1樓：網友
<>補益肝腎。因為現在生活環境的緣故，難免在吃東西的時候會讓身體裡面的毒素堆積越來越多，毒素堆積的多就會傷及五臟六腑，特別是肝和腎受很大的影響，而黑豆墨魚湯他就有著補益肝腎的作用，甚至還可以排出吸附在幹腎裡面的毒素，是一道非常美味的菜餚。黑豆在古代藥典的記載上就是一種能夠補腎的食物加上豬肚墨魚的補肝補胃效果，三種食物相結合就能達到滋補肝腎胃的作用，是如今一些熬夜的上班族必備的食物之一，每天下班之後喝上一碗黑豆豬肚墨魚湯，會感覺到自己身體的疲乏一掃而空。
功效：滋陰養血。
對於一些貧血。
的女性來說，每天都喝黑豆豬肚墨魚湯也能達到滋陰養血的功效，因為女性在如今的生活之中，難免會因為各種各樣的原因會有輕微的貧血，這時多喝黑豆墨魚湯，可以把自己失去的血全都補回來。特別是對於一些來完月經之後整天臉色發白且患有貧血的女性，就更加要多吃這一道菜餚可以讓自己的臉色看上去更加的紅潤，因為黑豆也有美白養顏的效果同時可以讓自己的肌膚變得更滑嫩，是一道不可多得同時具有養生和美顏效果的湯。
供您參考。
2樓：中醫科專家
關於黑豆豬肚墨魚湯的功效？主要是補血養胃功效！
墨魚燉豬肚有什麼功效
3樓：你粉底沒我的厚
墨魚燉豬肚的功效作用：
墨魚和豬肚做湯營養價值非常豐富，因為含有各種營養元素，能夠補充人體所需的營養物質。墨魚和豬肚的食療功效也是非常好的，墨魚含有豐富的蛋白質，墨魚鞘裡面含有碳酸鈣以及角質和黏液質等。同時，含有少量的磷酸鈣、鎂鹽等，這些都能夠給人體補充營養物質，其中墨魚的墨汁中含有一種叫黏多糖的物質，有一定的抑制癌細胞的作用。
豬肚不僅含有大量的鈣、鎂、鈉等微量元素，還含有維生素a，維生素e、蛋白質和脂肪等，而且口感也非常好。對於虛勞體弱或者是經常洩瀉，以及患有消渴、小便頻數的病人都有很好的效果。但是，對於有糖尿病或者是血脂偏高的人，建議要定期監測血脂，避免了過於油膩，導致血脂和血糖的異常。
主料：幹墨魚(乙隻)、豬肚(乙個)、香菇(5個)、姜(適量)、花椒(適量)、枸杞(適量)、冰糖(適量)、鹽(適量)
做法：1、提前一晚上將幹墨魚浸泡，期間換水2--3次，洗淨，豬肚沖洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，墨魚，豬肚切細。
2、將墨魚，豬肚，（香菇，）姜，花椒（用紗布包好），冰糖放入砂鍋，加入適量冷水。先大火煲開，再小火煲2--3小時，當墨魚豬肚香氣四溢，柔嫩可口，準備出鍋前5--10分鐘時，放入適量鹽，枸杞，關火，盛出就可以。
4樓：啥也不會做的棉花
墨魚豬肚湯，補血補氣，上了一週班，乾了這碗湯元氣滿滿哦。
墨魚燉豬肚的做法
5樓：你粉底沒我的厚
墨魚燉豬肚
材料：豬肚1個、墨魚1條。
輔料：赤豆200克、 姜4片、水三碗。
製作方法：
1、將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外（就是翻一面）。
2、裝入盆內，加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。
3、加入適量的麵粉。
4、將麵粉抓均勻，並醃至五分鐘。
5、將豬肚用流水沖洗乾淨，放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘即可。
6、取出煮好的豬肚將其一端的白色的物質清理乾淨即可。
7、提前一晚上將幹墨魚浸泡，期間換水2-3次，洗淨。豬肚沖洗乾淨。墨魚，豬肚切細。
8、將墨魚，豬肚，香菇，姜，花椒（用紗布包好），冰糖放入砂鍋，加入適量冷水。先大火煲開，再小火煲2-3小時，當墨魚豬肚香氣四溢，柔嫩可口，準備出鍋前5-10分鐘時，放入適量鹽，枸杞，關火，盛出可以。
烹飪技巧：
1、豬肚一定要清洗乾淨，否則會有異味。
2、紅豆也可以先泡泡再燉。
3、此補品就是用小火煨出來的，一開始如果用大火會將砂鍋燒裂的。
4、此補品吃的就是特色就是原汁原味，所以別的調料都不放，而且坐月子的人都不宜吃太鹹太油膩的，所以無須加鹽，而且墨魚本身就有鹹味，這樣正好，不鹹不淡。
6樓：free921022笑笑
1/將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外（就是翻一面）
2/裝入盆內，加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘3/加入適量的麵粉，將麵粉抓均勻，並醃至五分鐘4/將豬肚用流水沖洗乾淨，放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘即可5/
取出煮好的豬肚將其一端的白色的物質清理乾淨即可6/將幹墨魚放入涼水中浸泡五分鐘左右取出墨魚的骨頭7/將處理好的豬肚和幹墨魚切成條狀，紅豆洗淨備用將紅豆放入沙鍋底部，再放入幹墨魚，最後鋪上豬肚、薑片，加入清水中小火燒至開後，改小火慢慢煨1個半小時即可。
7樓：千里走單騎
主料豬肚1個；墨魚2個；黃芪5g；黨參20g；紅棗15個；枸杞3g輔料茶籽油40g；鹽2g；料酒8g；老薑2塊麵粉-洗豬肚用1大碗；鹽-洗豬肚用50g步驟1.準備豬肚乙個，麵粉一大碗。
2.豬肚先搓洗乾淨裡面髒汙。
3.再翻面剔除油脂。
4.再用麵粉兩面反覆搓洗乾淨。
5.每用麵粉搓完一次，再到流動的清水下搓洗幾分鐘，反覆幾次6.再撒鹽兩面反覆搓洗乾淨7.
