1樓：謝爾蓋的時尚
北方的冬季寒冷而又漫長，很多家庭都會囤一些便宜好吃且耐儲存的白菜、蘿蔔、土豆等蔬菜過冬。民間素有「冬吃蘿蔔夏吃薑、不勞醫生開藥方」的說法，冬季的蘿蔔爽脆多汁，營養豐富，是不錯的應季蔬菜。分享8種蘿蔔的做法，個個好吃美味，每天換著花樣給家人吃。
一、飯店版醃蘿蔔所需食材：白蘿蔔2根、大蒜2頭、姜1塊、泡椒5根、小公尺椒適量、紅辣椒適量、白醋5勺、生抽10勺、白糖5勺、鹽和味精適量。
1、白蘿蔔清洗乾淨，對半切開，改刀成夾刀即蘿蔔中間切一刀，不切斷，同蓮藕的切法，辣椒斜刀切成段，蒜和薑切片。
2、蘿蔔片放入盆中，加入3勺鹽，揉抓均勻，醃製30分鐘。
3、煮鍋中加入10勺生抽、5勺白醋、5勺白糖，小半碗清水，燒開後倒入碗中。
4、煮好的料汁中加入辣椒段、泡椒、5勺泡椒汁、蒜片和薑片，適量的味精拌勻。
5、醃好的蘿蔔擠出水分，放入料汁中，醃製一晚即可食用。
二、炸蘿蔔丸子所需食材：青蘿蔔與胡蘿蔔各1個，雞蛋1個、麵粉適量、蝦皮1把、花椒粉小半勺、蔥1根、鹽和雞精適量。
1、青蘿蔔和胡蘿蔔都去皮擦成絲，蔥切碎。
2、青蘿蔔絲中加入2勺鹽，醃5分鐘，胡蘿蔔絲焯水至變軟，撈出控水。
3、用紗布將青蘿蔔絲包裹後，擠出其中的水分。
4、青蘿蔔絲與胡蘿蔔絲用刀剁一下，加入1個雞蛋、1把蝦皮、小半勺花椒粉、適量的鹽和雞精拌勻。
5、加入蔥碎與麵粉，充分攪拌。
6、用勺子挖成球狀，下入油鍋中，炸至金黃即可。
三、蘿蔔豬肉餡餃子所需食材：蘿蔔1根、五花肉餡1碗、雞蛋1個、小蔥1把、姜1塊、花椒1把、洋蔥半個、八角2顆、香菜1根、麵粉適量、老抽2勺、五香粉小半勺、蠔油1勺、料酒少量，鹽和雞精適量。
1、蘿蔔清洗後切片，大蔥切段，洋蔥切片，小蔥切碎，姜去皮切末，麵粉加清水揉成麵糰。
3、肉餡中加入生抽、老抽、蠔油、薑末、五香粉、鹽、料酒，攪拌上勁，分3次倒入蔥姜花椒水，拌勻後加料油和雞蛋，攪拌均勻。
4、蘿蔔放入煮鍋中焯水至用筷子可以扎透，撈出後用紗布包裹，擠出水分。
5、擠過水的蘿蔔用刀剁碎，肉餡中加入蘿蔔碎和小蔥碎拌勻。
6、麵糰切成小劑子，擀成麵皮，包裹成餃子後，下入鍋中煮熟。
2樓：情感交談
我們可以用蘿蔔來包餃子，或者來做包子，準備好新鮮的蘿蔔，切成絲，然後打入乙個雞蛋，加入胡椒粉，五香粉，鹽，雞粉，芝麻油，花生油等攪拌均勻，然後將其包成餃子，下鍋煮熟即可。
3樓：王志順順順
有，蘿蔔可以鵝相互放在一起煮湯，因為這樣做出來的湯口感很好很鮮，還可以做火鍋，因為蘿蔔很有營養，做火鍋也很好吃。
4樓：love韓小帥
蘿蔔吃法很多，我最愛吃的就是蘿蔔丸子：首先把蘿蔔切絲，再切短點，加點麵粉攪拌成糊狀，可以放點蔥姜之類的調味；
然後呢，起鍋燒油，用勺子或者手擠出大小均勻的丸子形狀，也可以是不規則的，炸的黃黃的出鍋。
不管是燒湯或者燉菜都可以放點，也可以炸好後直接吃都非常香！
冬吃蘿蔔夏吃薑的道理何在？應該怎麼吃？急急急！！！！謝謝！！！！
5樓：網友
有句俗話「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，由此可見飲食也需順應節氣、季節、地域等；而且自然界的節律，是春生、夏長、秋收、冬藏，人身上的陽氣也是如此。為了身體健康，在飲食上，也要注意四季變化。
很多人問到：「姜是辛溫的，夏天天氣那麼熱，吃薑豈不是火上澆油？蘿蔔是涼性的，冬天天氣那麼冷，吃蘿蔔豈不是雪上加霜？
但事實就是這樣，身邊堅持「冬吃蘿蔔夏吃薑」的人，身體就是好，並沒見吃出什麼問題來。
