雞蛋煮多久，最有營養。雞蛋煮幾分鐘是最營養的呢

雞蛋煮幾分鐘是最營養的呢?

1樓：鄭芬多老師

雞蛋一般大火燒開水後用中火煮5分鐘左右就能熟了；有人喜歡吃溏心蛋，那麼煮3分鐘左右即可。當然有很多因素會影響煮雞蛋時間的，比如火候的大小、用什麼鍋來煮、水位的高低等，反正這些因素多多少少會影響煮熟的時間，所以正確的煮雞蛋要幾分鐘，並沒有乙個固定的答案。

一、煮雞蛋的一些建議

1、正常情況下雞蛋再洗乾淨以後，冷水入鍋用大火煮開後，再煮七八分鐘就能煮熟，一般不可以超過10分鐘以上，因為長時間的沸水蒸煮的話，就會使雞蛋的蛋白質結構出現改變，也就不好消化了。

2、建議不要食用未煮熟的雞蛋，除了有可能沒有辦法殺死細菌，還有可能會導致身體缺乏生物元素，而不健康。

二、正確水煮雞蛋的做法

先要用水將雞蛋表面殘留的糞便或者灰塵清洗乾淨。然後浸泡幾分鐘，這樣煮出來的雞蛋會更嫩。

雞蛋冷水下鍋。水開後轉中火煮5分鐘左右即可。雞蛋煮好以後不要著急開啟鍋蓋，關火後再燜幾分鐘會更好。

涼水裡泡一會兒。雞蛋煮熟後，想讓雞蛋更容易扒殼，可以把雞蛋放到涼開水裡泡一下，一般一分鐘就可以了。

2樓：坤坤愛遊戲

冷水下鍋煮八分鐘，悶兩分鐘，出鍋過一遍涼水，好剝殼還有營養。

雞蛋有豐富的營養，煮雞蛋應該煮多久？

3樓：西瓜柚子紅彤彤

很多人都很喜歡吃雞蛋，因為雞蛋內含有豐富的營養，能夠給我們的人體提供一定的營養物質。而且烹飪雞蛋的方式也有很多種，有煮雞蛋、蒸雞蛋以及炒雞蛋。很多人在烹飪雞蛋的時候，都會選擇煮雞蛋的方式，因為煮雞蛋比較省時省力氣。

一般來說，煮雞蛋大概在8分鐘左右就可以了。在市場上購買了雞蛋之後，我們需要先將雞蛋洗乾淨，避免雞蛋表面上攜帶的細菌導致出現拉肚子的情況。所以，洗雞蛋的這個步驟是不可避免的。

然後，我們需要在鍋中倒入適當的水，再將雞蛋放進去煮，等水燒開了再煮8分鐘左右，就可以了。8分鐘煮出來的雞蛋是口感最好的，這個時候的蛋白是比較嫩的，而且蛋黃也不會太老，出現噎人的情況。

如果你是喜歡吃那種口感比較嫩的雞蛋，而且蛋黃是呈現出那種糖心狀態的話，那我們就不需要煮八分鐘這麼長時間，大概煮五分鐘左右就可以了。不過這也要根據雞蛋的具體大小而決定，如果雞蛋的個頭比較大的話，煮的時間就要稍微長一點點，然後雞蛋的個頭比較小的話，煮的時間可以稍微短一點。

相信通過上面的介紹之後，大家應該知道煮雞蛋大概要花多少時間了吧。一般來說，煮雞蛋大概花費8分鐘左右就可以了。但是，這也要根據每個人的口味和雞蛋具體的大小而決定，不能一概而論的採用8分鐘的煮雞蛋。

如果你是經常喜歡吃雞蛋的話，不妨在日常生活中嘗試一些用8分鐘來煮雞蛋。

4樓：帳號已登出

大多數情況下，水煮雞蛋一般煮十分鐘左右，雞蛋的蛋清和蛋黃就已經被煮熟，冷卻後可以正常食用。