1樓：在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
準備蝦仁，用牙籤挑去沙線。
準備彩椒，我這裡只能買到綠色彩椒，紅的，黃的買不到 ，因此紅色的是普通甜椒 ，我也沒有拍照。
青豆一小碗備用。
綠色彩椒和紅辣椒切丁。
大蔥切片，生薑切片備用。
熱鍋燒油。
油開下入薑片，蔥花爆香。
加入青紅椒，翻炒片刻。
下入青豆炒五分鐘，加入鹽，蠔油，然後加入一些水，不要讓糊鍋子。
最後下入蝦仁翻炒兩分鐘，放適量雞精 ，出鍋盛盤子得了。蝦仁熟了，怎麼變小了，縮水了。
2樓：哎呀沃去
1.準備生薑片和水澱粉
2.蝦仁和青豆解凍
3.蝦仁先去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻，然後用流動水洗淨4.然後用鹽，料酒，生粉，生薑片抓勻醃製2小時5.
鍋內水燒開後下入青豆加入適量鹽焯水後撈起浸在冷水中6.熱鍋溫油加入生薑片爆香
7.倒入蝦仁炒至全部變色撈起
8.鍋內倒入底油下入青豆加入鹽煸炒均勻
9.加入開水大火燒開
10.把蝦仁回鍋大火燒開
11.加入水澱粉勾芡後熄火出鍋
12.上桌
小貼士1，蝦仁用鹽抓洗能去除蝦仁表面的粘液2，醃製過後的蝦仁吃口更鮮嫩
3，青豆焯水時候加入適量鹽能保持青豆顏色不變4，蝦仁是發物，過敏體質和痛風不宜食用
的做法，青豆炒蝦仁怎麼做好吃，青豆炒蝦仁的家常做法
3樓：側身西望長嘆息
主料：河蝦375克
輔料：青豆75克，雞蛋清40克
調料：食鹽3克，味精2克，料酒2克，麻油1克，澱粉5克，植物油30克做法：1.河蝦去殼洗淨瀝乾，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。
2.熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起；倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。
青豆炒蝦仁的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：胡蘿炒香菜
主料青豆1碗蝦仁1碗輔料姜少許幹椒2個紅椒2個鹽1調味勺十三香1勺蔬之鮮1勺料酒適量
步驟青豆炒蝦仁的做法步驟11.食材，分別清洗乾淨，蝦仁放入少許料酒醃製，蝦我買了半斤去了皮就這些了
青豆炒蝦仁的做法步驟22.鍋裡放入適量的油，先放入薑絲幹椒爆香，在放入青豆一起翻炒
青豆炒蝦仁的做法步驟33.在加入小半碗水，分別放入，鹽，十三香，蔬之鮮，翻炒均勻，在倒入蝦仁，蓋鍋蓋燜炒兩分鐘
青豆炒蝦仁的做法步驟44.在開蓋翻炒，即可裝盤
青豆炒蝦仁的做法步驟55.後放入蝦仁超出來更嫩，
青豆炒蝦仁的做法步驟66.加水炒出來的青豆飽滿，又能充分的入味
炒蝦仁怎麼做好吃，怎麼炒蝦仁才會嫩呢？
清炒蝦仁。材料蝦，青椒，紅椒，鹽，料酒，胡椒粉，澱粉做法1.青紅椒洗淨去蒂切菱形塊，鮮蝦剝成蝦仁備用。2.蝦仁里加鹽，胡椒粉，料酒拌勻。再加入澱粉抓勻上漿15分鐘左右。3.熱鍋上油，油熱後下入薑末熗鍋，倒入蝦仁滑炒至變色後起鍋備用。4.餘油再次燒熱，下青紅椒塊炒至斷生，加少許鹽調味。再倒入炒好的蝦仁...
炒蝦仁怎麼做好吃，姜蔥炒蝦仁的家常做法
蝦營養豐富，含蛋白質是魚 蛋 奶的幾倍到幾十倍 還含有豐富的鉀 碘 鎂 磷等礦物質及維生素a 氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張...
蠶豆炒蝦仁怎麼做好吃
林夕的微笑 蠶豆炒蝦仁是四川省的傳統名菜，屬於川菜系。色美味鮮，清嫩適口。將蝦仁用蔥 姜 鹽 味精各1.5克和胡椒粉1克 料酒5克，拌勻掩一下，烹調時挑出蔥姜，漿上溼澱粉 12克 和蛋清糊。蠶豆去皮掰成兩半，兩開水氽過後再過冷水。蔥 姜均切片。用味精 鹽各3克，溼澱粉 料酒各8克和湯對成汁。炒內留油...