火槍，氣嘴，湯勺，功能鏟，刮片。這就是做陶藝蛋糕必備的工具，當然其他的工具跟普通蛋糕一樣
8樓：傑遜漂流記
在創作中，它將現代陶藝中的材料——泥巴，用鮮奶油進行表現，藉助轉盤的旋轉之力，以及一些專業工具的使用將蛋糕表現出陶藝的特色。它的表現手法主要有：抹、刮、壓、切、粘、掏、吹、燙、拍打、覆蓋等各種表現手法，在陶藝蛋糕的著色上採用純天然果膏及噴粉，再加以水果的裝飾使蛋糕散發誘人氣息。
9樓：吉祥
麵粉在烘焙中也算得上是主力軍了，根據麵粉中蛋白質的含量不同，將麵粉分為低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉。
10樓：
我覺得你可以請教一下專業的。
11樓：
陶藝蛋糕的創作與現代陶藝非常類似，由於所選材料的不同以及考慮到可實用性，創作者必須發揮精湛的技術，把個性的作品用現代陶藝的手法進行大膽的表現。在創作中，它將現代陶藝中的材料——泥巴，用鮮奶油進行表現，藉助轉盤的旋轉之力，以及一些專業工具的使用將蛋糕表現出陶藝的特色。它的表現手法主要有：
抹、刮、壓、切、粘、掏、吹、燙、拍打、覆蓋等各種表現手法，在陶藝蛋糕的著色上採用純天然果膏及噴粉，再加以水果的裝飾使蛋糕散發誘人氣息
陶藝蛋糕是怎麼做的啊，誰到發明的？ 20
12樓：匿名使用者
你好，劉科元。1、陶藝蛋糕工具的分類：平口、鋸齒（粗鋸齒、細鋸齒）。
注：粗鋸齒工具適合大面積操作，使面大氣，端莊。細鋸齒則適合小面積操作，使面顯得細緻，精巧，也可大面積操作，使面細膩，柔美。
當奶油粗糙時必須用鋸齒刮片操作，因為平口刮時看到的是奶油質感（粗糙）所以鋸齒刮片操作時看到的是鋸齒花紋（人的視覺差）。
2、陶藝工具按材質不同可分為：硬質類工具和軟質類工具。注：
硬質類工具主要由硬質鋼和硬質塑料製成，稍微用力不易使之發生變形，軟質類工具主要由軟質鋼和軟塑料製成，稍微用力易發生形變。
3、製作陶藝蛋糕的常用工具：
1、透明刮片
2、多功能小鏟
3、花瓣類刮片
4、不鏽鋼類鋸齒刮片
5、燙勺
6、吸囔
7、其它類
13樓：安徽新東方烹飪學校
如果想具體學習，陶藝蛋糕可以到專業學校來學習
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