夏吃薑冬吃蘿蔔夏吃薑飲食也需順應節氣。
關於夏吃薑。
夏天，當陽氣在體表的時候，人體的內部，尤其是腸胃，是虛寒的。這一方面是由於體內的陽氣少了，另一方面是由於人在夏天的時候更容易吃生冷寒涼的食物，比如西瓜、桃子、梨子等，喝水也喜歡喝涼的。尤其是現代人，吃寒涼的東西對付酷暑，固然能暫時性解決酷暑，但是也把寒氣送到了本來就不溫熱的體內，腸胃受寒，身體就沒有了安全感，這也是為什麼夏天拉肚子的人比較多的原因。
那麼腸胃受寒怎麼辦？這時候就要溫暖榻了。而生薑則是不錯的選擇，姜是辛溫的，正好溫暖腸胃，及時排出腸胃中的寒氣，恢復人體消化系統的活力。
夏天吃薑的好處：姜是辛溫發散的，有發汗的功效。夏天出汗，是非常有必要的。
如果吃一些姜，一面溫暖腸胃，一面辛溫發散，那麼，這時候出的汗，就是來自人體最深處的，是由外而內地給人體進行徹底的排溼排毒。
可惜的是，現在有很多人，夏天過於貪涼，在屋裡、車裡，都用空調吹著，決不讓身體流一點汗，怕熱，怕汗黏衣服難受；同時又吃著大量的冰鎮或寒涼的飲食，這等於從裡到外把溼邪濁毒攔堵在體內，不讓它出來，身體豈有不受害之理？
喝姜水有講究，早喝薑湯，賽過參湯。晚喝薑湯，賽過砒霜。
「秋冬蘿蔔夏吃薑」，這裡的蘿蔔是哪種蘿蔔？
6樓：你真的很好嗎
「秋冬蘿蔔夏吃薑」，這裡的蘿蔔是指白蘿蔔，因為白蘿蔔有通氣的功效，而且特別的好消化，在秋季的時候多吃白蘿蔔，腸胃會特別的舒服。
7樓：e時光再燃
就是我們生活中常見的白蘿蔔，這種白蘿蔔可以很好的補氣，而且能夠讓人體增加熱量。
8樓：小蘇打學姐
白蘿蔔。白蘿蔔具有補氣暖胃的功效，和肉一起煲湯喝對身體特別好。
冬吃蘿蔔夏吃薑有道理嗎，冬吃蘿蔔夏吃薑有什麼道理
因為蘿蔔屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病，利於健康。夏天吃薑的好處在於 由於夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑溼，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。這句話是有道理的，姜是溫性暖胃，蘿蔔營養豐富而且這兩種都是純綠色食品。冬吃蘿蔔...
為什麼老人都說冬吃蘿蔔夏吃薑，為什麼說冬吃蘿蔔夏吃薑？
生薑性微溫，可解表散寒 而蘿蔔有 小人蔘 之稱，性涼，昧辛甘，可消積滯 化痰熱。夏季很熱，渾身都是汗津津的很不舒服，生薑特殊的味道能促進血液迴圈，可以促使體內的餘熱隨著汗液被帶走。而到了冬天，天氣寒冷，使 處於一種收縮的狀態，陽氣是比較亢盛的。此外，人們還會吃一些熱性食物來進補，導致身體出現內熱，這...
為什麼要冬吃蘿蔔夏吃薑，為什麼有人說，冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃薑姜賽砒霜為什麼？
因為蘿蔔屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病，利於健康。夏天吃薑的好處在於 由於夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑溼，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。為什麼有人說，冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃薑姜賽砒霜為什麼？為什麼要冬吃蘿蔔夏吃薑？...