1樓：暮靜雨
牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長發育。
其實，除了這兩種食物不能一起吃之外，還有很多食物也是不能同食的，需要在日常飲食中引起注意，才能保護好自己的健康。
2樓：寧靜o致遠
最好不，可是這兩樣東西放在一起可是絕配啊！
有人喜歡將巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事實上這是不科學的。
牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶於水的沉澱物———草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。
所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
不宜與牛奶同吃的五種食物。
常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子與牛奶－－在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。
因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶－－牛奶在果汁酸性的環境裡凝集。
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
牛奶與糖－－牛奶與糖在加熱條件下反應生成有害物。
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶與巧克力－－兩者反應影響牛奶中鈣的吸收。
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶與藥－－影響藥物吸收。
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
牛奶和巧克力能一起吃嗎？
3樓：智博寶貝
牛奶和巧克力能一同食用嗎？
4樓：瞎鬧騰
巧克力巧克力作為中南美洲的特產，在中國也是十分的熱賣，每年的春節家裡都會備上一些當作零食，同樣巧克力也具有一定的營養價值，富含：脂肪、蛋白質、草酸以及各種維生素等等物質，目前隨著人們對巧克力的需求，巧克力也推出了各種口味，比如：香草巧克力、牛奶巧克力、夾心巧克力等等，受到了大家的熱愛；
為什麼這兩種食物不可以一起吃呢？牛奶含有豐富的蛋白質和鈣等等營養物質，而巧克力除了含有少量的蛋白質、脂肪還有就是一定量的草酸，為什麼不可以一邊喝牛奶一邊吃巧克力呢？因為牛奶中的鈣，跟巧克力中的草酸，這兩種食物如果一同食用的話會產生一種不溶性的草酸鈣，這種物質如果被人體吸收的話會危害身體的健康，嚴重的話還會使得頭髮乾枯、腹瀉、以及降低身體生長速度的現象；
為了自己的身體的健康著想，還是不要將這兩種食物一起食用，不然到時候後悔莫及就得不償失了！
5樓：匿名使用者
牛奶和（黑）巧克力不能同吃，是有兩個方面原因的，一，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。這樣一來，牛奶的一些營養就不能攝取了，說白了，就是一部分牛奶白喝了。
二，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來，說白了，就是你整個巧克力基本都白吃了。
這樣一來，你的牛奶中的鈣沒有吸收到，巧克力的很多主要作用也沒有體現出來，而你卻花了兩樣的錢，很不合算的。
但是牛奶和巧克力同時吃，並沒有太大的傷害。包括牛奶巧克力也不是不能吃。
6樓：經言心歐風
既然說巧克力牛奶不可以一起吃，就是說有相剋的地方嘍~~
哪麼同樣的，牛奶巧克力還是盡量不要一起吃啦~
7樓：申屠飛航寸穎
能，但最好不要這樣。這樣會影響營養物質的吸收。
8樓：駱美如安意
個人認為，牛奶的鈣含量本來就不會很多，可可加工為巧克力後，草酸也不見得有版多少。草酸鈣是權作用在腎上的，而食用後還得經過胃酸泡，應該不會對身體造成不良影響。食物相剋論本身已被證實沒有科學依據，最多影響營養吸收，至於***是沒有的。
9樓：戢玉花恭午
牛奶bai與巧克力同食不宜：牛du奶含豐富的蛋白質秘鈣，zhi巧克力則含草酸，若二dao者混在一專起吃，牛奶中屬的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長發育，故不宜同食。
10樓：楊國俊
不可以一起吃，因為會破壞鈣質，影響吸收，導致毛髮乾枯。
11樓：我的時間打不開
說不能復的都是無腦照搬的。可。