燒鍋開水放點薑片，放豬肚煮半分鐘，再翻面煮半分鐘，豬肚裡面有一層白白的東西，用刀刮乾淨，沖洗一遍，豬肚就洗好了。8.墨魚提前八小時泡發，期間多換幾次水。
9.墨魚處理乾淨切絲，老薑去皮洗淨切片，控幹水分10.熱鍋倒油燒開，放薑片煸香。
11.放墨魚絲炒香。
12.放料酒翻炒均勻，盛出備用13.稱好藥材（黨參切段，紅棗去核）14.電飯鍋內膽裡一次性倒入足夠的清水，放入洗淨的豬肚、黨參、黃芪，煮乙個小時。
15.豬肚煮了大約乙個小時後，撈起晾涼切絲16.鍋裡倒入墨魚絲、豬肚絲、紅棗，再煮乙個小時17.兩個小時後，放入枸杞再煮十分鐘。
18.撒點鹽調味，即可出鍋。
8樓：清晨
主料：豬肚、1個墨魚1條、赤小豆200克、姜4片、水3大碗做法：1、將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外（就是翻一面）；
2、裝入盆內，加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘，加入適量的麵粉，再將麵粉抓均勻，並醃至五分鐘；
3、將豬肚用流水沖洗乾淨，放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘即可，取出煮好的豬肚將其一端的白色的物質清理乾淨即可。
9樓：111111的會
您好！墨魚燉豬肚的做法是：
食材：3條墨魚乾，半塊豬肚，1個杏鮑菇，幾根海鮮菇。
1、先把墨魚放在火上烤一下，煲出來的湯會更香。然後將烤好的墨魚放進盆裡，倒入開水把它泡發一下。
2、泡發15分鐘後，把墨魚裡的一根骨頭去掉，還有牙齒掰掉，然後把墨魚身上的黑膜去掉，清洗乾淨。然後用剪刀剪成長條。
3、接下來把半塊豬肚用麵粉清洗乾淨，然後放進鍋裡焯水，焯好水後，再次沖洗乾淨，切成長條。
4、把切好的豬肚和墨魚裝進砂鍋裡，加入生薑片，幾顆花椒，2段蔥段，倒入適量的水，先大火燒開，再轉小火煲1個小時。
5、把杏鮑菇清洗乾淨，切薄片，幾根海鮮菇也清洗乾淨，剪成2段備用。
個小時後就可以揭蓋了，然後把蔥段和薑片撈出不要了，把切好的杏鮑菇和海鮮菇加入。
7、再蓋上蓋子，用小火煲15分鐘就可以關火了。
墨魚本身就有鹹味的，這道湯可以根據自己的口味稍微加點鹽，調一下味就可以了，最後撒點蔥花。
墨魚豬肚湯的功效與作用
10樓：稱時芳運癸
墨魚和豬肚的營養價值都是非常豐富的，除了含有各種營養元素之外，墨魚與豬肚的食療功效也是槓槓滴！墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，據說還有一定的抑癌作用！
而豬肚不僅含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等成分。豬肚的營養價值和口感也是其他豬肉食材無法替代的。它具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效！
11樓：希若谷哀雲
烏賊味鹹、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；用於**婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為「血分藥」，是**婦女貧血、血虛經閉的良藥。
豬肚墨魚紅豆湯的功效與作用有什麼？
12樓：炳偉說娛樂
墨魚豬肚湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富，滋補效果非常好。墨魚和豬肚都富含蛋白質、礦物質和維生素，具有提高免疫力、健脾養胃、滋陰調經、通經止帶、補血等功效。
很多人都知道豬肚湯養胃，因為豬肚味甘性溫，含有鈣鐵磷等微量元素，還含有蛋白質，碳水化合物，脂肪以及維生素。能夠健脾開胃，和氣血，對虛損有很好的食補作用。
墨魚也是我們常說的烏賊，它含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、硫胺素、核黃素安、尼克酸等。其味鹹、性平，入肝和經腎。能滋陰養血、通經、催乳、補脾益腎，調經止帶的功效。
墨魚有新鮮的，也有曬乾的，如果能夠買到新鮮的墨魚，那麼我們可以直接處理好後進行烹製，炒，炸，煎，燉等等都非常的好吃。幹墨魚最適合用來熬湯，一般沿海地區的人們喜歡和其它海鮮一起熬湯。但是，其實它和豬肚一起熬湯是最好的搭檔。
以下介紹墨魚豬肚湯的做法：
食材：豬肚一幅，約500克幹墨魚100克杏仁15克姜一大塊食用油鹽料酒白胡椒粉。
1.豬肚洗淨，焯水後切成絲備用。
2.墨魚提前兩小時泡發，然後洗乾淨，切成絲。
3.熱鍋下少許食用油，下豬肚絲翻炒，把豬肚表面水分炒幹後起鍋備用。
4.生薑切片，放入砂鍋中，加肚絲和墨魚絲，再倒入適量水，大火燒開後轉小火煲約乙個半小時。
5.加鹽和胡椒粉調味即可。
注意：1.豬肚一定要清理乾淨，可以用麵粉把豬肚裡裡外外塗上，揉搓幾分鐘。再用清水沖洗，可以重複兩三次。這樣洗出來的豬肚異味就沒有了。
2.墨魚乾本來就含有鹽分，所以調味的時候少放點鹽，以免湯鹹了。
3.如果有新鮮的墨魚也可以用新鮮的。水要一次放足夠，避免熬煮的中途再加水。
13樓：十二二兒
豬肚墨魚紅豆湯有利於養血滋陰、益胃通氣和祛瘀止痛，它非常適合氣血虛損和身體瘦弱者滋補。
豬肚墨魚黑豆燉出來是什麼顏色
14樓：
摘要。墨魚有具有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳、益腎、滋陰、調經、止帶之功效。
您好，黑的那種顏色，但是也不是純黑的。
豬肚黑豆墨魚煲湯橡顫簡做法比較簡單，首先我們把買好的豬肚洗淨，切成小段用澱粉，料酒醃製十多分鐘，把墨魚洗淨處理好，把黑豆加水泡兩個小時，把蘿蔔削皮切成細絲，之後梁褲把它們一塊放在鍋里加調味品和水，煮上十五分鐘也洞裂就行！
墨魚有具有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳、益腎、滋陰、調經、止帶之功效。
豬肚具有健脾開胃、祛風散寒、增強食慾的功效。
黑豆具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎益精之功效。
在一起吃會有更好的功效。
高血脂和痛風的人是不可以去吃這個墨魚豬肚黑豆湯。
祝您生活愉快，萬事如意。
羊肚菌黑豆和墨魚能一起燉豬肚嗎？
這幾種可以一起燉。墨魚豬肚湯的功效。墨魚和豬肚這兩種食材，雖然吃過的人不在少數，但是真正能夠說出墨魚與豬肚湯的功效的卻不多，如果你對於墨魚豬肚湯也是迷迷糊糊的狀態中，那下面的精彩內容就不要錯過了哦！q 墨魚豬肚湯的營養價值有哪些？a 墨魚和豬肚的營養價值都是非常豐富的，除了含有各種營養元素之外，墨魚...
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豬肚怎樣煲湯好吃方法如下 1 豬肚切小塊備用。2 取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬肚塊放入滾水中汆燙約2分鐘後取出 洗淨，放入電鍋內鍋中。3 白果及薏仁洗淨後，與薑片 水加入作法2的電鍋內鍋中。4 電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋 按下電鍋開關，待電鍋開關跳...
芙蓉樹根燉墨魚乾的功效？
芙蓉樹根燉墨魚乾的功效能補充營養，活血化瘀等等。補充營養。平時人們食用墨魚能吸收豐富的營養，因為墨魚中含有大量蛋白質，還含有一些碳酸鈣和殼角質以及粘液質等多種對人體有益的營養成分，生物質能補中益氣，也能促進人體代謝，可以增強身體素質。補益肝腎。墨魚是一種能活血化瘀，補益肝腎的健康食材，它能提高人類的...