制可豆固然含有草酸，但是幾乎所有蔬菜及豆類多少都含有較多草酸，巧克力和那些相比一點都不能算多。有一句話叫不談劑量說毒性都是耍流氓，這是僅僅考慮草酸鈣，若要考慮別的物質的話，那還要不要吃東西了？建議“大神”們還是多讀讀書，不要看到個問題就生搬硬套，全都是一個格式，誤導有問題的人。
12樓：秦穎卿業昭
美國專家稱：巧克力加牛奶是最好的運動飲料。
美國印地安那州大學的生理學家專joelstager發現，飲用巧屬克力奶是幫助人們從繁重的工作中恢復過來的好辦法。joelstager是印地安那州大學資深的運動機能學教授，同時還是counsilman中心游泳科學部門的主管，他首先研究的是那些每天經過兩次練習的游泳者，其次是腳踏車運動員。
他稱，巧克力牛奶可以和任意一種運動飲料相媲美，幫助運動員體力的恢復，甚至比其他的運動飲料效果更好。巧克力奶富含碳水化合物和蛋白質，因此可以幫助疲憊的肌肉恢復動力，而且人們也可以在工作期間飲用。
13樓：書梓叢煥
巧克力和牛奶最好不要一起吃。
巧克力味的牛奶很多人非常喜歡，但其實這是一個很大的誤區，牛奶跟巧克力是不能搭配的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者搭配在一起會結成不溶性草酸鈣。這極大地影響了人體對鈣的吸收，嚴重者會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢的現象。
14樓：逯春柏胥白
因為巧克力在製造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大約可分為黑巧克力（darkchocolate或純巧克力）－－乳質含量少於12%；牛奶巧克力（milkchocolate）－－至少含10%的可可漿及至少12%的乳質；chocolatecompound－－不含可可脂的巧克力；白巧克力（whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最為普遍。
最近，有人發明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低熱量、高蛋白的特點。
中國目前執行的巧克力行業標準，要求巧克力中可可脂佔的比例不低於18%，非可可脂的脂肪含量不超過5%。食品法典委員會（cac）標準規定可可脂佔的比例不低於18%
牛奶和巧克力可以一起吃嗎
15樓：馮蜜柚子茶
1可以吃，商店中的糖果，飲料中有很多都是牛奶巧克力味的，這其實從一個角度說明，兩者可以一起食用，很多人說巧克力與牛奶不可以一起吃，是因為巧克力中含有草酸，會與高鈣食品，形成草酸鈣，影響鈣吸收，其實，這種說法比較欠妥，兩者可以一起吃。
2牛奶中鈣質豐富，是很多人選擇的補鈣食品，巧克力由可可豆製成，可可豆中草酸與鈣的摩爾比值有，屬於草酸比較高的食品，草酸與鈣會形成難溶的草酸鈣沉澱，不可以在腸道中消化吸收，所以就有了“巧克力與牛奶一起吃，影響鈣吸收”的說法。
3用於生產巧克力的可可粉草酸含量雖高，達到每100了可可粉含有470毫克草酸，但是製成巧克力後，裡面的草酸含量已經大大降低，每100克黑巧克力僅含有120毫克草酸，健康的人足以代謝這些草酸。而且，草酸是植物中的一種抗氧化成分，如果膳食中有足夠的鈣質，一般數量的草酸攝入並不會引起缺鈣和結石問題。
4其實，與其單獨吃巧克力，讓草酸與血液中的鈣結合生成沉澱，然後通過腎臟隨尿而出，倒不如與含鈣量高的牛奶一起吃，是指沉澱在消化道中，隨大便排出；草酸與鈣在鍋中消化道中沉澱，可以減少草酸的吸收。
為什麼巧克力和牛奶不能一起吃，牛奶和巧克力可以一起吃嗎 為什麼
巧克力甜香的味道 潤滑的口感深為人們所傾心。特別是吃黑巧克力還可有益心臟健康。因為黑巧克力中含有可以提高血液中預防心臟病作用的抗氧化劑。但是，你知道嗎，吃黑巧克力時喝牛奶就會將這種好處全部抵消。據蘇格蘭和義大利的研究人員對12名志願者進行的實驗發現，每吃100克黑巧克力的志願者血液中抗氧化劑比例就會...
綠豆和巧克力能一起吃嗎，巧克力能和牛奶一起吃嗎
少量即可，一般建議不要同時服用。綠豆有維生素。胡蘿蔔素 菸礆酸 葉酸，礦物質鈣 磷 鐵。所含蛋白質主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸 亮氨酸 蘇氨酸，但蛋氨酸 色氨酸 酪氨酸比較少。如與小米共煮粥，則可提高營養價值。綠豆皮中含有21種無機元素，磷含量最高。另有牡荊素，谷甾醇。每100克綠豆中含蛋白質2...
牛奶不能和哪些水果一起吃，牛奶不能和什麼水果一起吃？
牛奶不能和以下食物同吃 1 牛奶不能和豆漿一起吃。牛奶和豆漿不宜共煮，因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質，需在100 的環境中，經數分鐘才能被破壞。否則，未經充分煮沸的豆漿，食後易使人中毒。而牛奶若在持續高溫中煮沸，則會破壞奶中的蛋白質和維生素，降低牛奶的營養...